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给星际人民直播蓝星[种田]

作者:祝君龄 时间:2023-06-01 03:08:56 标签:种田文 美食 直播 穿越时空

  却不想导演摇摇头,对这个思路很执着:“我觉得没什么不合适的,这也代表着你将这个故事带来了联邦。”
  看他坚持如此,那么叶雨时也不再多言,毕竟作为导演,对方应该比他更懂得观众想要看到什么。
  剩下的只要再将曲子完善一下,然后交给剧组那边就好了。
  -
  第二天一早,叶雨时开了直播间,先带大家将乌梅翻了一遍,然后又和小机器人一起去收割了油菜籽。
  在小机器人方便的收割功能下,很快他们就将一批油菜籽收割堆垛。之后晒上几天,就可以准备脱粒榨油了。
  收拾完油菜籽回来,叶雨时这才正式去看面前烘烤好的乌梅。
  经过一天一夜的烘烤,此时的乌梅外皮已经收缩,颜色也变成了乌黑色,捏一捏能感觉到表面的干燥。
  直播间的大家激动不已。
  【做好了做好了,雨时之前说过的,要是乌梅做好,到时候就做酸梅汤,然后大家一起吃烧烤~】【烧烤烧烤,不会还要过几天吧?】
  “不会,反正做好了,趁着还没忙起来,我们今天就做吧,不过得提前准备好食材。”
  猪五花,牛肉,羊肉,虾还有鸡翅等等荤的不能少,但叶雨时也爱吃蔬菜。金针菇、土豆、蘑菇、辣椒、韭菜……
  顺便再炸点年糕,然后炸个丸子。不过这个就不能烤了,得炸。
  各种花样都能来,只是加在一起的话,处理的食材就多起来了。尤其是年糕,还得先做。
  叶雨时记得他们之前还种了点花生,到时候顺便做个五香花生毛豆,解腻又好吃。
  再加上之前从地窖里找到的黄酒,外加之前观众好奇的啤酒,刚好可以搭配着尝一尝味道。
  听到叶雨时的描述,直播间的观众就已经觉得很香了,这会忍不住口水直流,就差催促叶雨时赶紧做了。
  叶雨时答应下来。不过在这之前得先把乌梅收拾装好,待会做个酸梅汤,晚上搭配烧烤一起吃。
  准备完以后,叶雨时拜托早早帮自己找一下肉,其他两个小机器人帮忙处理一下蔬菜,自己则回别墅,为晚上的烧烤做准备。
  第一步他打算做酸梅汤。毕竟这个做完晚上喝也没关系,还可以解腻。
  乌梅、山楂、干桂花等等叶雨时都有。
  拿出干山楂片的时候,叶雨时还给观众看了看。
  “这个就是山楂制成的,不过没有新鲜山楂,咱们还是做不了糖葫芦,但你们待会可以用酸梅汤尝尝味。”
  叶雨时将各种材料拿出来,然后分别在水里浸泡一会。
  估摸着时间要半个小时,他开始准备给烧烤上刷的料油。
  葱姜蒜以及各种香料在油锅里煎炸,等到里面各种食材变色了。叶雨时关火,然后去料留下料油。被各种食材浸润过的油光是闻着就已经很香了,估计到时抹在食材表面效果还会更好。
  正好那边早早拎着几种肉回来了,叶雨时开始切肉,准备进行腌制。
  猪五花,羊肉和牛肉都切成块状,剩下的鸡翅中则切了花刀。然后叶雨时将他们分别放好,用葱姜水腌制,上面再撒上洋葱丝。每种肉用到的腌制办法都不一样,调料的比重也不一样,叶雨时前前后后花了大半个钟头,那边酸梅汤要用到的东西都泡好了,他这边才把几种肉都腌制好。
  保鲜膜一盖放着让它们继续腌制,叶雨时洗干净手,这才开始熬制酸梅汤。
  熬制前,叶雨时找了个纱布包把所有的材料都包起来,这才放到锅里,然后往里面加入等比例的清水。
  大火烧开以后,再转为小火慢慢炖煮,叶雨时盖上盖子。
  【哇,酸梅汤看起来不是特别难诶】
  【对,就是乌梅制作起来费时了一些,不知道味道出来怎么样】
  “确实不难,等到后面加点冰糖就能喝了。”叶雨时让酸梅汤继续熬着,自己则趁这个时间再把洒料做了。
