重生之冲喜小夫郎
没有别的解释,梁父也觉得可能是这个原因,天分这种东西谁都说不准,就像他们梁家会酿酒,也是因为祖上出过有酿酒天分的人。
曲薏酿果酒用的是水果和糖,“杜康”告诉他怎么操作,每隔一段时间往酒罐里加一次糖,水果本身的糖和加入的糖作为原料转变成酒,所以果酒的甜味会比粮食酿的酒更重。
从酿造的过程来看,梁康生觉得水果酿酒不比梁家酒坊用粮食酿酒简单,因为虽然果酒不用蒸煮粮食,但是在酿造的过程中需根据酒液的状态时不时加糖。
现在曲薏没经验,所以加糖的时机都是“杜康”扫描数据后告诉他,如果没有“杜康”在,想把果酒酿成不容易,就算酿成了味道也可能会奇奇怪怪的。
其实果酒酿成不容易,曲薏一共酿了二十坛五十斤的果酒,其中有三坛是坏的,等明年的水果成熟了他得继续摸索,争取以后不用“杜康”提醒也能酿成果酒。
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第100章 桃子酒下饭
曲薏全心全意酿果酒,梁康生则想着能不能给家里的米酒做些改变。
经过这段时间了解酒坊的酿酒方式,又从系统神仙那里学了不少酿酒的知识,梁康生已经知道了酿酒最重要的两样东西,一是酒曲,二是原料。
不同的酒曲搭配不同的粮食酿出来的酒口味不同,像他们梁家用的就是糯米加少量水稻,再配上他们梁家特质的酒曲,才会有现在梁家酒的口味。
此外还有酿造时长、过程、手法、工具等等也会对酒的口感、口味造成影响,但是这些是相对次要一点的。
梁康生想,如果能够让家里的米酒口味有变化,那家里相当于也是多了新的酒,这个酒没酿好还有另外一个能顶上。
改变酒坊酿酒口味这个打算梁康生没有同梁父提,他觉得他现在说出来他爹绝对不会同意,还不如等到了酿酒的时候,他自己找机会单独试一罐,等有了成果再找爹说。
梁康生的打算梁父他们不知情,曲薏却是知道的,他们两人共享系统,梁康生想找系统问酒方,自然会经过曲薏。
对此,曲薏是支持的,如果不是因为他不方便参与梁家酿酒,他甚至还想跟着一起去,这样更方便系统神仙随时查看酒坊的情况,帮着看看酒有没有坏的。
不过虽然酿酒最开始、最重要的那个把月曲薏不方便到酒坊,但是等到了后期他可以偶尔陪着梁康生去一趟,所以他也不担心今年酒坊的酒会像去年那样大批出问题。
这时距离酿今年的新酒还有一段时间,送走方俊彦后,梁康生不再管酒坊那边的准备事宜,他抓紧时间在读书的间隙找上系统神仙学酿酒。
再说方俊彦,他紧赶慢赶终于赶在离开梁家的第三天傍晚回到省城,这已经是他出门的第十六天,他一回家就找上祖母,怕晚了一步先叫他爹把他拦住。
当初说好的是出去十五天,结果回去晚了一天,他爹肯定早就在琢磨怎么收拾他了。
方俊彦的运气不错,一回家就顺利找到方老夫人,有祖母在身边保驾护航,成功叫他躲过了可能存在一顿竹笋炒肉。
看着不会再拿他怎么样的方父,方俊彦拿出他路上小心呵护的酒坛:“爹,我此行带了一样好东西回来,您看看。”
给方俊彦的果酒都是十斤装的坛子,方俊彦当时看着就深觉梁康生够朋友,离开时又好好感动了一番。
他原本是打算把这些酒留着自己一个人慢慢喝的,但是现在为了讨好他爹,只能肉痛地拿出一坛桃子酒。
方父看着他这样子更气,忍不住再度开口骂道:“你一天天不好好读书,一天到晚净想着出去玩,在外面不知道……”
没等方父多说两句,方老夫人就毫不犹豫地拆穿了儿子:“得了吧你,当年还没有彦儿听话,让你读书就像坐老虎凳似的,凳子上有钉子还是怎么的,就是坐不住,啊?”
