炮灰只想养花[种田]
剩余的全部调成粉浆。
陈舟默默赞美聂昭——
控水不但效率高,制成的粉非常细腻,没有一点点结团;
很容易冲泡。
·
陈舟打算用制作米面的方法制作粉皮。
每年家里收获新米,就把没吃完的陈米制作米面。
做法简单。
米磨成米浆,舀浅浅一勺,均匀浇在托盘上。
米浆别倒多了,薄薄的一层。
托盘上锅蒸。
很快米浆就熟了,凝结成米皮。
撕下米皮。
又弹又烫。
挂竹竿上凉干……等表面不怎么黏糊了,卷起来切成细丝。
米面就大功告成。
晒干。
储存得当,吃一两年也不怕变质。
如陈舟所想,同样手法,新鲜滚烫的粉皮成功出锅。
皮糙肉厚不怕烫的老狂拎着粉皮挂上金属杆。
一群人分工合作;
比起粉条,少一道熟粉生粉调制的程序,效率特别高。
陈舟只用动动嘴皮,负责指挥就行。
一张张粉皮,晾在杆子上,看着很有成就感。
「神奇的红薯。」
「其实是淀粉神奇,要不说合成食物,先合成淀粉呢!」
「是淀粉的香味!想吃。」
「弹弹的,晶莹剔透,感觉很好吃。」
弹幕都是吃货。
陈舟失笑。
不由得也怀念起米皮的滋味……本身没啥味,可只要蘸点辣椒酱,便能化“腐朽”为神奇,让人忍不住大快朵颐。
陈舟没满足网友的诉求。
刚观察发现,粉皮比起米皮更黏更“皮软”。
只弹不Q,少了韧性……没滋没味,口感恐怕没多好。
可能米面用的籼米,不如山粉黏糯吧。
等到山粉全部变成粉皮,最早凉干的粉皮可以切啦。
聂昭不愧是大厨,愣把粉皮切成粉丝……
力道适中,切的过程中鲜少出现碎的断的。
陈舟无所事事。
看灶里的火没熄灭,干脆掀下几张半干不湿的粉皮……
“小陈哥又要做好吃的了?”
“嗯,给大家做个下午茶吧。”
“我帮你看火!”
“麻烦锅里倒一点油。”
将粉皮随性撕成差不多大的片片。
丢在油锅里煎炸。
没用太久,满满两大盘的“锅巴”出炉。
——考虑到维塔和素食网友,中途换一口小锅,废了点劲,烤出没油的锅巴。
临时起意,锅巴没有调味。
但……
香啊!
酥酥脆脆的,干嚼也特别爽。
下午燥热,锅巴吃多了嘴巴干渴、喉咙也不舒服。
陈舟早有准备,让大家先别急着吃……
拿出金银花、荷叶,每人一大杯凉茶!
高温大太阳,莲长得奇快;
是很皮实的品种,100%成活。
每一株莲都长出大荷叶,他偷偷掐了些嫩嫩的尖荷角;
跟金银花一块儿晾干。
“这是什么?”
竟是话最少的詹姆斯,第一个出声询问。
看他眼神微动,稍微柔和的五官,显然非常喜欢。
“晒干的金银花和荷叶……算是凉茶,或者说花茶。”
聂昭挑眉:“你说的那种茶?”
陈舟摇头:“跟真正的茶不一样。”
“……咦?越喝越好喝啊。”
“是,第一口还觉得怪。”
“凉茶?怪不得突然觉得凉快了。”
“花居然能这么吃?”
“太香了,不喜欢。”
“嘿,加糖稀就好喝了。”
陆陆续续,每个人给出自己的反馈;
基本都是一开始喝不惯,喝着喝着就上头。
哪怕说着“不喜欢”的老狂,不知不觉也灌完一大杯。
陈舟本人也是。
比起花茶,更喜欢普通的绿茶。
但……
大热天喝凉茶莫名地爽。
「不愧是小少爷,好会享受。」
「花茶喝着有点怪……」
「这才叫茶!以前那些糊糊是啥玩意儿!」
「所以真正的茶又是啥样?」
「一口锅巴一口茶,好舒坦!」
「好奇,茉莉花能喝吗?」
享用完下午茶,大家接着忙。
一边在切粉皮(丝);
一边几人洗红薯、削皮,切块上锅蒸。
制作红薯干。
一方面陈舟想备点零食;
另一方面给主角团准备的,红薯干方便随身带,好吃还饱肚子,作干粮很适合。
除挑选出抽奖的三十个红薯,只留几十个作储备粮,其余的都用作熬糖稀、做粉丝和晒红薯干。
哦,不用晒的。
聂昭分出手,精准控水,品相完美的红薯干就制成了。
快天黑了,终于忙完一切。
聂昭几人出门打猎,为晚餐做准备。
陈舟自在地坐在花境岩石上,看着嗷嗷待哺的弹幕,忽道:“上回抽奖说,给大家一个惊喜……
“再来一波抽奖怎么样?”
「抽抽抽!」
「抽粉丝吗!我好喜欢!」
「我投票花茶!」
陈舟笑:“满足你们。”
薯干100克一份,粉丝两小把,山粉100克,各抽10人!
「太少了!」
「敷衍!」
「100克??不够我一口吃的。」
陈舟无奈。
九个人九张嘴呢!
这些可是主食……
下一批红薯成熟还要些日子。
“大家别急……惊喜还没完。”
陈舟吊了一会儿网友的好奇心,等弹幕急得不行了,慢悠悠揭密:“抽些种子,想要吗?”
「啊啊啊啊啊」
「想!」
「想要疯了!」
「可以点单吗?」
当然不行。
抽哪些种子,事先计划好的。
陈舟无视网友得寸进尺的要求,道:“茑萝套餐,三种三色,每种两粒,抽五个人。”
茑萝出得晚,种子数量不特别多。
“四种四色牵牛,同样每种两粒,抽十个人。”
“五种五色石竹,抽二十个人。”
石竹太多啦,不心疼!
「好耶!」
「陈爹大气。给你砸个星舰!」
「这么多名额,总有我一份吧!」
「快抽啊,急死我。」
「居然抽好几种颜色,好良心啊主播。」
陈舟得意。
几种几色的套餐,跟某宝商家学的。
“等我说完,再一个个抽。”
「还有?!」
陈舟笑说:“惊喜嘛,当然要有‘惊喜盲盒’,抽五个人。”
「啥叫惊喜忙合?」
陈舟言简意赅解释“盲盒”的概念:“盲盒里随机一到五颗种子,有可能是金边吊兰、勿忘我、满天星、露薇花和栀子里的一种……或者全部都有。”
属于“人气”植物,相对也容易播种、养护。
「???抽奖还能这么玩?」
「好好好,我要抽五个!」
「都是我喜欢的!」
弹幕急不可耐;
然而陈舟要送出的“惊喜”没有完。
“本来只想抽这么多,刚刚看不少人喜欢花茶……就再来五个名额,一人一个‘健康包’,100克金银花。”
“还请大家见谅,金银花目前也不多……荷叶先不抽。”
“再来五人,一人一个‘安神包’。”
“啥是安神包?就是茉莉花干花……泡水喝也行,不过我感觉不好喝,不如制作香包。”
“茉莉花更少,一份只有50克,就意思下。”
陈舟喝一口凉茶,缓缓嗓子:“好啦,只有这些,大家准备,我设置抽奖。”