常喜乐也是个说做就做的人，大家都有这个打算，就将几样东西做出来给大家尝一尝。

　　最先想要尝试的是臊子面和米皮。

　　面粉是之前常喜乐去县里买的，他本来只是贪嘴了，没想到这么快就用到了生意上。

　　常喜乐的臊子面做法类似岐山臊子面，只不过猪肉不好买，臊子里猪肉只能换成鸡肉或者鸭肉，还有一些佐料也得跟着这里的实际情况而变。味道肯定会有不同，但是只要味道好，就不愁没人喜欢，还能当做是新创意。

　　有了之前螺蛳粉的练手，常喜乐现在自信了许多。而且他觉得柴火做出来的饭菜要明显比煤气灶电磁炉啥的要香，也不知道是心理作用还是真的如此。

　　擀面条的手艺常喜乐不及吴四婶，他虽然以前练过，但是到底不是正经吃面食地方长大的人，所以平日做得少，理论丰富，实践差了些。所以只是指导了一些以前掌握的技术知识，由吴四婶直接亲自操作。

　　臊子面最重要的就是臊子汤，常喜乐先将鸭肉切成小碎片，然后放入烧开的油锅翻炒，配以姜沫花椒等搅拌。这个很讲究火候，什么时候放什么非常讲究，味道好坏差别都在这些小细节上。

　　肉臊子做好盛起，又将事先备好的木耳、豆腐、鸡蛋和黄花菜依照一定顺序入锅翻炒，炒制成一盘入汤菜。火候、各种菜和佐料的入锅顺序、配比直接影响着它的口感和色泽，常喜乐这方子的价值也就在此。

　　两者炒好端放到一边，那颜色叫个鲜亮，味香叫一个扑鼻！在外头等的人直觉得心痒痒，这也忒勾人了！

　　两者做成，在锅里注入清水，分别将两者放入锅中按照火候比例调味，等汤成以后，再淋到刚出锅的面上，一碗改版的岐山臊子面出锅。

　　这臊子面颜色鲜艳，气味浓香，口味酸、辣、香，一端出来，大家就忍不住吞了吞口水。

　　大家也不客气，全都拿起筷子吃了起来，东西一入口，那种酸辣爽感立马从口腔窜到身体各个地方！这也忒好吃了，简直停不下来！

　　常喜乐道：“每个人对酸味的要求不同，所以我并没有放多少醋，到时候若是嫌不够就让他们自个加醋。这个醋的做法和咱们这里不太一样，到时候这个我也会教给你。”

　　吴四婶只顾吃面，听到点名也不管什么就连连点头。

　　不是她太馋，实在是这味道太好了！她自觉做面食还不错，虽说这些年有些生疏了，可底子还是在的。现在才知道比起常喜乐还是差了不少，怪不得常喜乐敢教他，这都是因为有底气啊！

　　常喜乐却是知道，不仅仅是方子的缘故，也是吴四婶以前家里穷，哪会这么讲究。这里这么多配料可是得花不少钱的，光看着油汪汪的视觉效果就明白了。再想之前他刚穿越过来，弄个菜就用筷子沾点油就算完事，这哪里是能一起比的。

　　吴四婶吃完意犹未尽道：“这生意能成！”

　　“这东西真好啊，一碗下去，整个人都有力气了！”常四叔由衷赞道，像他对面食不是很感兴趣的，都觉得味道非常好。

　　其他人也纷纷叫好，这让四房的人更加充满了信心。

　　等常喜乐将看着就十分清爽可口的米皮端上来，又是一群人那赞叹。这大夏天的吃点凉爽的东西，还真是解暑舒坦。最重要的是，这种味道完全和别的吃食岔开了，这就丰富了口味，不会让相似的东西互相抢了生意。

