所以周敏正式将掌厨大权移jiāo了出去，只在做自己感兴趣的东西时动手。

　　不知道是不是因为齐老三之前说的那番话所带来的后遗症，反正周敏发现，最近村里的年轻小伙儿们，经常三五成群的从自家门口经过。周敏当然不觉得村里姓齐的小青年们会对自己有什么想法，但这些人群中通常都会掺杂着一两个外村人，没准他们就是给人打掩护呢？

　　但她不得不说，这些人撩妹子的技术实在是太糟糕了。不是在她家门口chuī口哨就是莫名其妙的说笑，不然就找些很尬的话题跟在门口gān活的齐老三或者安氏聊。周敏在屋里听着都替他们尴尬。

　　甚至还有人结伴过来找石头玩，也不知道是不是想走曲线救国的路线。

　　失策了。之前光想着有了齐老三这句话自己就可以不结婚，却没想到还有这样的隐患。

　　真是奇怪，以前明明没有半个人登门提亲来着。

　　幸而石头对这些人从来都是不假辞色，更不会把人往家里领，让周敏松了一口气。

　　只不过这样一来，她就很不愿意出门去露面了。虽然正经见到她的时候，这些人的表现看起来还算正常，但周敏还是有种不忍直视的感觉。

　　于是她的日常就变成了每天守在炉子前烤火。

　　闲来无事，周敏又将那套四书五经翻了出来，有一眼没一眼的看，面前的桌上摆着各色零食，从早到晚嘴都不停，以至于连饭都吃不下多少了。

　　这么吃了半个月，周敏惊恐的发现自己长出了小肚子，手往腰上一掐还能捏到一把软ròu。

　　虽然单从体型上还不太能够看出来，而且古代的衣物也不需要拉拉链扣扣子，腰带系得高，很难发现是否长胖，但周敏还是警觉了起来。

　　不能等胖得非常明显了再来后悔！

　　而且以周敏的经验，除了那种喝口凉水都胖的类型之外，人类一生中有几个阶段很容易肥胖，一旦在这几个阶段内胖起来，再要瘦下来就很难了。

　　第一个阶段是婴儿时期，因为这个时候只会憨吃哑长，吃了睡睡了吃，所以一不小心就会变成ròu嘟嘟的。而且，家长们绝不会因为你长胖而警觉，甚至在很多人看来，长得胖那才叫有福气，ròu嘟嘟的捏起来也舒服。

　　第二个阶段是青chūn期，这时身体开始发育，所需要的营养也会变得非常夸张。——譬如石头现在每顿饭的食量就已经由三碗增长到了五碗，而且动不动就饿。吸收了那么多营养，一部分用来抽条长高，另一部分则会储存在身体里。如果没有节制，也很容易变胖。

　　第三个阶段，对女xing来说是生育期，对男xing而言是中年期。进入婚姻阶段之后，因为生活稳定且规律，人更容易发胖，女xing一旦怀孕，为了补足两人份的营养，只能努力吃吃吃，基本上不胖个十几斤都不算完。

　　周敏现在就正处在长身体的阶段，她希望自己吸收的营养都用来长高，不用储存太多脂肪。

　　从这种意义上来说，常年下地劳作也不是没有好处。至少在村子里，周敏没见过谁长得特别胖的。这也间接的证明了，所谓“喝口凉水都会胖”只是一种夸张的修辞手法，真要这样早饿死了。

　　为了将多余的脂肪都消耗掉，周敏捡起了各项年货的筹备工作。

　　要说这些工作之中最消耗体力的，无疑是打糍粑。

　　糍粑的制作方式，首先将糯米泡上一天一夜，沥gān水分后上锅蒸熟，倒入特制的石臼之中，再用木锤用力捶打至糯米彻底软烂，变得细腻有粘xing，然后再将之分成小团放在簸箕里晾gān变硬，之后泡在水中储存，避免表面因脱水而gān裂。

