关妙抛过去一个白眼，呵呵你妹啊！

　　视线在众人身上溜过，果然大家都在埋头忙碌，打定主意要做梅菜扣ròu的林小萌也不例外，他已经加了八角、香叶和葱姜，用大火煮过一遍五花ròu，然后捞起来，用森寒的刀锋在猪皮上剐过一遍，再细致地刷上一层老抽。

　　林小萌往锅里倒了一些花生油，六七分热时放入五花ròu炸制，他也是个厨房老手了，关妙注意到，他特意把五花ròu带皮那一面，朝下放入锅中，而不是随意一丢就算了事。

　　蒙上盖子的锅中，不时发出噼里啪啦的爆裂声，那是五花ròu爆锅的声音，只两三分钟，那声音就消失了，也到了五花ròu出锅的时间。

　　林小萌利落地盛出五花ròu，趁热切成了麻将牌般大小的方块，规整地扣在海碗中，上面铺上之前准备好的葱姜和梅菜，放入蒸笼，开了大火猛蒸。

　　做完这一切，林小萌抹了一把额头上的汗珠，长长地舒了一口气，接下来就等这碗扣ròu蒸好出笼就行了。

　　梅菜扣ròu，ròu质软糯，肥而不腻，其中的梅菜芳香浓郁，很多喜ròu之人都沉迷于它的咸鲜而不能自拔。

　　做好这一切，林小萌得空回头，忽然看见关妙徘徊在附近，他还记挂着刚刚的提示之恩，擦了擦手掌心的汗，踱步过去打个招呼：“你怎么还在瞎晃悠，不去做菜？”

　　关妙耷拉了眼睑，扬了扬纸条，怏怏不乐：“题目太难了，我还没想到做什么菜呢。”

　　“给我看看。”林小萌果断抢过纸条，“阿里巴巴找到财宝乐开了花。”

　　他念了一遍，又一遍，忽然说了一句话，让关妙开了窍，开心地又蹦又跳：“我知道做什么菜了！”

　　第61章 芝麻开花

　　林小萌说得那句话，是“阿里巴巴这个故事，最出名的是不是芝麻开门那句咒语啊”。

　　他只是随口一问，却给了关妙灵感，跳起来拍了拍林小萌的肩膀，说了声“谢谢”，关妙飞奔到唯一一个空闲的灶台前，准备着手pào制菜肴。

　　在备用的食材中，关妙选了一些虾，料理gān净，去掉虾线后，在腹部切了几刀，用料酒和盐腌了一会儿。

　　对面就是温昊，他听了关妙的提示，宰了一只jī，准备做东北名菜小jī炖蘑：“你已经破解题目了？”

　　关妙得意地点点头，夸起自己来一点也不害臊：“当然，我这么聪明，怎么可能被这点题目难倒。”

　　估摸着时间，关妙把腌好的虾捞了起来，沾上一点生粉，滚一圈jī蛋液，最外层则是数颗白芝麻。把每一条虾都按照顺序一一裹完后，关妙往锅里倒油，这次油温只到五成热，她就把虾丢了进去。

　　微炸过的虾镀上了一层灿烂的金huáng色，仿佛是一件镀金的艺术品，静静地卧在盘子里。

　　关妙又马不停蹄地取了培根，从中间一切两段，在锅底的一层浅油中煎熟，白红色的培根被染上了蜂蜜般的蜜糖色。

　　最后一步，她挑了几根韭菜叶，洗gān净，飘在温水里热水里焯过。培根成卷状，尾端与虾子的头部齐平，把炸虾裹起来，外侧用韭菜叶捆绑好，就成了一个培根炸虾团。

　　拣了一个骨瓷大圆盘，关妙把做好的培根炸虾团竖着立起来，虾尾上翘，一一挨近，聚在圆盘中央，仿佛是即将冲天而上的火箭。培根卷长度有限，正好露出一大截微huáng的虾尾，仿佛在培根卷的基础上，又拔高了一节。

