傍晚吃完饭，赵北川坐在厨房磨豆子，陆遥把之前烧坏的衣服缝补上，好好的新棉袄被烧坏了一条袖子，里面的棉花也焦了，给他心疼够呛。
　　家里的棉帽子棉手套都烧没了，剪出布料抽空一并做出来。
　　一桶豆子很快就磨完了，陆遥把火点着开始煮豆浆，许久不做豆腐手都生了，点豆腐时差点点老。
　　做好豆腐两人熄了灯赶紧睡觉，明个开业，可不敢再折腾。
　　*
　　正月初六，陆氏豆腐铺子开业了！
　　大清早赵北川便赶着车拉豆腐送到铺子里，小年和小豆也起了个大早，陪着他们一起来卖豆腐。
　　打开大门豆腐摆在崭新的台面上，赵北川踩着梯子爬上房顶，将原来的旧招幌换下来，陆氏豆腐的招幌随风摆动。
　　今天镇上的人不多，天气寒冷，偶尔有几个行人经过都是脚步匆匆。
　　上午只有两个人进铺子打听了一下他们卖的是什么，问完也没买。估计这些人都是附近铺子的老板，过来看看是不是同行。
　　陆遥不着急，眼下大伙都不知道豆腐是什么东西，等时间久了买的人肯定会多起来。
　　快到晌午时有两个妇人结伴进来，“你家是卖豆腐吗？”
　　“对，咱们这卖豆腐。”
　　那妇人之前走亲戚，在陆家村吃过一次豆腐，心里一直惦记着，她看着陆遥眼熟道：“你之前往陆家村卖过吧。”
　　陆遥见还是熟客，立马道：“没错，就是我家卖的。”
　　“那真是太好了，这豆腐怎么卖的？”
　　“六文钱一斤，拿豆子换是一斤豆换一斤豆腐。”陆遥没改价格，这个价就不便宜了，买得再贵一些怕是没人买了。
　　“给我来两斤。”
　　旁边另一个妇人道：“这东西真有那么好吃？”
　　“你买块尝尝，错不了！”
　　陆遥给她们切下豆腐，发现没有东西盛，一时有些为难。
　　妇人道：“小郎你等一会，我们家离着不远，回去拿碗来取。”
　　“哎，麻烦姐姐们跑一趟。”他长得好看嘴又甜，喊得两位妇人喜笑颜开，携着手走出去不到一刻钟便拿着碗回来了。
　　两人一人买了二斤豆腐，花的都是铜子，一共赚了二十多文。
　　卖完这两份陆续又有几个人来打听，听闻是豆腐都有些好奇，有的人在食肆吃过，便想花钱买一块尝尝，结果没东西盛便放弃了。
　　一直卖到傍晚，一板豆腐勉强卖出去三分之一，得了八十多文并几斤豆子。剩下的豆腐给隔壁柳舅爷切了一大块，旁边的邻居也各送了一点，也算是打打广告。
　　陆遥不气馁，第一天能开张就是好事，唯一让他发愁的是没有合适的东西装豆腐。
　　之前在村子里叫卖，大家都能拿碗出来买，如今到了镇上，人们逛街也不能随身带着碗出来啊。
　　而且豆腐易碎不好拿，稍微一用力就会坏掉，带着陶碗卖价格就太高了，卖得贵了销量肯定差。用大树叶子倒是办法，但这个季节已经没有树叶子了，可把他为难坏了。
　　琢磨了一宿陆遥想了个办法，找到木工让他帮忙做些四四方方的薄木板子，上下各放一块，豆腐夹在中间绑上麻绳，拿手拎着就行。
　　木板做工简单，都用不着木匠出手，他两个小儿子在家就能做，拿边角料一天能做一筐，只收陆遥二十文钱。
　　这些木盘还可以回收反复使用，跟酒铺的酒坛子一样，下次拿着木盘来买豆腐，一斤豆腐便宜一文钱，一下就解决了装豆腐的难题。
　　*
　　初八食肆开张，陆遥和赵北川赶着骡车去送了豆腐。
　　徐掌柜看见他们打了声招呼，还给他们抓了一把酥糖，说是从上京拿回来的。
　　他家有亲戚在上京开食铺，逢年过节人虽回不来，但会捎回不少上京的吃食，那些东西是普通百姓这辈子都没见过的。
　　徐斌问：“你们俩今日怎么来的这么早。”往常都得辰时左右才能送过来。