孙子出去一趟瘦了这么多,她可心疼着呢,不就是晚回来一天吗,有什么大不了的,回来了好好读书就成,骂什么骂。
方老夫人的话让方父脸上挂不住,他小时候确实和大儿子相似,都不喜欢读书,这是他没法反驳的。
方俊彦眼观鼻子,假装没看到他爹的尴尬,省得从祖母这里出去了他还得再挨一顿削。
看着把儿子的气焰压了下去,方老夫人吐口气,问方俊彦:“彦儿,你给你爹带了东西他不稀罕,祖母稀罕,快看看是什么?”
方俊彦见祖母问起,就动手把酒坛打开:“是酒,梁家自己酿的果酒,我尝着味道好,厚着脸皮找梁兄讨来的。”
方老夫人看着孙子宝贝兮兮地打开酒坛,没忍住念叨他:“你去一趟,人家梁公子教你作文章还送你酒,会不会太叨扰别人了?”
刚才方俊彦已经把他在梁家经历的事一一告诉祖母了,还拿了自己那厚厚一摞笔记给祖母看,言语间对梁康生很是赞赏。
方老夫人不懂读书人说的那些话题,不过她想着当初孙子回来就说能考过府试多亏人梁公子提点,她心里对这个未曾谋面的年轻人就有了好印象。
又见孙子还厚泽脸皮从人那里带回来酒,顿时有些哭笑不得,心想以后自家商行去梁家买酒的时候可得带些礼物过去才行。
方俊彦觉得梁兄是真心待他的,应该没有嫌弃自己在梁家打扰了,心安理得地说:“没事,等梁兄他们到省城赶考时我热情接待他们就成,祖母,您要不要尝尝他们家的果酒。”
桃子酒一打开满室飘香,知道二哥回家了过来看看的方家小妹方珺如一闻着这味道,嘴里立马就有口水涌出。
说起来,方珺如和梁康生有些像,都是打娘胎里出来身子就不好,不过她不是因为生病,是因为嘴挑,她很多东西都不愿意吃,强迫她吃就吐,所以她自小就十分瘦弱,马上就十五岁了,可瞧着像是十二三的,看得方家人着急得不行。
因为方珺如挑剔,口味重一些的饭菜她基本不碰,酒就更不用说了,过年过节家里人多,闻着酒味她有时都会觉得难受。
但是不知道为什么,今天闻着这个混合着桃子香气的酒味,方珺如头一回有了喝一口的想法,把她自己都吓了一跳。
“小妹!”方俊彦看着小妹站在门口一动不动,担心外面的凉风吹着她,赶紧过去把人拉进来。
“二哥,你回来了。”方珺如回过神看着方俊彦,说了两句关心的话,眼神却一直飘向桃子酒那边,想问不好意思问。
方俊彦见状以为妹妹不喜欢酒味,赶紧把坛子又盖上:“二哥这就让人把酒拿出去。”
“没事,二哥。”方珺如阻止了方俊彦把酒递出去的举动,她走近了闻着桃子酒的味道,只觉得更想喝了。
犹豫了一下,方珺如决定试一试:“二哥,我想尝一点这个酒。”
此言一出,满屋子的人都傻眼了,他们都没想到方珺如居然会说这句话,毕竟平时她闻着酒味都吃不下饭。
“珺如,这是酒,不是二哥不给你喝,你这、你这不能喝啊。”方俊彦眨了眨眼,顶着压力开口。
方珺如若是想吃别的,他二话不说一定想尽办法满足妹妹,但是这可是酒,他要是真的倒给妹妹喝了,祖母都护不住他。
被拒绝在意料之中,但方珺如就是想尝一尝酒的味道,这一刻,她对酒的厌恶全都变成了好奇:“嗯,我想喝一点,刚才进门的时候我闻着这个味道就很想喝。”
方俊彦不敢做决定,他看看他祖母再看看他爹,抱着酒坛一动不动。
方珺如知道家里人都担心自己的身子,就转而对祖母和爹说:“祖母,爹,我就喝一点点尝个味道,不碍事的。”
她只是因为不喜欢吃东西才这么瘦,身子没什么毛病,不用那么小心翼翼的。
恰巧这时候方母也过来了,她听着小女儿主动说想吃什么,没心思看出门十几天的二儿子,满脸惊喜地说:“珺如,你想吃什么,娘现在就让人给你做。”
然而一听女儿居然是想喝酒,方母的态度也是骤然一变,满脸不同意。
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