记忆中豆腐制作的工艺简单，需要的本金也不多，院中正巧有一盘石磨，加之从女主那几经易手得来的一贯钱，买些模具棉布和大豆，还有剩余的。
　　豆腐制作过程中技术含量最高的也不过是点浆，陆知杭大致回忆了一下流程，在庖房翻找了会才找到一袋大豆，看着还算新鲜，一眼望去也挑不出几颗劣质豆。
　　陆知杭回到屋中，砚台上的墨迹还未干，重新研磨几下，手持毛笔在竹纸上绘制起了压豆腐的模具来，豆腐模具是一个用木块拼接成的正方形凹槽，做起来也算简单。
　　他隐约记着陆家往东三百米处有位姓刘的木匠，找他做一个模具费不了多少工夫。
　　原身还是个总角稚童时就和亲爹陆学林到过刘木匠家打了张黑漆红木雕花桌案，正是他现在用的那张，七八年时光荏苒，那桌案的黑漆都不曾缺漏，除了陆学林爱护之余，刘木匠的手艺也是让其保存完好的原因之一。
　　陆知杭整理了一番仪容，携着画好的图纸刚迈出陆家的门槛，就敏锐的感知到有一道若有似无的视线在自己脸上停留，顺着目光望去，只见一身着玫红色布衣的少女娇怯地扑闪着长睫，脸上羞红一片，却仍是固执地盯着他瞧。
　　“你……找我？”陆知杭确定自己不认识面前的女子，猜测不到她的来意，不由纳闷道。
　　女子听到陆知杭与自己搭话，忙拍了拍衣角，从陆家门前的大树迈着碎步走到他跟前一臂的距离，将手中提着的竹篮递到陆知杭胸前，绵软着声音道：“这是我娘给你的，陆书生……”
　　“你娘？”陆知杭一歪头，想了会，脑中闪过一个红着眼眶说要给他拿鸡蛋补身子的妇人。恍然大悟的陆知杭当然不好意思接这份礼，还不待他拒绝，小姑娘就放下竹篮，捂着脸跑了，步履如飞，哪有一开始走过来的娴静。
　　愣在原地的陆知杭盯着地上这一篮子鸡蛋，迟疑片刻，只得捡起来放回庖房，若不是撒谎得来的，白得一篮子鸡蛋他心里未尝不高兴。
　　暂且将这小意外放之脑后，陆知杭依着记忆中模糊的路线来到刘木匠家。许是做手艺的，刘木匠家比之村中其他务农的邻里要规整不少，看得出来温饱之余还能有些闲钱玩乐。
　　“请问此处可是刘木匠家？”刘家大门未关，但陆知杭处于礼貌还是敲了几声。
　　听到敲门声，正在做工的少年丢下手中攥紧的木料，火急火燎地跑到门口，边跑边喊道：“公子需要打些什么物件？”
　　“我这有图纸，烦请刘木匠打个凹槽即可。”陆知杭慢条斯理的从怀中掏出准备好的竹纸，朝着少年笑吟吟道。
　　“你叫我刘木匠？”少年从见到陆知杭的第一眼起就控制不住的盯着他的脸瞧，这会又听到对方对他的称呼，脸上的雀跃难掩。
　　“嗯，有何不妥吗？”陆知杭颔首，他这么叫是因为敲门的时候匆匆扫过堂前，见着这少年在做木工，估摸着是刘木匠的儿子，难不成要称呼他刘小木匠？
　　少年红着脸看了陆知杭一眼，连连摆手道：“没没没，就这么叫，甚好，您先屋里请，我看看你的图纸先。”
　　“好。”陆知杭淡淡一笑，跟在少年身后一同进了堂前，却未见着记忆中双手布满厚茧的忠厚男人，估计是外出做工去了。
　　少年接过陆知杭的图纸，打量了一会，这图不仅绘制得传神，连大小都标记好了，收好图纸，少年朝他问道：“对木材有什么要求吗？”
　　“价格低廉的就好，不知何时能打好？”陆知杭询问道。
　　“你这东西简单得很，明日来取即可，这是我自个接的第一单，您看一百文如何？”少年一双浓黑的大眼睛好奇地打量着陆知杭，说道。
　　“那便麻烦了。”陆知杭拱手谢道，按理说事情说妥了，他也该离去了，但从出门至今，他就有个不解之谜，这会见到少年，没耐住，好奇道：“你为何一直盯着我看。”
　　这事他想问很久了，从出门到刘木匠家，所过之处的目光如影随形，看得他浑身不自在，陆知杭甚至想，是不是有什么自己这个外来人遗漏的地方。