　　刚才觉得没吃饱的，又毫不客气的甩开膀子吃了起来。心里暗暗庆幸，还好肚子还有地方！

　　第二天，常喜乐示范了老鸭汤粉丝以及咸豆腐脑，粉丝之前就已经准备好，因为要控制成本，这两样相对螺蛳粉和臊子面就相对简单。

　　先碗里调好盐酱，再倒入烫好的粉丝、鸭血、豆腐、鸭胗、鸭肠，然后淋上热滚滚的鸭汤，最后撒上香菜、香葱，一碗老鸭粉丝汤就出锅了。

　　咸豆腐脑则更加简单，将放入调好的盐酱、撒上切碎的酸菜和香菜洒在豆腐脑上亦可，吃的时候拌一拌就成。

　　这两样东西虽然简单，却也同样备受好评。尤其是那老鸭汤粉丝，大家没有吃过粉丝都觉得这口感很是顺滑，这么一吸特别的爽快，要是配上干饼那可就是一绝了。

　　常喜乐安排这些东西都是有讲究的，制作豆腐脑的时候也就顺道把臊子面、老鸭粉丝汤、螺蛳汤烫菜里的豆腐给做出来；臊子面只需要肉，剩下的鸡架或者鸭架还有里头的鸡血、鸭血、鸭胗等等可以给老鸭汤粉丝或是鸡汤粉丝，诸如此类。

　　这么一来就不愁买不到自己想要的，或者买一样还剩下食材不知道怎么办。这里可没有专门卖这些东西的地方，有也在县城里，路途太过遥远。

　　大房和四房的人虽然当时没有给确切答案，但回家讨论之后，都觉得这生意可做，全都打算加入进来。

　　常喜乐便将前期投入等，逐一介绍清楚，让他们再次定夺。

　　要是以前常喜乐突然来这么一个主意，哪怕是再信任常喜乐，也是不敢着手去干的。毕竟投入这么多钱去做一个不熟悉的东西，实在难以跨出这一步。他们手头里的钱可都是从牙缝里挤出来的，对于他们来说这投资非常大，不敢如此冒险。

　　可是这段日子常家三房生意做得红火，才多久工夫竟是连牛车都给买了，这让他们就意动了。再者常喜乐做足了准备工作，将成本等一一说明，这让他们也更加信任。大不了就试一试，要是卖不出去大不了自己给吃了！

　　两房一咬牙就拍板定下，这生意，他们做！

　　既然决定开干，就要跟常喜乐签订合约。

　　常喜乐所运用的合作形式有些像前世的加盟店，提供技术还有指导，比如如何分工安排等等，且包教包会。别看这些不起眼，一个合理的统筹能省很多时间和力气。大家都没有做过生意，难免刚开始一头雾水，有人指导就没有那么茫然了。

　　不仅如此，常喜乐还让常喜盛来给他们做了一次销售培训。

　　常喜盛做了这么长时间的生意，现在已经非常纯熟了，并且在实践中总结很多经验。这些经验都是极为宝贵的，尤其对于从不曾做过生意的人来说。它能让大家少走些弯路，毕竟大家都没啥钱，虽然是小生意也是亏损不起，不能出一丝差错。

　　而这些费用则是从一开始就定下来，也就是所谓的加盟费，每个月固定缴纳一定的钱。一直到河道工地结束，不管以后是否经营，也不再收取，但必须要保证方子不可外泄，更不可以转卖他人。

　　而这些费用则是从一开始就定下来，也就是所谓的加盟费，每个月固定缴纳一定的钱。一直到河道工地结束，不管以后是否经营，也不再收取，但必须要保证方子不可外泄，更不可以转卖他人。

　　常喜乐还免了他们第一个月的份子钱，以保证他们见到钱以后再交钱，让他们心里更踏实些。毕竟这投入还是不小，既然是亲戚，也不用抠得那么厉害。

　　按照合约，头一个月常喜乐每天都会亲自去指导，以免因为手生而浪费食材。于是只能来回跑，整天忙碌得不行。

　　孙婆子虽然心疼，却也不再说些什么。她现在已经明白，常喜乐做这些是想振兴他们整个常家，是不乐意听到她说些不三不四的话，这是一个男人的抱负，她可不能这时候拖后腿。

　　两房人准备了几天，确保已经没有纰漏，便开始正式生意了。

　　第一天出摊，整个常家人都非常的担忧，一整天都没法好好干活。如今他们是被捆在了一起，一荣俱荣一损俱损。

　　孩子们早早就在村口等着，一看到三辆牛车驶来，都纷纷跳了起来，连忙跑回家告诉大人们。

　　牛车刚进村就被团团围住了。

　　“咋样，咋样！”

　　常喜盛在最前头，得意的挑高下巴，嘴角裂到了耳根，“你们自个看我们车上的东西。”

　　大房和二房派出去买卖的人齐齐将车上的坛子罐子掀开，全都空了！

　　这生意，成了！