名门嫡秀:上品世子妃
几个厨娘三下五除二将要用的馅子剁好,放好了几样调料。
幸好左晗玥没追着问这都是什么调料。
“成,现在需要擀面皮”
厨娘拿出来早就准备好的面团,切出来一块将其揉搓成一个圆滚的长条,又用刀一刀刀切下去,得到的面用手压一下成了小圆饼。
这个简单,左晗玥也跟着切了一条,搓出来一根圆棍,最后得到的,也是个小圆饼。
左晗玥松了口气,自己还是可以做好的嘛。
厨娘们不敢打击左晗玥,纷纷夸赞了一番,青鸢站在旁边暗暗撇嘴,不明白一向机灵的大姑娘居然连着是敷衍都看不出。
真想不通大姑娘怎么突然就要自己做饺子了?
“大姑娘你看好,现在开始擀饺子皮啦”
“一手揪着张子的边缘,一手用擀面杖往开擀,用力要均匀,这边擀完就用手转张子,将饺子皮擀成圆的”
厨娘快的很,为了左晗玥看得清楚特意做慢了,但还是快,一手转着一手动着,一张饺子皮就旋转着擀好了。
厨娘又飞快地擀了好几张,左晗玥弱弱开口:“我来”
左晗玥接过擀面杖,开始按照厨娘说的那样做。
第一个,直接被擀成了长条形。
周围的人纷纷安慰:“没事嘛,大小姐第一次,熟能生巧”
第二个,更差劲,都快被扯成桃心状了,两边都擀的不均匀。
“这才第二次,接着来”
第三个倒是好看了一些,但是……破了……
厨娘看着那个破洞轻轻咳了一声,昧着良心说:“已经不错了,就是用力有点问题”
“是吗?我也觉得我进步很多了,擀着擀着好像就手熟了!”左晗玥兴冲冲的回答,丝毫没发现周围诡异的气氛。
青鸢丢脸的扶额:“那什么,大姑娘,要不就到这儿吧,剩下的让她们完成”
“这怎么行!我才刚开始入门呢”左晗玥义正言辞的拒绝,手下又开始动了起来。
最后,六十多张饺子皮放在案板上,不一样的大小,不一样的形状,不一样的薄厚,还真没有一个是圆的!
左晗玥洋洋得意:“后面擀出来的明显好看了呢”
周围的人没说话,厨娘咳了一声:“那接下来就开始包吧”
“好啊”
虽然左晗玥擀出来的饺子皮不好看,但是厨娘包起来无压力,巧手一捏,馅大皮薄还美观。
左晗玥看了一眼摇摇头:“不是这样子的,要那种有花纹的”
厨娘教的这种是最简单的,直接用手捏紧就行,但是左晗玥非想学个更好看的。
青鸢一阵头疼,还花纹,那个能包出来都不错了,毕竟之前大姑娘擀的饺子皮就丑,对于新手来说,包起来更难。
厨娘赶紧劝道:“大姑娘,这种的也好看,那种有花纹的,包了会露馅!”
“啊?那之前我吃的怎么都是好的?”
又有一个插嘴道:“那个是全素的,这个是荤的,不一样,有花纹的只能包素饺子”
“这样啊”左晗玥很是可惜,若有所思的看了一眼案板。
周围的人纷纷向刚刚说话的人投去赞赏的眼光。
267 心里泛着酸
左晗玥半信半疑的,自己拿了一张饺子皮,却被厨娘拦了下来。
“?”
厨娘默默地给换了一张较为圆的:“先用圆的练练手”
左晗玥自信满满,拿过来用勺子舀了点馅,开始从边角捏起,只是捏到中间的时候,里面的馅因为过多,被左晗玥挤了出去,中间是怎么都捏不上了。
“这个……要怎么办啊?”左晗玥求救似的看向旁边的厨娘。
厨娘帮着左晗玥用勺子轻轻地压了一下,余出来一点位置,左晗玥这才捏上。
“如果发现馅多余了的话,也可以再舀出来一点点,包的多少不重要,重点是要把饺子口捏紧,要不下了锅容易开口”
左晗玥点点头,表示受教。
后来即使是遇到很奇怪的饺子皮左晗玥都能自己解决,再没有问过旁边的人一句话。
小厨房的人都静静盯着大小姐站在案板前面认真的模样,捏饺子皮的动作,优雅的像是在写书法。
大小姐真是认真呢,旁边等着看笑话的人现在收敛起了方才嬉笑的心情,很诚恳的希望左晗玥能顺利完成。
说起来是自己狭隘了,大小姐会那么多东西,全都是自己不会的,自己有什么理由看人家的笑话,况且光是大小姐这份学习的态度,就够自己学习的了。
“呼——好了!”
左晗玥长出了口气,看着案板上整整齐齐排着的六十几个饺子。
全都是出自自己的手呢!虽然卖相不咋的……但是毕竟是自己亲手包的啊,这叫什么?“娘不嫌儿丑”??
周围看着的人纷纷开心了起来,跟着也松了口气:“恭喜大小姐!”
“比我第一次包的时候好看多了!”
“下锅吧下锅吧!水开了!”
有人将锅盖揭开,一锅沸腾的水上面沸着无数小泡泡,白色的热气迅速充满了小厨房。
厨娘怕左晗玥下锅的时候烫伤,特意将盘子接过去帮忙下了,幸好这点上左晗玥没有坚持。
亲眼看着锅里的饺子下下去了,左晗玥兴奋的心情丝毫没有减弱,站在旁边目光如炬的盯着,似乎想把锅盖看穿。
“大姑娘,得等段时间呢,不如回房先休息吧,待会等熟了直接端过去就行”
左晗玥听到青鸢的声音,这才意识到已经过了好长时间了,确实是有点累,特别是手腕胳膊。
啧,真是干不了什么事。
“行吧,我干等在这儿也是无趣,不过这锅饺子不是我吃,等煮熟了后你们分成两份,分别装到食盒里给我送过去”
“是,大小姐”
出门的时候,左晗玥特意转过身来给大家鞠了一躬,谦逊地说道:“谢谢大家今天教了我许多东西”
“受不起受不起……大小姐你言重了”
“别啊大小姐,应该的,你为伯府做了这么多”
“大小姐言重了,这是奴婢们应该做的”
左晗玥微微笑了笑,没说什么,只要是教过自己的,都算得上是老师,自己态度谦逊是应该的。
等左晗玥一走,一个丫鬟捧着心,眼里直泛星星:“大小姐好温柔啊,刚刚那一笑,真是……真是……”
“没什么墨水就别瞎形容”旁边的婆子鄙夷的看了一眼,接下来自己也换上一副迷妹脸:“大姑娘确实温柔贤淑,谁以后娶了她真是上辈子修来的福分”
“不……上上辈子修来的福分……”有个打下手的小厮在角落里喃喃道,却不料被人听见,直接取笑道:“你还是别肖想了!大小姐不是我们这种人高攀的起的!”