而他虽腿脚不好，太累的体力活做不了，便只能做些手上的轻便活计如竹编之类，但若只是看个作坊检查酱菜缸，再平日里开个门关个门什么的，想来应该是没问题的，也不耽误他做竹编。而若作坊里真的来了贼人，却也无需他做什么危险的事，不用他抓，不用他赶，只要次日告诉自己一声就行了，自己也好有所应对。

　　季chūn山本觉得赵二是再合适不过的人选，不想等他寻了赵大一说，赵大却都没去问一问赵二自己的意思，便拒绝了季chūn山。按他所说，看门守院的人本就是要能防着贼的，他弟弟跑都跑不起来，倒时候若真的出了事，却是什么忙都帮不上的。他很感谢季chūn山还想着赵二，给他这么个轻便的差事，但他弟弟并不合适，所以他们不能答应。

　　而没等季chūn山再说什么，赵大却是主动给季chūn山推荐了一个村里的人。季chūn山一听他的名字，却也不陌生，正是那个被无良夫家休弃，而后靠着叶清岚一纸状子才要回女儿的金姐儿的弟弟，金丰。季chūn山虽和金丰接触不多，但只看他当初那般维护被夫家休弃的姐姐，并连姐姐的孩子都毫不犹豫的愿意接受，便知他是个重qíng义明事理的人，而如今又得了赵大的推荐，他自无不可。

　　当下，季chūn山便谢过了赵大，又去寻了同样在作坊里跟着gān活的金丰。金丰一听季chūn山想聘他看作坊，每月还有三百文的工钱，当场竟是不知是惊还是吓的呆住了。等他回过神来，纠结了一阵，便同意了，只是却又向季chūn山请求，他媳妇刚刚怀孕，且身体不太好，不能cao劳，能不能每日让他回去一趟，不然他实在放心不下。

　　季chūn山早知金丰父母都不在了，唯一的姐姐再嫁进了山里，家里便只有一个妻子，自是要两口子一起住进作坊里。只是他刚刚一时忘了说，此时又听金丰说他媳妇怀孕了，便忙告诉他，他们夫妻二人一起住在作坊里既可，又对金丰连声恭喜。此事便就此定下了。

　　大约半个月的时间，酱菜作坊便建好了，于此同时，季chūn山早前就从王家务村的窑厂定下的四十二口大缸，和若gān大小形态各不相同的瓷罐，以及几十个用来晾腌菜的木架子竹筛，还有一些其他的零碎东西也都准时送了来，连同老宅里的八口大缸，都搬到了作坊里。

　　一切都准备妥当，便又到了该收菜的时候了，这次季chūn山没用冯德礼帮着召集村里人。从知道他打算在后山建个大酱菜作坊时，村里人便知道他还会再收菜，而相问后季chūn山也给出了肯定的回答，且因为这次要做得酱菜等吃食多了几倍，季chūn山自己是肯定忙不过来的，便还需雇上些人手。因为都是些洗菜切菜的活儿，却是女子做着最熟练细致，自是要雇女子，这也是季chūn山早就放出风来的，却是让赵家的门槛差点被踏破了被村里的姑娘媳妇们踏破了。

　　这次的收菜虽然数量是上次的数倍，但因为有过一次的经验，送菜的村民们也都知道了季chūn山收菜的要求，却是比上次还要顺利些，合格率极高，且除了赵大外，金丰也来帮着，他识字，便替季chūn山记账，用了三天的功夫，便收得差不多了。而雇人就更容易了，季chūn山不方便出面，便请文氏挨个去要了的人家里走一趟，告知工钱和时间，应便应了，不应便换人，却是没有雇不到。

　　作坊那边很是热闹了几日，季chūn山就只在第一日去了一趟，告诉那些姑娘媳妇们萝卜huáng瓜等菜怎么洗，怎么切，之后便让也在作坊里gān活的文氏帮忙监工，自己便不再去了。而他回了家里却也没闲着的，一边没完没了的重复和面蒸上的工序，一边收别的豆腐坊送到家里的豆腐。

