黎九州则是去黎家小饭馆，卢大海正好给店里唯一的客人上了煎牛肉，这会子正闲着。
　　黎九州对卢大海招招手，“大海啊，你来，我有事对你说。”
　　卢大海有些疑惑的去了后院，“东家啥事啊？”
　　“大海，你先听我说完话，可千万别先着急。”
　　黎九州在看到卢大海点头之后，才继续说下去。
　　“明日开始，小鱼，就是我儿子，他会来饭馆里面做厨子。这孩子厨艺很好，但因为我和他娘的原因，一直以来不敢显露。”
　　“他那有点菜谱，正好有做牛肉的。后厨忙起来少不了人，他的意思是，如果大海你愿意打下手，那就教你一道牛肉做的菜。”
　　“若是你不愿意，我会另外招个学徒来给小鱼。”
　　黎九州知道卢大海自幼离家学艺，刚出师就又孤身一人来这清云府赚钱养家，十分的不易。
　　他也是苦出身，知道这其中的艰辛。
　　若是现在在京城，他定然会说，卢大海可以继续留下，客人有点菜他能做就做。
　　可事关小鱼，他不想儿子有一点的不顺心。
　　即便心里不忍心直接将人撵走，可也不好将人留下。
　　虽然小鱼没有要求，可这一山不容二虎的道理，他是知道的。
　　最终还是道：“到时候，我会给你直接结一月的月钱。在你找到下家之前，没地方住的话，可以在我这后院继续住着。”
　　卢大海能明白黎九州的意思，也知道饭馆如今这样肯定是不长久的。
　　他没有选择离开，就是为了报答学会煎牛肉的恩情。
　　不然，他也会及时止损，去寻出路。
　　卢大海想了一会后，不确定的问，“小东家他，他愿意教俺做牛肉？”
　　黎九州点头，“小鱼是这么说的。”
　　对厨子来说，菜谱就是安家立业的根本。除了弟子和亲人外，是不可能外传的。
　　卢大海有了成算。
　　继续留下月钱不变，还能再跟着学一道菜，他是一点也挑不出不好来。
　　唯一一个就是不能掌勺，可他现在掌勺，饭馆都没人来吃。
　　还不如不掌勺，能学点东西就学点东西。
　　不管这道菜味道到底如何，不拜师就能学到，这简直就是天上掉馅饼的好事啊。
　　他万万没想到自己还能走这样的好运气，“俺留下给小东家打下手。”
　　黎九州对卢大海的选择，没有太惊讶。菜谱对厨子的重要性，他也是知道的。
　　确认卢大海选择留下，他强调了一遍，“若是留下学了菜谱，不能立马就走人的。”
　　不等黎九州说完，卢大海就点头，“自然是不会走，那俺成啥人了！东家你放心，俺是学了东西的，不能喊小东家一声师父，但肯定会死心塌地的留在饭馆的。除非东家你们不需要俺了，俺才离开。”
　　黎九州不太清楚他们这些师门规矩，但也知道，时人讲究个一日为师终身为父。
　　拜师了才能学艺，不然人家凭什么把毕生所学教给你？
　　他想了一下五大三粗的壮汉，对着他家小鱼喊师父的样子，突然打了个哆嗦。
　　这画面挺诡异的，而且卢大海本有师传，且人还尚在，是不好拜两个师父的。
　　“好，那这事就说定了。”
　　黎九州将事情说定，就等着明天小鱼来了。
　　而黎小鱼那边，已经大包小包的买了一大堆的香料和调料。
　　马车都给塞的没空位了，自己带的银子和他爹给的银子全部花光光了。
　　中途还去了一趟药铺，抓了一些药草出来。
　　也不是拿方子抓药，是他自己想到什么抓什么，合在一起诡异的很。
　　临走的时候，抓药的学徒还叮嘱他，“外头的偏方也不能尽信，你抓的这药啊，可别真一股脑全和一起煮了吃。”
　　黎小鱼心知对方是误会了，此时在善意的提醒，他微微一笑，“好的，多谢小郎君。”
　　辞州这地界男女老少都粗旷的很，体格也是一个比一个大。