　　而其中捶打的这个过程，就非常需要力气，非得壮年男子动手不可，别说周敏，就连石头也不够看。——事实上周敏虽然在这里已经锻炼得力气不算小，但也只能勉qiáng举起木锤，根本无法用力。

　　所以她只能遗憾的选择了另一项工作，推豆腐。

　　做豆腐之前要用石磨将豆瓣打成浆，这用的是专门打浆的小磨，个头比一般的石磨小一些，两扇磨石上的纹路也更细密，推的时候需要的力气也小，至少周敏一个人就能推得动。

　　于是她将这项差事从安氏手中抢了过来，让她去添料，自己推磨。

　　所谓推磨，就是在上面一扇石磨旁边加装一个木质的柄，柄上开dòng。电视里经常能够看见，主角们在dòng里cha上一根木棒，然后就可以抓着它转动磨盘。不过万山村这里，用的是结构更加巧妙的磨钩。

　　整个磨钩的造型呈“丁”字形，只不过那一勾是向下的。推磨的时候将勾的地方挂在磨柄的dòng里，另一端系在房梁上，双臂分开扶住“丁”字的那一横，借助身体前后的晃动，便可以推动磨盘，更加省力。

　　石磨推起来的时候，会发出“吱呀吱呀”的声音，身体就在这种韵律之中随着磨钩前后摆动。

　　周敏觉得自己好像成了单摆运动里的那一枚小球，不断的做着往复运动。

　　在这个过程中，从手臂到腰腹再到双腿，从上到下都运动到了，效果并不比健身房里的项目差。

　　所以推了一天的磨之后，周敏只觉得两只胳膊酸痛不已，晚上吃饭的时候，差点儿碗都端不起来。齐老三见状不由笑道，“让你逞qiáng，这回知道厉害了吧！”

　　白天时所有人都提出过要把周敏换下来，但都被她严词拒绝，一个人推完了满满一盆豆子。

　　安氏也说，“吃完饭我给你揉一下，不然就这么去睡，明天更难受。”

　　石头没说话，默默的给周敏夹了一筷子她喜欢的炒土豆丝。

　　周敏愤愤的多吃了一碗饭，吃完之后立刻后悔，感觉自己这一天的辛苦劳动成果估计都被这碗饭给抵消了。

　　不过让安氏给揉完胳膊，又等到深夜吃了一碗嫩豆花做宵夜之后，周敏就满血复活了。这世间唯美食不可辜负，自然应该想吃就吃，否则等到将来年纪大了，发落齿摇，味觉退化，就算想享受也没机会了。

　　所谓“年轻吃不够，老了悄悄怄”。

　　这天晚上周敏一直熬着没睡，找了一个空置的竹筐清理gān净，又将谷糙剔去碍事的叶片，用柴刀将谷穗所在的地方砍下来，整整齐齐的铺在竹筐内。

　　等到安氏的豆腐压好了，从包箱里取出来，趁着新鲜热乎，她立刻用gān净的菜刀将之切块，然后在竹筐里排排放好。放满一排，就再放上一层谷糙，如此切了两块豆腐之后，又用谷糙将竹筐整个掩好，在上面盖上不用的棉被，然后放到背yīn不见光的角落里。

　　接下来就是过年，等周敏再将这个竹筐搬出来的时候，已经是正月初五了。

　　揭开棉被和谷糙，能够看见里面的豆腐长了一层长长的白色绒毛，这就算是成功了。这种白色的菌种对人类无害，被这样腐过之后的豆腐，就是所谓的“腐rǔ”了。

　　将磨碎的花椒作料与盐拌好，再倒上一碗酒，用筷子将长了毛的豆腐一块块夹出来，先在酒里滚一圈，然后再裹上料，放入陶制的坛子里。之后密封入味发酵，放上十几天，等到腐rǔ发软，用筷子轻轻一戳就能没入的程度，便可以取出来食用了。