　　温昊一心二用，一边准备自己的菜肴，一边注意着关妙的举动，见她这么快就摆盘了，不由惊道：“你已经做完了？”

　　关妙眼眸晶亮，小小的手掌托住大大的圆盘，兴高采烈地应了：“对呀，你的小jī炖蘑菇，可要加快速度了。”

　　温昊望着面前腾腾升起的袅袅白烟，yù哭无泪，这炖菜怎么快得起来啊！

　　把菜肴呈上桌时，关妙享受了全体的注目礼，她是最后一个想到做什么菜，然而又是第一个完成的人！

　　厉卉做的是菠萝咕咾ròu，出锅速度比关妙慢，不由恨恨地咬了咬牙，啐道：“得意什么呀，谁知道她那玩意儿是不是合格。”

　　徐萌只扫了关妙一眼，又转回头专心致志地盯住手里的本成品，漫不经心地挑唆：“卉卉，真要跟她比，论长相、家世、身材，她哪点比得过你呀？就拿厨艺来讲，第二轮也是有投机取巧的成分在，那个脆皮西瓜球，别说厨师了，就是个家庭主妇也能做。”

　　余光瞥了厉卉一眼，见她不忿地挺了挺胸，徐萌又补了一句：“我可不是因为跟你关系好，偏向你，才这么说的。实在是，真心这么认为。”

　　海滩上十分空旷，几台摄像机的位置，一眼就看见，徐萌又是紧挨着厉卉，轻声细语讲的，就连嘴唇都没怎么动，只会让人以为两个妹子在说悄悄话。

　　关妙把自己的菜肴温起来，以防一会儿开始品评的时候冷掉，会影响口感。大约半小时后，大家的菜肴都纷纷出炉了，一一按照顺序规整地排列在长条餐桌上。

　　胡汉生踱步到关妙面前，头一个挑中了她的菜：“关小姐，你来介绍一下这道菜吧。”

　　关妙慡朗地笑了笑，似乎成竹在胸：“我的这道菜，名叫‘芝麻开花’，虾尾从培根卷里高高地伸出来，是不是正应了那一句‘芝麻开花节节高’？”

　　众人颔首，这么一说还真有点像呢。

　　胡汉生眼放jīng光，不依不饶：“哦，那跟我们的题目有什么关系呢？”

　　“我的题目是，阿里巴巴找到财宝乐开了花。阿里巴巴能找到财宝，是因为他知道那一句‘芝麻开门’的咒语，芝麻开门加上后半句‘乐开了花’，组合起来不正是芝麻开花吗？”

　　“正是这个理儿！”出乎意料，最兴奋的居然是林小萌，“主持人，这个解释算是□□无fèng了吧。”

　　像他这样不爱读书的汉子，可真是受够了动脑筋的苦，他的题目也多亏了关妙提醒，不然可能现在还一头雾水呢。

　　“好吧好吧，算你过关。”胡汉生面露无奈，连连挥手。

　　“哼，什么叫算我过关啊，明明这就是标准回答好不好。”关妙小声地嘟囔了一句，傲娇地扬起嘴角。

　　胡汉生夹了一个培根炸虾团扔进嘴里，还带有一丝余热，炸虾香脆，掩去了海鲜的腥味，培根卷咸香，两者的结合恰到好处，仿佛是过滤了一次的海风拂过全身，去掉了糟粕腥味，留下了令人流连忘返的jīng华咸香。

　　就连外侧捆住培根卷的那根韭菜叶，也十分有讲究，焯过之后消减了原本的浓烈气味，舌尖扫过，只衬托了培根和炸虾的喷香，而不至于喧宾夺主。

　　“嗯，不错。”

　　胡汉生简单地赞了一句，他还想再吃一个，然而甫一看见桌面上布满了jīng致的各色菜肴，视线便再挪不开，转头尝起了旁边的那碗梅菜扣ròu。

　　麻将牌般大小的扣ròu，看起来油光满满，吃起来却肥而不腻，入口即化，他也赞了一声“好”，喜得林小萌那双本来就不大的眼睛，笑成了一条细fèng。