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给星际人民直播蓝星[种田]

作者:祝君龄 时间:2023-06-01 03:08:56 标签:种田文 美食 直播 穿越时空

  【真得真得要抛弃嗷嗷待哺的可爱观众吗?】
  叶雨时现在对他们的心思可了解了,也不继续劝说,而是开始念菜谱:“冷吃兔、跳水兔、尖椒兔丁……”
  【别说了别说了,我屈服了】
  【只要今天中午这顿喂饱,下午半天我可以细细回味】
  【仔细一想,三道菜呢,我就假装雨时是早上做了一道,中午做了一道,晚上又做了一道不就好了?】
  在美食的诱惑下,观众一个个似乎都觉醒了安慰自己的精神,很快就接受了叶雨时下午有事要出门的计划。
  而叶雨时也不吊他们的胃口,开始做兔肉。
  这些兔子已经被早早都处理好内脏了,所以等待之后切成兔丁就好。兔肉肉质基本没肥肉,太大块容易口感不好,所以三道菜,每种都是用兔丁最合适。
  最先做的当然就是冷吃兔。
  毕竟冷吃兔不怕放凉了,吃起来干香可口,第一道肯定优先做这个。
  做之前,叶雨时先把必备的几种材料拿了出来。一是青花椒,二是仔姜。之后就是一段漫长的备菜过程。
  最先是冷吃兔的各种香料。然后是七星椒。叶雨时拿出一把剪刀,将七星椒剪成小段,足足剪出来一大碗,他放到温水里泡了一会,又拿出了辣椒面。
  看着这个配置,直播间的观众还没有吃,就已经觉得辣得受不了了。
  【一种辣椒,两种辣椒,三种辣椒,有没有人帮我数一数,现在多少种辣椒了?】
  【好多好多,还没有吃我就知道都很辣了】
  【可是看雨时将这些辣椒都分了三份呢,显然每种兔肉需要的辣椒都不一样】
  【感觉最冷吃兔那边辣,一眼望过去红红的一片】
  【吃辣爱好者狂喜!】
  【完了,我吃辣好菜的,可偏偏又菜又爱玩,到时候可能要狂炫几碗米饭才能压制住辣味了】
  叶雨时正好看到了这话,思考了下最近确实吃辣椒挺多的,于是说道:“过两天咱们去新地方,到时候做点没那么辣的菜,也当是换换口味。”
  他这么说大家都挺接受的。毕竟之前确实都是比较重口味的菜,直播间里什么口味的观众都有,当然是能照顾到大家最好了。
  很快,叶雨时那边各种调料也都准备好了。之后就是切兔肉。
  比照了大小,叶雨时拿起刀和兔肉,对着菜板开始剁起了兔丁。很快,几只兔子全都变成了兔丁,满满地摆了两大盆。叶雨时把它们又分成三份,然后腌制去腥。当然,就算是腌制,因为做的菜不同腌制的方向也不同。比如是否加入淀粉,或者要不要加入蛋液裹匀之类。
  冷吃兔这边自然不需要这些。清洗过的血水全都倒掉,腌好兔肉后,叶雨时起锅烧油。
  因为兔肉基本没有肥肉,所以炒兔肉的时候自然要油多一点。
  倒入菜籽油,等到油温热起来以后,叶雨时将腌制好的兔肉放入油锅。伴随着“滋啦啦”的声音,油沫立即涌出来,然后又随着叶雨时快速翻炒消散得干干净净,兔肉也微微变色。
  之后的时间,叶雨时不断翻炒兔肉,让它在油锅中逐渐变得表皮酥脆。等到时间差不多了,兔肉颜色开始变黄的时候,之前的各种香料就可以放进去了。
  之后再加点酱油调色,叶雨时这才将之前准备好的辣椒和花椒倒入锅内。瞬间,兔头和辣椒夹在在一起,红得艳艳,香得诱人,仿佛已经能想到一口咬下去那酥脆的口感以及辣椒的麻辣。
  偏偏叶雨时到这里还不停止,等到快出锅的时候撒了一把辣椒面。
  兔丁上立即被染上漂亮的红色,香味隔着屏幕就往人鼻尖钻。观众一个个就像是被那霸道的辣椒味圈了起来,恨不得立即挖上一勺兔肉尝尝味道。
  叶雨时起锅将兔肉倒出来。红彤彤一片,看着就下饭。
  【不知道多少次希望雨时有厨子偷吃的习惯,这样我们也能跟着受益】
  【看着好香啊,我觉得光是嚼辣椒我都可以】
  【还用嚼辣椒?我光看着这一盘菜。吃饭的时候都感觉好香好香】