　　因制作酱菜所需的面酱主料是细面粉，成本高些，卖价自然也就高些。所以虽酱菜味道是不错，但零售量到底不如便宜些且烧菜就饭都行的腐rǔ高，所以这次季chūn山便准备增加腐rǔ的制作。只是做豆腐实在费工夫，他还要供应铺子里的豆gān等物，又要做面酱，实在忙不过来，便gān脆同别人定豆腐了。

　　家里本有的八口再加上新买的四十二口，总共五十个大缸中，各类酱菜占十口，腐rǔ占十口，豆酱占十口，面酱占十口，另有酱油占五口，生抽占五口，此外还有一些及膝的小一些的矮缸，则是用来做咸鸭蛋、松花蛋、辣椒酱等其他小食的。

　　这么大的量，洋河镇连上周围十几个村子肯定是消化不了的，而季chūn山却并不担心卖不出去，毕竟从来往的客商口中得知，他做的东西却是整个大盛国独一份，别的地方根本就没有的。且在年前，在他做的吃食放到李记杂货铺没多久，便已有外地的客商想要大批的采买，只是当时他只是打算看看行qíng，所以第一批做的不多，而那些人他们虽然知道了季chūn山来年会建酱菜作坊，到时便会有足够的酱菜腐rǔ来供他们采买，但出于没合作过的不放心，亦或是一些其他的心思，却还是没有人向那位包圆了季chūn山柿饼的客商那般对季chūn山十分放心，愿意提前就给出订金订下订单。

　　季chūn山知道，那些行商有的人是因为和他不熟悉，不放心，但还有一些，却是想着再等等，看看有没有也卖同季chūn山一样吃食的，到时他们多些选择不说，也能借此压压价。只是等年后，他们再次来到洋河镇时，却还有只季chūn山一家有卖，且又知季chūn山的作坊已经开始准备着建起了，便到底还是有人先定下了。而等作坊里的酱菜做好，有了成品，自是只会卖的更快。

　　忙活了一个多月，十几两银子花出去，作坊里的大缸小缸已都是没有空着的了，剩下的无需人力再做什么，便都jiāo给时间就是了。期间，季chūn山却是又给金丰安排了个活，让他做熏兔ròu。

　　以前季chūn山其实就想做来着，只是在家里不方便，现在有了作坊了，便在作坊里做正合适。他教了金丰杀兔子，又给了他自己的秘制卤料包，让他先把处理好的兔子卤熟，然后在吊起用松木熏gān水分，如此做出来的熏兔ròu味道好不说，也能存放的时间长些，却是正合适那些走南闯北的行商。做好后，自是又送到了镇上的铺子里卖。至于兔子皮，季chūn山不会硝，就只能便宜的都卖到镇上的皮货铺子里了。

　　等作坊的事忙完了，府城薛陵那边，也送来了点心铺子第一笔的盈利分成，却是足有一百两之多，而这仅仅是点心铺子开张一个月，并且是除去了种种成本，且薛陵也留下了一半后，才给叶清岚他们的。待翻看一同送来给他们的账册，叶清岚粗算出了一个月所有的收入，却是更加震惊的不行了。

　　季chūn山倒还好，他提供的都是纯西式但符合这里人口味的点心，和这里传统的糕点相比自是新颖别致不说，味道却也不差，再加上府城本就繁花富庶，有钱的多了去，而薛陵也是很有些商业头脑，又是限时，又是限量的，饥饿营销玩得极溜，且又是新店开张，如此收益倒也不多奇怪。

　　除了分成和账册外，薛陵还附送了一封信来，信上却是对叶清岚之前有些疑惑的事做出了解答。虽然之前赵文钊说要带薛陵回京成亲，但才到府城薛陵便主动坦白了自己有孕的事，并且要留在府城的家里养胎，等孩子生下后再去京城成亲。天大地大孕夫最大，即使赵文钊着急成亲，却也只得是顺着他的意思了。