　　见陆知杭眸中盛满不解，少年却是喜上眉梢道：“你长得好看啊，我从小到大，还未见到这般好看的人，若不是你脚踏实地，说是仙人我也信！”


第6章
　　从刘家取了模具，陆知杭一时半会不敢独自出门了，毕竟他近来才深有体会，何谓看杀卫玠。
　　清洗完打好的模具，陆知杭将之前预先选好筛去杂质，浸泡好的两三斤大豆捞起，到了这一步，后面要把浸泡好的大豆分多次的放进石磨中研磨，一边研磨一边均匀地加清水和大豆。
　　陆知杭只盘算着试验一下，准备的大豆数量并不多，总得试试成品如何，他才敢拿出去卖，为了做个豆腐，瞎话好话给张氏说尽，原本张鸢姝是想亲自帮忙，无奈被陆知杭婉拒了。要是这次成功了，他也不可能让一个中年妇人帮他做什么重活，至多浸泡黄豆，煮浆、点浆。
　　石磨用法简单，他稍微研究了一番便弄懂了使用方法，把泡好的大豆取出一部分放到石磨中的槽孔中，又加入少许的清水，陆知杭推着石磨推了良久才瞅见豆浆糊，于是便更加卖力的加起大豆和清水来，做出来的豆腐口感如何，取决于制作时每个步骤的细节，他调整了一下自己研磨的速度，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
　　日头渐渐西下，大豆也磨得差不多，陆知杭擦了擦额前的细汗，微微喘着气，别看电视剧里石磨推着好玩，真上手了，还挺累人，同时他也意识到，自己这副身子骨的素质不太行，至少比之现代的那具身体差远了，看来空闲之余还得多锻炼身体才行。
　　稍稍歇息片刻，陆知杭提着研磨细腻的豆浆糊全数倒进面粉袋内，均匀装好后，将布袋高悬，用手晃动起来，使布袋内存着的浆液淅淅沥沥地流出，直至浆液沥干。
　　后续煮浆的事却是张氏主动请缨，陆知杭拗不过让她来的，体力活她可能不行，但庖厨之事却颇为拿手，按着陆知杭的要求一五一十的把生豆浆用猛火煮沸，待锅面豆浆泡沫破裂，舀出锅后稍冷，陆知杭已是取过调制好的盐卤进了庖房。
　　“这点浆是怎么个点法？”张氏煮好了豆浆，没有离去的意思，反倒跃跃欲试，觉着这豆腐做着也有几分意思。
　　陆知杭倒是看出来，张氏哪是觉得做豆腐有意思，而是和儿子一同做些事情，让她多了几分被需要的感觉，往日里她只管陆止的吃喝，陆止却嫌她妇道人家，只需洗衣做饭便够了。
　　“点浆便是用小勺将这锅内的豆浆向前不间断匀速地搅动，慢慢加入盐卤水，直到锅内出现玉米大小的豆腐粒时即可。”陆知杭给她递过一把勺子，指着自己调制好的盐卤水，温声道。
　　张氏接过小勺，良久不语。
　　“娘，可是还有什么不懂？”陆知杭见张氏伫立不言，莞尔笑道。
　　张氏闻言，搅动起了豆浆，笑道：“无事，只是这会觉得，你怎地好像变了个人。”
　　陆知杭听到这话，眸光微闪道：“我好生生的在这，怎会变了个人……”
　　“若是往日，你必是不可能自己动手做这些，也不愿与为娘讲这些，我的知杭懂事了。”张氏语气中满是欣慰。
　　“……”原来是这个意思，陆知杭端详着张氏，心下感慨。
　　两人闲谈间已是把凝结成的豆腐脑倒在铺有棉布的模具中包好，在庖房内随意取了件重物挤压，把豆腐脑含着的水分挤出，不过一般是不将水都压干的，除非是想做豆腐干。
　　忙活了半天，总算是磕磕绊绊的把豆腐做好，陆知杭拿着铁片横竖划了两条等份的线，将做好的豆腐切割成九宫格，取出一小块先放到张氏碗中，说道：“娘先请。”
　　张氏倒也没有扭捏，尝了一口，在嘴中咀嚼几下，温热的豆腐带着豆香味，水嫩得入口即化，不似她曾吃过的任何一样小食，第一次吃到这种味道，张氏不由为之惊叹，道：“这竟是大豆做成的，怎口感如此细腻绵软？ ”