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山间四食

作者:汪惹惹 时间:2022-12-02 19:40:18 标签:生子 种田文 布衣生活 美食

  岑宁把钱袋里的钱倒出来一枚枚的数。
  一连三天去镇子上摆摊,家里的柴火和地里的白菜萝卜卖得差不多了,岑宁发的那一坛子麦芽糖早就已经卖完,中间姚春玲见他们想卖糖另送了一盆家里发好的麦芽来,又做了一坛子,相当于一共卖出去了两坛子糖。
  岑宁收好钱袋,高兴道:“这下买整头猪的钱都够了,今年可以多置办些年货回来。”
  又说:“柴火和菜卖完了,明天起就不去摆摊了,可以好好在家歇一歇。”
  他一开始做豆酥糖的时候压根没指望能卖出去这么多,现在赚得了些置办年货的钱岑宁就已经知足了,既然家里的柴火和蔬菜卖完了,他也没想着继续去镇子上卖糖。
  冬天赶山路艰难,岑宁心疼陆云川忙活了一整年,有心想让他在家里好好歇歇。
  况且卖豆酥糖本就是卖个新鲜,这几日想尝味道的人都已经买过了,再继续卖下去也不一定能赚到什么钱,不如早些在家里为猫冬和过年做准备。
  冬集结束,今年最后一项活计干完,接下来就能待在家里安安稳稳等着过年,陆云川和岑宁躺下,心里都松了一口气。
  心里头高兴,吹了油灯,陆云川覆上来的时候岑头一次□□去迎,害臊都顾不上了。
  翌日早上,前几日早起习惯了,岑宁到了点就醒了。
  迷迷糊糊睁开眼睛,听着耳边陆云川舒缓的呼吸声才反应过来今儿不用再去镇子上了,在被窝里扶着腰伸了个懒腰,岑宁又舒舒服服地缩回陆云川怀里。
  陆云川这几日劳累,此刻还睡着,岑宁平日早起只觉得痛苦的不得了,现在可以睡懒觉反而睡不着了。
  他躺在被窝里,脑子里想着事。
  离过年还有月余,家里的腊肉快吃完了,得快些买了猪肉回来做熏肉灌香肠,腊肉腊肠满院子的挂起来才算有了年味。
  家里的鸡养得少,还得靠着它们下蛋,今年过年就不杀鸡做熏鸡了,等明年开春多抱几只小鸡崽回来养。
  针线篮里的手帕已经集了有一打,这几日空下来再绣几张,下雪前去镇子上卖掉,又是一笔进项……
  重新入睡前,岑宁脑子里迷迷糊糊地想,今年能同陆云川一块过个好年。
  两个人起身时已经是半上午,忙活这么久,久违地睡了个好觉。
  睡饱了人也精神,岑宁走进厨房生火,想着今日要做顿好吃的。
  这几日早上中午都是在镇子上吃,镇子上的吃食偶尔尝个新鲜还行,吃多了还是觉得自家大锅烧出来的家常菜味道更好。
  许久不吃干饭,岑宁舀了米出来打算蒸锅米饭,好好的炒两个菜吃吃。
  时候也不早,就当是早饭午饭一块吃了。
  陆云川去后头鸡舍喂了鸡摸了蛋出来,和岑宁说:“我去吴家问问,看最近有没有人家要杀猪的,好找人买些肉回来。”
  “好,要是有现成的新鲜肉,你也割些回来,中午做着吃。”
  陆云川听了回身去房里拿了铜钱出门了。
  岑宁蒸好米,跑去后院拔了颗白菜,后院菜地里还留着些白菜萝卜没拔,打算留着自家吃。
  其实地里的菜等降霜后更清甜,只是雪后山路不好走,所以才早早□□拿去卖。
  白菜去掉菜帮子,在锅里焯水后又过一遍冷水,切成片,腊肉放进热锅里翻炒,岑宁又拿水泡了些香菇,打算炖个腊肉白菜煲吃。
  家里的石磨辣酱还剩许多,岑宁擦了把手,想去村口买块豆腐回来拿辣酱焖豆腐。
  豆腐一年四季都好吃,到了冬日尤其美味,加上价格便宜,一块豆腐就能炒一盘子菜,买的人也多。
  岑宁怕去晚了卖完了,关了院门就急匆匆朝村口赶。
  村口不知在做什么,这时挤满了人,热热闹闹的像在办喜事一样。
  岑宁边瞧边往前头走,走近两步就听见村里人说话的声音。
  “哎呀,这可真是文曲星下凡,我们村居然真的出了位秀才老爷了!”
