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我在异世开饭馆

作者:烟火人家 时间:2023-03-29 03:22:07 标签:生子 种田文 穿越时空 美食

  想着昨日才在陆家见过,她又带着家里人过来了,章北庭说不定愿意看在陆家人的面子上,给她做一道不在食肆卖的白袍虾仁。
  “抱歉,恐怕要让小朋友失望了,”章北庭道,“食肆里现在没有做白袍虾仁的材料。”
  “是没有新鲜的虾吗?我可以让小厮现在就去买。”周老夫人既不死心也不理解,这个季节的云阳城,像有间食肆这种规模的酒楼饭馆,不可能没备新鲜的虾。
  “不是,”章北庭解释道,“用来做白袍虾仁的虾,需要提前几个时辰处理。”
  昨日那些虾,从河里打上来便直接送到陆府,章北庭接手后用姜水养了几个时辰,到中午剥壳的时候,虾肉的里的腥味已经去尽,却仍鲜活。
  食肆里跟现在市场卖的虾,都是早上打上来的,经过几番折腾,又在浅水盆里养了这么久,就算现在开始用姜水养,到晚间鲜活度肯定不如昨天那些。
  白袍虾仁最重要的便是鲜,章北庭不打算砸自己的招牌。
  看到周老夫人身边的小孩扁了扁嘴,一副快要哭出来的模样,章北庭忍不住失笑,“您下回若是再来食肆,提前一日遣人来说一声,我给您备着。”
  周老夫人闻言,脸上的遗憾消失殆尽,迅速恢复之前的喜色,手一挥道:“别下回了,我最近恰好得闲,明日就带这小子过来。”
  “行,我给您备着。”章北庭笑着道。
  当人们轻易得到一样东西的时候,总会想要更多,就比如此时的周老夫人,在得到章北庭的允诺后,便忍不住试探道:“昨日的蟹粉狮子头跟松鼠桂鱼同样让人回味无穷。”
  她本来想说的是昨日那一桌菜,在对上章北庭含笑的目光后,便缩减成了蟹粉狮子头跟松鼠桂鱼,毕竟她跟章北庭不熟,还是循序渐进的好。
  “蟹粉狮子头我明日同样给您备着,”章北庭道,“松鼠桂鱼现在就能做,您看还要点些什么菜,我去安排。”
  守在旁边的范明适时递上菜单。
  周老太太点完菜,章北庭便拿着菜单去厨房忙活了,范明也跟着离开,雅间便只剩下周家的人。
  盛夏时节为了通风纳凉,窗户都是大打开的,楼下不知道发生了什么,突然传来一阵笑声,伴随着此起彼伏的起哄声,通过大开的窗户,毫无遮挡地传入周家众人的耳朵里。
  今天周老太太带来的人里,有几个是待在深宅大院里很少出来的妇人哥儿,对这种环境不怎么习惯,吵闹声传来的时候,他们下意识攥紧了手里的帕子。
  反倒是老太太身边的小男孩,听到起哄声后便伸长脖子,一双圆溜溜的眼珠子直往窗子那边望。
  “小皮猴,”周老太太轻轻将小男孩往窗户的方向推了下,笑着道,“想看便去吧,小心点别栽下去。”
  小男孩立刻跑到窗子旁边,搬了条凳子踩上去,对原本就站在窗边的年轻男子道:“三哥,你往旁边让让。”
  于是往外伸的脑袋由一个变成了两个。
  片刻后小男孩缩回脑袋。
  老太太笑着问:“看到什么了?”