　　“我们搬镇上来了，在下三里开了间豆腐铺子。”
　　“生意怎么样？”
　　赵北川道：“前天刚开张，生意卖的一般，等初十大集的时候再看看。”
　　“镇上的买卖比村子里赚钱，你们做的豆腐味道又好，肯定能成。”
　　陆遥笑道：“那便借您吉言了。”
　　出了食肆，陆遥从口袋里拿出一块酥糖，外皮是用纸包着的，拇指大小的一块，轻轻剥开里面用糖，核桃，芝麻，瓜子仁碾碎制作而成，放进嘴里轻轻一咬酥的掉渣，又香又甜。
　　这东西上辈子过年家里都没人吃，这会儿倒是美味极了。
　　“你尝尝好不好吃！”陆遥把剩下的一半放进赵北川嘴里。
　　“唔，好吃。”
　　“等以后我给你们做。”陆遥只吃了一颗，剩下的揣好，回家给两个孩子尝尝。
　　“好。”
　　“哎，我怕是做不出这个味道，粮铺卖的糖都是粗制乌糖，没有人家这种精细的蔗糖，以后有机会咱们也去上京转一转！”
　　马车回到家，两人赶紧搬着剩下的豆腐去铺子。
　　门口已经有人端着碗等着了，“小郎，你们这豆腐铺子几时开门啊？”
　　陆遥打开门道：“今天有点事耽搁了，明天卯时就开门。”
　　豆腐放在台面上，陆遥询问他要多少豆腐，麻利的切下称了称重量，“一斤八两，诚惠十文钱。”
　　客人数了铜子搁在案子上端着豆腐走了。
　　很快第二个客人就来了，二斤豆子换二斤豆腐，没带着碗，赵北川在旁边用木板夹好，绑上绳子递过去。
　　买豆腐的人明显比前两日多了不少，大部分都是附近住的百姓，自己拿着盆碗卖起来非常快。
　　刚过晌午一板豆腐就卖空了，还有两个人没买着，“小郎，你们这豆腐能不能多做点。”
　　陆遥擦了把头上的汗笑道：“行，明天我多做一些！”
　　回到家里，赵北川开始磨豆腐，陆遥在旁边添水帮忙。
　　豆腐做的多，小磨明显效率低了，一个时辰才能磨一桶豆子，做三板豆腐得磨上三四个时辰，把赵北川手指都磨出一溜血泡。
　　陆遥拿针帮他挑的时候，心疼的直吸气，“明日我去找石匠买个大磨盘回来，以后让大花来拉磨。”
　　“嗯。”
　　挑完血泡陆遥把今日收的钱拿出来，小两口开始盘点收入。
　　陆遥负责数数，赵北川负责串成串，今日一共赚了三百七十文钱，和五斗多的豆子。如果加上卖给食肆的两板豆腐，净收入有一贯多钱！
　　照这个速度看，奔向康的目标指日可待啊！


第51章
　　正月初十，秋水镇大集。
　　昨晚陆遥和赵北川做了五板豆腐，两板送食肆，另外三板拿去铺子里卖。做了这么多豆腐陆遥其实心里有没底，怕卖不出去。
　　卯时起，下三里开始陆陆续续来了不少百姓，他们大多是来卖东西的，提前占位置。
　　豆腐铺开了门，不一会儿就有人扒着门口询问，“小郎，你这是卖啥的？”
　　“我们这卖豆腐的，豆子做的味道可好了，不买来尝尝。”
　　老头背着手走进来，看了看豆腐长什么模样，陆遥切了一小块让他尝尝。
　　“怎么卖的？”
　　“六文钱一斤，家里有豆子拿豆换也成，一斤豆换一斤豆腐。”
　　“给我来一斤吧。”
　　“好嘞！”陆遥麻利的切一块上秤称了称，“一斤二两高高的，给六文就行。”
　　“这怎么拿啊？”
　　赵北川用木盘上下托着豆腐，绑好递给他，“豆腐易碎，您拿好了。”
　　老头新奇的拎起看了看，“嘿，你们还挺有办法！”
　　出了铺子有人撞见他忍不住问：“老李头，你手里拎的什么啊？”
　　“豆腐，没见过吧。”
　　“在哪买的？”
　　“前头新开那间铺子，这么一块六文钱。”