  “沈家阿奶日日烧香拜佛没白折腾,这沈家小子是个有大出息的,日后要接着他奶去府城当官享福的。”
  “哎,这沈家二小子还没娶亲呢,好歹是从我们村出来的小子,肥水不流外人田,该在我们村子里定下位姑娘才是,可不能便宜了别的村子去,我家小妹正巧到了年龄,长得跟朵花似的,最是般……”
  “可闭嘴吧你,心里的算盘打得十里外都听见了,沈家小子现在是秀才老爷,那是要娶大户人家的千金小姐才般配的,你可别替你家小妹乱打算了。”
  村里人聊天就是这样,说不到两句就要吵吵起来,吵过一顿还能当作无事发生一样接着往下说。
  “诶,那谁,陆家那小子不是同沈家小子一块儿考的秀才吗?怎么不见他家出来报喜讯。”
  “傻啊你,那当然是没考上呗!”
  “没考上?王凤玉不天天在外头说她儿子聪慧,连私塾里的先生都夸的吗,怎么沈家小子考上了,她家的没考上?”
  “她那嘴佛前开了光的不成,还说什么就是什么了?你别听她瞎显摆,她家小子这次要是考上了,依她那德行,你还能不知道?”
  “也是。”
  岑宁在旁边听了一耳朵,大致知道是什么事了,不过他心里头记着姚春玲和他说过的话,不让和那头人再有什么联系,所以没多留也没多听,绕了个弯跑去买豆腐去了。
  捧着碗豆腐回家,陆云川也回来了,正坐在院子里。
  岑宁说:“我去买了块豆腐,焖着辣酱吃,下饭。”
  陆云川点头,跟着岑宁走到厨房:“割了块新鲜肉回来,吴家说外村有户人家找他们后日去杀猪,能帮我们问问,要是那户人家往外卖,就直接帮我们带回来。”
  “那敢情好,就是有些麻烦他们。”
  陆云川本也觉得麻烦人家不好意思,想着那户人家要是答应卖,就自己去跑一趟扛回来,但吴二河见是他要,一口咬定这事交给他。
  “估摸着是看在你和竹哥儿的情谊上。”陆云川说。
  陆云川买回来的肉瘦肉居多,岑宁打算做个汆丸子汤喝。
  做丸子的肉要跺成细细的肉泥,陆云川拿了刀帮忙剁肉,岑宁在一旁切豆腐做辣酱焖豆腐。
  瘦肉剁成肉泥,撒上料酒、姜末,红薯粉和盐,岑宁又往里磕了两个鸡蛋清,加了鸡蛋的肉搓成丸子后更容易成型。
  肉馅搅拌成粘稠状态后,锅里的水也烧开了,岑宁洗干净手,拿了勺子将肉馅在掌心团成丸子,一颗颗下入沸水中,等丸子漂浮起来后又放进去提前泡好的菜干,生汆丸子汤就做好了。
  这样煮出来的丸子鲜嫩爽滑,而且没有肉腥味。
  一盆汆丸子汤,一碗辣子豆腐,一碗白菜炖腊肉,再加上米饭和馒头。
  不用忙着干活,两个人在厨房里的小桌子上美滋滋吃了顿饭。
  给陆云川又添碗干饭,岑宁想了想,把买豆腐时几个婶子们说的话同陆云川说了。
  “我听那几个婶子的意思,好像是沈家小子考上了,那边的……没考上。”
  陆云瑞数月前去府城考秀才,王凤玉素来为人嘚瑟,在村子里夸耀的,闹得人人都以为瑞小子这秀才老爷是稳了。村长为此还专门嘱咐过陆云朗和陆云川,让他们放宽心。
  可能是疫病耽搁了,今年放榜放得格外晚些。
  听岑宁说完,陆云川给他舀一勺肉丸子,面色不改道:“考没考上都同我们没关系,陆云瑞落了榜,他们自个关上门且有的闹腾呢。”
  隔了半个村子,那头的陆家屋子里,山雨欲来。


第36章 腊肉香肠
  兰姐儿蒸了锅馒头,熬了锅米粥,又拿家里的菜干炒了一盘菜,陆云瑞和王凤玉日日都要吃些荤腥,但是今天王凤玉没给她钱去割肉。
  兰姐儿悄悄望了一眼堂屋,也不敢在这时候上前去要钱。
  没办法,只能从家里装鸡蛋的筐子里摸了两个蛋出来,炒了盘鸡蛋。
  家里只有陆云瑞每天早上能吃两个拿油煎出来的蛋,或是饿了的时候王凤玉给他做盐焗鸡蛋当零嘴吃。

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