  别说观众了,就是家里的几个都已经凑到了厨房门口。白虎和白鸽因为镜头进不来,只能闻到空气中残余的辣椒味,白果就大大方方迈步走了进来,然而看了一眼桌上摆好的冷吃兔它就后悔了。
  光看不能吃,它还不如什么都不知道呢。
  看到白果在那里看着吃得忽然蔫成一块小猫团,大家哈哈大笑。
  【也不知道雨时怎么能忍住的,我是恨不得趴在饭桌旁就等着啊】
  【别说了,雨时开始做下一道了!】
  叶雨时第二道菜做尖椒兔。腌制好的兔肉入锅滑油,捞出来以后叶雨时开始炒其他的。
  二荆条、小米椒还有仔姜全都切成条,起锅热油之后,倒进去断生。当然中间也不能忘记重要的青花椒,都炒得差不多了,再往里面加点兔丁,然后放入调料就好。
  比起冷吃兔纯粹的热烈的红,尖椒兔则是在二荆条的搭配下多了几分绿意。
  这个同样装盘放在一边。放到最后的一道菜就是脱水兔了。相比起前两种,脱水兔则更注重鲜嫩。
  腌制好的兔肉滑锅,在淀粉的腌制下,外面像是裹着一层晶莹的外衣。
  这个时候,叶雨时另起油锅,将辣椒、花椒放进去煸炒,加入豆瓣酱,然后加入清水,待到汤汁滚起来,往里面加入调料后,之前的兔肉便可以入锅了。
  兔肉在锅中缓慢散开,继而烹饪成熟,
  叶雨时盛出来,在上面撒上辣椒粉等等,又起油锅,然后浇了一勺热好的油倒在了表面。伴随着滋啦啦的油花以及辣椒激发出来的香味,第三道兔肉也做好了。跳水兔的做法有点像水煮鱼,所以叶雨时做得还蛮熟练。
  三道菜分好后送到了餐桌上。七星椒红艳,二荆条翠绿,再搭配上一碗热腾腾的跳水鱼,整道菜光是看着就很有食欲。
  叶雨时给大家盛了米饭,然后看着桌上的三道菜询问:“你们想吃哪一个?”
  【冷吃兔冷吃兔!】
  这个答案在观众的回答中占了大部分。在叶雨时奇怪的时候,观众才给出了答案:
  【这可是大家深思熟虑后的结果,虽然兔肉味道都不一样,但是跳水兔的做法以前看过,尖椒兔颜色冲击力没那么大,当然是又红又艳,一看就特别香脆的冷吃兔更吸引大家】
  叶雨时当然满足他们的愿望,先用勺子舀了一勺兔肉送到碗中,然后送了一勺到口中。
  微微酥脆的外皮包裹着紧实的兔肉,经过一段时间的放置,冷掉的兔肉完全没有破坏它的口感,反而将那些香料的味道恰到好处地融合进去,让兔肉更加入味。
  而辣椒的辣刚好掩盖了兔肉的腥。只留下回味无穷的酥香。
  这个口感特别上头,让人忍不住吃了一口又一口。
  其他人显然也很喜欢,白果勺子舀出了残影,就连一向对非清淡食物感官平平的白鸽都吃得很愉快。
  挖空一小半冷吃兔,白果摸着肚子说道:“这个好适合做一大盆放着,然后想吃的就挖一口当零食吃。”
  【我也觉得我也觉得QAQ】
  【如果能装盒售卖就好了,到时候我买好多份。当零嘴吃】
  吃完冷吃兔,叶雨时又将尖椒兔和跳水兔同样吃了。尖椒兔麻麻辣辣,跳水兔肉质细嫩,不管哪一个都格外好吃。
  都是兔丁,却因为不同的做法,做出来的口感也完全不同,大家吃得格外满足,所以等到叶雨时要下播的时候,也痛痛快快和他挥手道别。
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  上线后,叶雨时还是在之前的机甲训练室,S已经在这里等他了,看到叶雨时上来,先给他递了杯饮料。
  温温热热的饮品送到手中,叶雨时还愣了一下。
  “味道像是石榴,尝一尝。”S说道。
  叶雨时送进口中尝了一下,继而眼睛一亮。还真得像,也不知道怎么做出来的。
  “是星际里的水果榨汁的吗?”
  S摇头:“是通过多种口味调制的。”
  他给叶雨时将店面展示出来。叶雨时这才发现,这个类似石榴味道的果汁居然是通过各种水果调制出来的味道。

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