  男孩舔了舔嘴唇道:“看到好多人在买串串。”
  老太太闻言“噗呲”一声笑了出来,屋里其他人也跟着失笑,即便是先前觉得有些不适应环境的女子跟哥儿,也没忍住掩唇。
  众人笑完,老太太拿了粒碎银角子放小男孩手上,含笑道:“喏,让你三哥带你也去买。”
  小男孩满心欢喜地接过,道了谢便拉着窗边的年轻男子往楼下跑。
  周老太太叮嘱道:“买好了就回来,不然菜上来我们就先吃了。”
  兄弟二人几乎没有耽搁,但还是慢了一步,两人抱着竹筒回到雅间的时候,家里人都坐在桌边低着头吃东西。
  小男孩的脚步停顿了一下,接着跑到老太太面前,仰着一张汗津津的小脸道,“奶奶,我跟三哥买了你爱吃的海带。”
  “好好好,”周老太太连说了三个好字,心疼地用手绢擦干净小男孩脸上的汗,让他坐在自己旁边,“这是伙计刚端上来的冰粉,你们兄弟二人快吃一碗解解暑。”
  小男孩低头喝了一口,便停不下来了,直到大半碗都下肚,才有些不好意思地道:“很好吃。”
  平常在家里,若是他露出这幅贪吃的模样,父母肯定要说他的。
  然而今天,小男孩艰难地将视线从冰粉上挪开后,并未迎来任何责怪的话,他身边的父亲只看了他一眼,就伸手去拿他们刚买回来的串串,还赞同地点了下头,“这里的冰粉跟串串味道确实不错。”
  小男孩看着父亲咬下竹签上的鸡肉,这才发现,他刚刚跟堂哥抱回来的竹筒已经空了不少,包括奶奶在内的长辈和兄姊们面前,都放着光光的竹签,就连跟他一起买串串的堂哥,手里都拿着串鸡胗在吃。
  在他愣神的时候,堂哥塞了根竹签放他手里,小男孩低头一看,正是他刚才特意挑的鸡翅。
  周家人吃了一会儿冰粉跟串串,伙计开始上菜。
  第一道菜便是老太太昨日在陆家吃过的松鼠桂鱼。
  像周家这些人,从小锦衣玉食,便会比普通人更在意食物的品相跟摆盘,刚才的冰粉跟串串,尤其是串串,虽然好吃,但竹签跟竹筒多少带着几分市井的粗犷。
  但松鼠桂鱼就不一样了,精致的白瓷盘子上盛着的鱼色泽鲜亮,形似松鼠,十分漂亮。
  只一眼,好几个人便是双眸一亮。
  “娘,这便是你说过的那松鼠桂鱼?”
  周老太太笑着颔首,“都趁热尝尝。”
  整条摆在盘子里的松鼠桂鱼实在是太好看了,若不是老太太带头,其余人都怕夹走一块鱼肉会破坏其美感。
  但尝了一小块之后,就都忍不住再次伸出筷子。
  刚出锅的松鼠桂鱼外脆里嫩,尝不到一点鱼腥味,但香甜不减,酱汁酸酸甜甜的,裹着鱼肉,是众人以前从未品尝过的滋味,很是可口。
  之后的菜同样很得周家人的喜欢。
  吃饱喝足之后,周老太太的小儿子端起装冰粉的碗,将碗底的最后一点冰粉吃干净,满足地道:“娘,我明日同样得闲,到时候还送您来这里吃饭。”
  周老太太挑眉问:“你是想送我,还是想来食肆吃饭?”
  “送您,顺便在食肆吃饭。”男子笑着道。
  周家人此时并不知道,今日过后,想要再连续两日吃到章北庭亲手做的菜,已经是难上加难。
  陆家寿宴之后,对章北庭手艺念念不忘的并不只周老太太一人,其它人或许是没有立即想到,又或许是出于种种原因,没有立刻来食肆。
  但第二日开始,有些是反应过来了,有些是知道周老太太已经带着家里人来过食肆,便也开始往有间食肆跑。
  陆风的父亲是府尹,他们家的许多行为本来就会被云阳城的富人模仿,章北庭给陆家办寿宴已经入了其余官员家眷跟富人们的眼,再加之从周老太太开始,每日不断有吃过那日寿宴的陆老太太的好友带着家里人来食肆吃饭,这些人也都非富即贵,一时间来有间食肆吃饭成了风靡云阳城达官贵人圈的事情,而且他们只想吃章北庭亲手做的菜。
  第三日中午,章北庭炒完菜之后,累得连喝水都不想端杯子。
  宋宴卿看着心疼得不行,“明日再来这么多让你亲自做菜的客人,我们就不接了。”
  他一边给章北庭揉手,一边小声道,“我们自己铺子里的收入一直很稳步地在增长,醉春阁这两月的分红也比先前多了不少。”
  “好,不接这么多了。”章北庭道。
  先前是碍于面子,这些人说要吃他做的菜,不是打着那日在陆家见过的名头,就是让黄大爷这种熟客带着一起来,他不好意思拒绝。
  连续几天累得够呛,结果发现来的贵客越来越多,这些人不缺钱,只想吃他亲手做的菜。
  他决定还是限量吧。
  他是喜欢做吃的,但并不打算让自己累死在灶台上。
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