　　肤色偏麦色居多，简而言之各个皮糙肉厚，不然抵挡不住边关寒风的侵扰。
　　权贵家的姑娘们细皮嫩肉的都少，更别说男子了。
　　黎小鱼样貌出众，皮肤白嫩，唇色红润。说话声音清越，瞧着就是个软性子好脾气的，在这里实在是突出。
　　药铺学徒头一次遇见这样一个对他说话温柔的人，倒是有些不好意思的挠头，大嗓门都下意识的放小，“这有啥可谢的，小郎君客气了。”
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　　东西买齐后，黎小鱼去了饭馆。
　　到黎家小饭馆的时候，黎九州还在饭馆里面。
　　他想着黎小鱼明天会来，怕黎小鱼热，就定了冰，要把后院的小冰窖给填满。
　　这时候送冰的人正好过来，忙活着填冰窖。
　　“小鱼怎么来这了？”
　　黎九州看到儿子，立马上前，黎小鱼指着马车，“我买了些要用的东西，有点多，爹你找人帮我搬一下吧。”
　　“大海！”
　　黎九州对着小饭馆里面喊了一声，卢大海很快跑了出来，“东家咋了？”
　　“这就是我儿子，黎小鱼。”
　　黎九州给卢大海介绍了后，又对黎小鱼说：“这就是咱们饭馆的厨子，卢大海。”
　　黎小鱼对卢大海颔首，“卢叔叔好。”


第9章
　　黎小鱼声音温润，脸上带着浅浅的笑意。
　　卢大海有些不好意思道：“俺咋能担得起小东家一声叔呢，小东家就叫我卢厨子吧，俺听着心里也松快。”
　　黎小鱼见卢大海是真心要求，便应了下来，“好，卢厨子。”
　　卢大海上前去将马车上的麻袋扛在肩头，等全都送进小仓库后，他接过黎小鱼递过去的布巾拍拍身上的灰尘。
　　他到底是学厨的，香料味道也重，能闻得出来。
　　也知道很多给贵人们做饭的厨子，会用昂贵的香料去做菜。
　　只是这东西实在是贵，他们这些人即便是知道，也不会买来研究的。
　　小东家一下子买这么多来，应该就是要用来做菜的。
　　卢大海正想着，就听见黎小鱼和他讲话。
　　“卢厨子，明天我要做牛肉卖，辛苦你明日早上去肉市的时候，多买些牛肉来。”
　　黎小鱼说了要用的量，还有对牛肉的要求。
　　卢大海没空再想其他，在仔细记下后，又复述一遍确认没有记错。
　　想着要买的那么多的量，还是有些犹豫的问道：“小东家，咱们买这么多牛肉，能卖的完吗？”
　　他平时都不敢买多，小东家这一下子买这么多，按着平日里铺子里售卖的情况，这些够卖两月的。
　　黎小鱼压根没想过会卖不完，就算卖不完也不担心，“卖不完就我们自己吃。”
　　他们吃不完，还有他大伯父一家，和他府衙同僚呢。
　　牛肉在辞州哪怕有钱就能买，那也是好东西。
　　让他大伯父给交好的一些同僚送去，这做好的肉菜，也不能说是行贿还能拉近关系，何乐不为。
　　想到这里，黎小鱼又加了一些的量。
　　他确实要给大伯父那边送一些的，之前报的量，只够饭馆卖的。
　　卢大海又记了一遍新说的量，只要小东家心里有数就行，其他的他也不好多说什么。
　　而且现在小饭馆冰窖能用了，卖不完放冰窖里面，应该也不会坏的太快。
　　红烧牛肉想要软烂好入口，又入味的话，炖煮的时间可不能短。
　　这里的锅密封性不好，需要用的时间就更长。
　　选择的牛肉也有讲究，带点肥的牛腩肉，口感更丰富一些。
　　不会因为全都是瘦肉而觉得干柴，也不会因为油脂太多又觉得肥腻。
　　但因为牛肉量也有限，不好让黎小鱼买足够量的部位肉，也就没得挑，量够就行。
　　这道菜需要的时间长，自家的家庭做法，与饭馆的做法也有些出入。
　　家里做着吃不考虑时间成本，即煮即吃最好。