赵恒叹了一口气，你什么时候才能爱上辣子鸡丁火锅麻辣烫冒菜……啊。

第5章 

　　赵恒今天来镇上不止是因为要买粮食，还是要实地的看一下这里摆摊的话哪里更合适。

　　在问了张桥以后，他知道北市的摊位不是固定的，如果有人想去摆摊，只需提前向官府说明并交齐费用，官府会随机抽取一个空着的摊位，发给牌子后过三天就可以去摆摊了。

　　牌子上都写着从某年某月某日到费用交到的时间，截止时间一到，这个摊位就重新归于官府管辖。

　　若是有人赖着不走，官府就会让打手们请走，请走的人摊位上的东西就不能是自己的了。

　　从这个规则开始实行起，几个不老实的都被收拾服帖了。

　　不得不说，这个朝代的官府管理方式十分超前。

　　赵恒和张桥闲逛着去了南街，这里四处林立的都是铺子，各种脂粉店，布店，

　　两人买好所需物品后，赵恒又在一个摊子上买了一个竹筐，不贵，只要两文钱一个。

　　他把买的东西放在竹筐里背着，跟着张桥出了北市。

　　在芝兰镇通往周围各个村子的方向，都有车马行的产业。

　　他们每天走几趟牛车，拉人回去村里，再拉一些人来到镇上，从来往的人身上收取路费。

　　赵恒背着竹篓，同张桥一起来到这里，每人交了三文钱，坐上了牛车。

　　牛车上已经坐了好几个汉子和妇人，叽叽喳喳的说着闲话。

　　见两人坐上了车，有好事的妇人还主动打了招呼。

　　虽说坐了牛车，可路上十分颠簸，不时就会硌到哪里。

　　到了村子，赵恒和张桥一路往家里走，路上还碰见要回家的婶子们。

　　他们是刚刚在地里忙活完，笑嘻嘻的跟两人打招呼：“张桥，你去镇上了？旁边是谁啊？”

　　“是刚分来咱们村的赵恒，今天和我一起去做工了。”

　　赵恒和各位长辈都打了招呼，婶子们也都没有为难他，打趣两声便放过他们，回家去了。

　　和张桥分别后，赵恒回到家里，拿出竹筐里的粮食，小心置放好。

　　他准备做点好吃的安慰一下自己的胃。

　　穿过来的这两天太难了，简直就是开头地狱模式。

　　之前捉的鱼还没来得及吃，又在北市买了辣椒，刚好可以做香辣鱼，手腕翻转，把姜改刀切片备用。

　　把挂着的鱼摘下来洗了洗，去除内脏，切成小块，装在碗中。

　　倒入一点料酒和一点盐，回过头把姜片拿来也放进去，伸出双手抓匀鱼肉，让料酒和姜片的味道可以更好的渗入鱼肉中。

　　赵恒停下想了想，觉得脆皮的更好吃一点。

　　从面粉袋子里盛出一小碗，放在面板上，往面粉里加入一点盐，搅拌均匀。剩下的鱼骨和鱼肉轻轻薄薄的拍一层粉。

　　一小瓶粮油全倒进已经热着的锅里，等到油温差不多的时候把鱼肉放进去炸。

　　滋滋啦啦的声音响起，鱼肉的香味飘到了赵恒鼻子里，香的他咽了咽口水。

　　大概几分钟过去，鱼肉两面变成了焦黄色，赵恒用长筷子把鱼肉一块一块捞出来放进另一个碗里。

　　然后将蒜和剩下的姜切好，辣椒也切成一小段的。

　　“先炒一个辣酱。”

　　赵恒在竹篓里找了找，把辣椒和麻椒和一些大料拿出来清洗干净放好。

　　辣椒下锅爆出香味和辣味，放入麻椒香菜葱花等，葱姜蒜捞出，再焖十几分钟。

　　辣酱做好，一些盛出放在小坛子里，一些盛在碗里。

　　用勺子把油重新装回瓶子里，鱼肉下锅，辣酱倒进去一些，让辣酱均匀的铺在在鱼肉上。

　　最后撒入切好的香菜葱花，香辣鱼出锅，赵恒找了一个好一点的碗盛出大半，剩下的放在他吃饭的碗里。

　　赵恒趁着菜还热着，赶紧送去了张桥家。

　　张桥一家正在堂屋坐着准备吃饭，见他来了，还有些不好意思，道：“我也没帮你什么，怎么好意思拿你的东西。”

　　赵恒放下碗，摆摆手：“我昨天刚来你帮了我那么多，我的一份心意就收着吧，也不是什么值钱东西，你尝尝怎么样。”

　　光闻着味道就已经很香了，张桥推辞不过，拿起筷子先给阿母夹了一块，再夹了一块放在自己碗里，香香辣辣的滋味一下子把胃口唤醒。

　　“呦！好烫！”他吁了口气，张桥被辣的嘴巴红彤彤的，但还是忍不住又夹了一大块，香的张桥恨不得把舌头都吞下去。

　　红艳艳的辣椒配着汁美肉嫩的鱼肉，带着脆皮和酱汁的香味，让他忍不住食欲大开。

　　张阿母尝了一口，觉得很是不错，没想到这个斯斯文文的年轻人竟然还会做饭，辣味有点浓烈，她年纪大了有些受不了，吃了几口便停下筷子。

　　在这炎热的夏天，通常都是没什么胃口的，家里的饭剩下的太多就只能喂鸡。但今天，张桥的食欲完全被这香辣鱼打开了，不一会便吃了大半碗。

　　赵恒叫他吃的开心，有些忍俊不禁：“你喜欢这道菜就好。”

　　张桥嘴里满满登登的，开口全是“唔唔唔”的声音，索性就闭嘴了。

　　把嘴里的食物嚼了几口囫囵咽下去，直言：“早知道那叫辣椒的果子这么好吃就多买一点了！”

　　“以后还有机会的。”

　　临走时，张桥把他送到门口，道：“以后若有什么要帮忙的直接找我，都是邻里乡亲的。”

　　回去之后，赵恒做了一锅粥，正好是一整碗。

　　鱼肉的焦香美味，白粥的清甜，这熟悉的味道安慰了赵恒身在异世的不安。

　　美美的吃了一顿，心情都好了不少。

　　一夜无梦。

　　第二天早赵恒早早和张桥一起去了李老爷家，今天的任务是修墙壁。

　　忙了一天，赵恒照例去排队结工钱，没想到李老爷的管家说：“你们明天不用来了。”