我在末世种田的日子
时隔半年之后,再用上电磁炉,唐含不由感慨万千,现代科技果然还是要便利好多。夏天不用生炉子,每次做饭都要临时生火做,十分麻烦。不像电器,随时随地都能用。
几个人一起动手,剥栗子是很快的,倒是杀鸡要费一些时间。
所以弄完了之后,唐含就打算先炒一锅栗子来吃。虽然这种野生的毛栗,生吃味道也很不错,但炒出来的味道又不一样。
其实他们吃栗子,经常是放在炉盘上炒一下就完事了。不过这次捡的足够多,而且也没有生炉子火,所以唐含就打算用锅来炒。
回来的路上,她特意在一处山涧停留,挖回来了不少细腻均匀的沙子。当下把沙子倒进锅里,开小火慢慢翻炒。这几天天气好,沙子早就已经被晒干了,很快就开始变热,唐含再把栗子倒进去。
接下来就是不断翻炒,让栗子均匀受热,免得爆开了。这是个单纯的体力活儿,几个人换着班炒,等闻到栗子香味时,胳膊都酸了。难怪街上炒栗子,都是用那种滚筒的机器,自动翻转,省了不知多少力气。
不管怎么说,虽然过程有些费劲,但最终的成品却十分出色。除了少数几粒炸掉的,其他栗子都完好无损,而且因为隔着沙子受热,外壳上没有烧焦的痕迹,但内里的栗子却已经完全熟透,又香又甜,口感微微有些沙,感觉轻轻一抿就化了。
唯一的问题就是,栗子内部空气膨胀,磕开的时候容易烫着嘴。
唐含太久没有吃这种类型的食物,尝第一个的时候一时大意,被烫了一下,成功替所有人趟了雷。
所以确定栗子已经炒好了,她拿着筛子把沙子筛出来之后,又端着簸了好一会儿,让栗子在空气中冷却下来。
这边栗子炒好,岸边唐爸也已经把整只鸡都收拾出来,剁成了块。万事俱备,唐含看天色不早,就开始准备做栗子鸡了。这东西要炖久一些才入味,稍微提前一些正好。
烧锅热油,先炸一下栗子,捞出来备用,然后再下鸡块翻炒断生,这一步要把香叶、桂皮、姜片、料酒之类的调料放下去除腥提味,最后加入适量的水烧开,转小火焖煮至八成熟,再下栗子一起煨烂。
做这种肉菜,最煎熬的就是整个过程中满屋子都是肉的香气,让人食指大动,又偏偏还要等很久才能吃上。
于是只能埋头啃栗子。
等到饭菜都熟了,准备上桌的时候,唐含才突然意识到,现在已经有电了,根本不需要趁着天亮把晚饭吃掉,当然也就不需要提前那么久开饭。
不过这段时间都已经习惯了在这个时间吃饭,所以最终还是把桌子摆到了院子里。
夕阳西下,已经没剩下多少热度,傍晚的风一吹,就带走了所有热气。煨了许久的几块已经彻底软烂,味道浸入肉里,滋味十足。栗子跟鸡肉一起烧,也有了跟炒栗子不一样的风味。
最后一整锅的栗子鸡块全部都吃完,所有人都撑得肚儿溜圆,不得不找出健胃消食片来消食。
……
这天晚上,唐含回到房间时,发现江黛已经很自觉地抱着枕头,搬到了大屋这边睡。
她站在门口,心情一时有些复杂。
江黛转头看到她,便招手,“愣着干什么?过来睡了。”
“先说好。”唐含慢吞吞走到床边,不急着上床,而是先跟她约法三章,“今晚我要好好休息,不许折腾。”她说着,伸手在床上画了一条线,“这么大一张床,你睡你那边,我睡我这边。”
“好。”
江黛答应得十分痛快。
唐含虽然有点怀疑,但是也不可能就不睡了,最终疑虑重重地躺了上去。
果然,灯一关,江黛就摸了过来。
“你干什么?”唐含拍开她的手,十分警惕地问。
“晚安吻。”江黛说。
好像是个很正当的要求,唐含这么想着,就配合地转过去,亲了她一口。
结果不用说,羊入虎口,哪里还能全身而退?