  鸡精、孜然、小茴香等一系列调料全都打成粉末,叶雨时再撒上一层辣椒面,放点盐,差不多洒料也就做好了。
  将洒料装起来,晚上烧烤的时候用,叶雨时开始准备年糕和五香花生毛豆。
  先做五香毛豆花生。
  毛豆和花生泡在水里清洗干净,叶雨时捞出来以后,将毛豆的两头剪掉,这样待会和调料煮的时候,味道进去得也更快一些。不然贪图方便少了这一步,到时候吃起来,花生和毛豆外面倒是五香味的,可吃到里面就只剩下原味了。
  煮的时候先放花生和调料一起煮,等到水开了,叶雨时再将毛豆放进去。中火又煮了差不多十分钟,叶雨时将煮毛豆和花生的锅放在一边,让它们自然冷却,顺便让汤汁将味道更浸入一些。
  之后就可以做炸串了。
  “我喜欢吃炸年糕和炸丸子,你们要吗?”叶雨时一边拿糯米粉一边询问。
  “要要要,当然要了。”白果期待地跑到叶雨时旁边。
  烧烤要吃,炸年糕也要吃。哪个都不耽误呀。
  糯米和粳米按照比例放在一起,然后磨成粉,少量多次加水等待粉变得略微粘稠以后,叶雨时在笼屉上铺了一张纸,然后将粉浆放到锅里开始蒸。
  之后叶雨时又开始准备丸子。
  炸串的丸子他喜欢素丸子。萝卜丸子和土豆丸子都不错。炸出来以后外面酥脆,里面还带着丸子的香味。
  先是萝卜丸子的料,胡萝卜切末,加上香菜末以及面粉、淀粉等等,最后加颗鸡蛋,再来点小苏打以及调料,随着揉捏,丸子逐渐变得粘稠,混合在一起。
  之后炸丸子的时候和肉丸差不多,虎口挤出丸子到油锅里就好。
  土豆丸子的做法差不多,只是胡萝卜换成了土豆。等到两种类型的丸子炸好后,屋里飘满了香味,白果凑近仔细闻了闻,肉眼可见地馋,叶雨时捏了一颗送到它嘴边,丸子立即被白果“嗷呜”一声吞了下去。
  在它咬碎丸子的时候,还能听到酥脆的“咔嚓咔嚓”声,吃完后白果幸福地捧了捧脸颊,夸赞道:“好吃!”
  叶雨时摸了摸它,然后也喂了一颗丸子到口中。
  刚出锅不久的丸子带着余热,正是酥脆可口的时候,一口咬下去,香味逸散出来。酥脆的外表下,丸子里面却挺柔软,咬下去的时候香味在口中逸散,和肉丸是完全不同的风格。
  【好酥!感觉就算不加任何料我都能干掉好多】
  【我居然意外觉得适合当零嘴,偶尔拿起来吃一口,好吃还能顶饿】
  叶雨时这时候又拿了土豆丸子。两个丸子都吃了,发现观众有各自的喜好,有的喜欢萝卜丸子,多一点,有的喜欢土豆丸子多一点。
  叶雨时将丸子分出一部分,装在盘子里给白虎和白鸽当零嘴。距离他们吃饭还有一会呢,正好垫垫肚子。
  至于叶雨时,则开始穿串了。
  之前那些肉已经腌制得差不多了,叶雨时一个个解开保鲜膜,找到签子,一个一个往上面穿。尤其是羊肉,肥瘦肉得分布均匀,到时候一烤,肥肉的油脂渗透到瘦肉上,会让肉更香。
  羊肉串,牛肉串,猪五花,还有鸡翅中。叶雨时串起来的时候,三个小机器人也过来帮忙。大家速度很快,不一会就将这些烤串串好。剩下的蔬菜也是一样,放在一起。而酸梅汤正好也熬得差不多了,叶雨时加入冰糖,等到冰糖融化以后,便将熬好的酸梅汤放出来静置。
  年糕也是。将年糕从里面脱模,叶雨时同样静置,等到年糕略微冷却一些了,他便将这些年糕切成条状。
  年糕叶雨时也给它穿了串,到时候入锅炸,然后再涂上烧烤料,最后撒上辣椒、孜然,一样很好吃。
  眼看着时间也到傍晚了,叶雨时看了一眼时间,拜托小机器人帮忙去架一下烤炉,他们待会进行户外烧烤。自己则打算将年糕和丸子炸过了再一起过去。
  将酸梅汤装到壶里的时候,叶雨时问道:“你们要和常温的还是冰的?”
  白果举爪爪:“我要冰的!多加冰块!”
  白虎轻吼赞同。
  至于白鸽则要常温的,和叶雨时一样。毕竟常温的味道也不差,而且太冰了他肠胃也会不舒服。

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