我养霸总们那些年 [参赛作品]
班子搭起来之后,先进行高强度语言培训,要求所有人必须能用英语进行简单的接待对话,并能整段背下四合院民居文化的一些介绍词。最好还能生动活泼讲一下帝都过去的民俗,对帝都的旅游景点也涉猎一二,说出点门道。
所有这些培训并不局限在四合院内,从四合院出发,周边各大名胜,童彤都会带着整套班子亲自去逛一遍,让大家模拟游客的心态切身体验民宿招待的特点,同时充分领略传统文化的魅力。
那段时间帝都虽然是防疫重点,人员的进出流动被严控,不过旅游景点的客流量也比以往少了许多,更适合大家走走停停、边看边学、细细品味。
这位大堂经理从未见过如此肯花本钱和时间培养员工的老板,这哪里是实习?天天出门玩,去旅游景点倒也罢了,还参观博物馆、图书馆,甚至逛商场。出门的车票门票费用公司全报销,还每天都给发口罩,坚持执行帝都的各种防疫措施。
两个月的实习期下来,员工们对未来工作的憧憬期待前所未有的高涨,而且听说如果英语不过关就会被淘汰,大家白天玩,晚上不用人催着就加班加点学英语背介绍词。
童彤最后选了2个上进心最强,各方面综合素质最好的实习生聘为正式员工,目的不是为了让她们在这家民宿干一辈子,而是让有经验的经理带两年,这两人也能独当一面,再开新店的时候,她们就是店长。
至于平时的保洁工作,现阶段可以聘用小时工,一旦客人的入住量上来了,还可以联系专门的清洁服务公司,将保洁及洗涤工作打包出去。至于民宿的餐饭,童彤以市场两倍的薪酬请了个做饭的阿姨,平时管自家和员工的早午两餐,以及为民宿提供简单早餐。
早餐每天只供应一类套餐,依次轮换,比如今天是豆浆配油条、明天是清粥配烧饼、后天又是牛奶配三明治。都是那种材料简单很容易制作的,选成套精美的餐具加个托盘提升格调,按照头天晚上客人登记的需求准备。这样最大限度的控制住了早餐的工作量和复杂程度,阿姨一个人也能忙的过来,客人太多还可以让毫无厨艺基础的员工帮忙。
民宿赠送早餐这个手法在后世很常见,餐饭以及人工成本在童彤的谋划之下,比酒店正规的餐厅低许多,但是既能方便游客,也能带来超值的宣传效应。
这一套经营核心理念逐一实现,四合院作为民宿旗舰店也要正式开张了。
在童彤给林父提交的后续投资计划中,旗舰店只是第一步,后续还要开新店。新店扩张并不是一味复制目前四合院大拆大改的模式。毕竟这样大规模的院子和改造工程量,前期投入都会非常多,合适的标的也不那么容易挖掘。
先将四合院旗舰店的名气做起来,网站的流量也积攒到一定程度,就可以从二环里知名景点附近的小套型入手,以租赁为主,采用二房东模式,简单装修装饰之后就能投入运营。理念仍然用旗舰店那套,而管理人员尽量精简,几套房子一个人负责,保洁工作外包与旗舰店一起资源共享。
公司只用前期制定好统一的管理模式,装修风格品牌形象都做到一脉相承,整个经营模式就能用极少成本,相对快速复制,先一步抢占市场。
童彤擅长的当然是建立最初的运营体系,按照后世的眼界水准提出高B格的品牌形象,再以罗大千的技术手段,将所有想到做到的都放到网络上架构好交互平台,实现线上和线下的同步推广。
2003年的5月底,如童彤记忆中一样,某宝终于上线了。这个时间点,有电脑的人不多,而且大多数还不能实现自由上网,民众能用的起的无非是与电话线走一根线的那种ADSL,下载是每秒几K,网速慢的惊人。某宝的店铺稍微装修的复杂一些,就半天打不开里面的图片。
所谓线上的运营销售,都还是萌芽试验品,不过在未来十多年,某宝以及其他电商,会彻底改变国人的生活模式,甚至让国人领先于全世界,最早体会无现金支付的便利。
在那些尚未到来之前,对于童彤坚持大投入搞线上平台的提议,许多人并不能理解,包括林安悦和赵教授。报纸和杂志以及电视广告还是主流的推广媒体,如果想迅速提升民宿的名气,花钱做广告也是往主流媒体投钱才更能见成效。
最终童彤还是退了一步,报纸杂志上要登消息,另外国外几个门户网站,包括某宝上也投点钱做线上广告。毕竟那时候线上平台的广告比主流媒体便宜太多,境外门户网站的影响力却比国内平台要广一些。
林安悦主动发挥所长,用设计软件制作了精美的宣传海报,童彤给配上了英语德语的广告词面向欧美的平台上推广,这又省了一笔设计费。
其实四合院旗舰店最省钱的,就是自己的房子不用交租金。王宣只让先计算他50万初始投资的利润,至于将来要不要租金收益王宣却始终不曾吐口,说是等哪天有空,他回北京再深谈。
童彤直觉王宣肯定还有什么事情隐瞒着,不过既然人家不肯隔着电话说,估计还是有所顾虑。不如先踏实顾眼前,努力经营好旗舰店,从6月正式开业到年底也只有半年多的时间,交出一份漂亮的业绩才是正经事。
德国著名建筑师弗兰兹带着女儿,以及一票朋友果然在夏天的时候到访,连续整院子全包7天。
7万块的大单,童彤格外重视。除了常规民宿服务,还特意为人家制订了一套帝都及周边7日游的游览攻略,贴心的写成了德语版本。除了弘扬民族文化有东方韵味的那些经典景区游览,到了晚上还给他们安排了文艺演出欣赏,并且提前联络了C大赵教授,邀请弗兰兹开一场讲座。童彤免费现场口译,以便能让更多的同学与德国著名建筑师进行无障碍的交流。
7天时间,童彤全程陪同,带着何小路蹭吃蹭玩蹭讲座,虽然这些景点何小路以前都去过,不过和老外们在一起重游又有新奇体验。不仅德语听说能力得到了锻炼,眼界也不再局限于国内。另外何小路刚从德国旅游回来,已经有意识能将国内外的文化差异联系起来,虽然未必能讲深层次的大道理,却也可以换位思考,偶有妙语解答老外们的奇怪问题。
刚开张的六月份四合院民宿的出租率已经达到60%,到了七八月份暑假旅游旺季,100%满租,一床难求,境外订单甚至排到了年底。盈利能力完全超出了保守的预期,月均收益轻松突破15万。
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