结束之后,唐含趴在床头,沉痛地反思自己,下定决心下次绝对不会再让她得逞,然后迷迷糊糊地睡了过去。
房间的窗帘没有完全拉上,一抹皎洁的月光透过缝隙照了进来。
第二天,唐含起床之后,坐在床上思索了片刻,痛定思痛,终于决定不能再继续纵容江黛。虽然,现在她们算是热恋,其实她自己对这种亲近也很乐在其中,但是,此风绝不可涨!
所以洗完脸,吃过早餐,她就宣布要去摘八月瓜。这次不是她和江黛单独去,而是带上一大一小两枚电灯泡。
不信这样江黛还不知道收敛。
当然,理由不能这么说,只好说八月瓜摘起来实在是太麻烦了,镰刀绑在长木棍上,分量也着实不小,让秦屿去当个工具人正好不过。
秦?工具人?屿并不是很想跟去,奈何小泽跃跃欲试,显然十分期待这一趟形成,最后只好捏着鼻子答应了下来。
江黛从头到尾都没有反对,唐含本来以为她是知道理亏,所以不敢反对。结果等进了林子里,几个人的距离拉开之后,江黛就开始搞起了小动作。
也不知道她哪里招来这么多理由,总能够恰到好处地把唐含骗过去,然后抓住机会轻薄一下。
唐含虽然明知道只要自己坚定不移,不管她说什么都不理会,就能克制住她。但是,坚定不移哪里是这么容易的事?
表面上好像什么都没发现,但其实只是假装没发现的秦屿:“……”
这两个人也差不多一点。
虽然江黛每次都藏得很好,绝对没让他和小泽看到什么,但是两个人动不动就躲开,他用脚指头想都知道是在干什么。
但是人家又没过火,他也不好说什么。
秦屿甚至开始反思,觉得自己是不是也该找个对象了。
他跟前妻是到了年纪就被人介绍,相亲结婚,感情一般般,后来有了孩子,家庭矛盾却越演越烈,最终离婚。本来有了这样的教训,秦屿已经打定主意不考虑这些了,反正事业和孩子两头兼顾,已经够费神的了。
谁知道一场疫情把人困在了这里,一下子好像就闲了好多。身边又有人谈起了恋爱,想不受影响都不行。
不过想也是白想,他也没办法在村子里找到合适的对象。
这么一想,秦屿更生气了。
……
事实证明,镰刀挺好用的,唯一的问题是,藤蔓割断之后,果子就会直接掉下来砸在地上。如果是没有熟透的还好,摔一下也没关系。但是已经熟透的那种,果肉说不定都摔坏了。
“下次得在镰刀下面加个袋子。”唐含沉思。
秦屿擦了一把汗,忍不住翻了个白眼,“你还想有下次?绝对没有了!”
谁爱来谁来,反正他不来了。
勉强摘了半篮子,附近已经没看到八月瓜的踪影,他们就收工回家吃饭了。路上又捡了一些靠着路边生长,却还没被人光顾过的栗子。
到了家,唐妈也才从地里回来,收回了两背篓的大头菜。
本地叫大头菜,其实就是榨菜。唐妈种了一小片,收获之后发现数量还不少。
于是吃完了午饭,一整个下午,全家都被动员起来,清洗大头菜。这东西浑身上下都有用,根部的块茎用来做榨菜,叶子则是用来做盐菜,也就是梅菜扣肉里的那种梅菜,所以清洗起来也是个大工程。
叶子就不说了,要仔细掰开了洗净,免得叶片之间残留污渍。就连块茎,也因为长得太过不拘一格,所以必须要用刷子细细刷一遍,才能洗干净。
洗完的菜叶子,唐妈在院子里拉了一根绳子,就晾在上面。块茎则是用簸箕装起来,同样放在太阳下晾干。
等水分晾得差不多了,才能开始制作咸菜,否则会极大地减少储存时间。
所以直到第三天,唐妈才在院子里摆开砧板,开始切菜。
唐含看着这一幕,居然有点怀念。
其实唐妈已经很多年没有做过咸菜了,因为现在条件比以前好太多,一年四季都有新鲜的蔬菜可以吃,也就很少需要准备这些,就算做,也是少少做一点,吃个味道。
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