贺榆洲觉得有趣的同时，也觉得有些好笑。

不过多亏了下雨的福音，他可以正式研究点心了。

他找村里的的人家，用银两收他们的毛豆、芋头之类的，毛豆还能收来一些，芋头倒是很少有人家会卖。

贺榆洲想了一个办法，用自家的杂粮去换他们的芋头，二斤杂粮换一斤芋头，这还真有人愿意来换了。

不过，贺榆洲没有换多少，毕竟二斤换一斤是不值的。

而且，因为现在干旱才需要这样，再等一段时间，等庄家恢复了生机，这些就都可以用银两来收了。

毛豆按曾经做过的那样做成小零嘴。

芋头做出了芋头丸子、芋头糕、芋头卷还做了一种芋头馅饼。

这些都是秦欢喜欢吃的，奴伊一般般。

觉得这些可以卖出去，贺榆洲就去找木匠蒋勤，用轻薄的木片，刻下当菜单。

贺榆洲的竹屋里头有十二张桌子，就让蒋勤刻了十二张。

同时用竹子将花茶和干粮之类的刻下，打算跪在柜台上面。

单单的木刻菜单显得很单调，贺榆洲拿回来之后，用指甲花上了些色，然后又带回去，让蒋勤在旁边雕刻一些花纹。

这样的菜单显得比较有特色，不过也贵了许多。

好在，他还有些银两傍身。

做完所有之后，就是准备开张的工作。

　　☆、第63章 陆夫人

开张的准备，说多不多，说少也不少。

因为之前贺榆洲将菜单牌子弄好已经挂在了柜台上方，这些牌子是花茶和花茶的价格，桌子都摆好，每张桌子上放着菜单，菜单上面是果茶和点心的名称和价格

柜台的后方墙壁上也钉了一块大一号的果茶和点心的菜单。

这样进来的客人可以看着柜台点餐，也可以走到桌子上看菜单点餐。

花茶的价格普遍偏高，前期喝的人肯定不多，就没必要每张桌子都放上菜单。

要卖花茶要先准备花，再之前贺榆洲就准备了几个花盘，将看中的花移植到了花盘里，一些摆放在了柜台上，一些摆放在了备用的小屋里。

柜台上还摆放了泡茶的工具，若有客人点花茶，贺榆洲会在柜台处直接泡给客人。

做好这些准备，要做的就是准备好开张那天要摆卖的东西。

现在天气较热，很多东西都不能在夜里准备好，所以第二天，贺榆洲起了个大早。

将木瓜芒果都捣成酱，放在一个盒子里直接带往竹屋，茶叶也带好。

山楂水和竹叶茶倒是率先煮好的，搬过去就好。

点心一些在夜里准备，一些一大早起来做的。

第二天将这些搬过去了，贺榆洲将等着天色亮了，正式开张。

这一次的开张他请了赵一叔一家、关大娘母子和琮棣兄弟还有郑启、钱老伯以及那帮他做菜牌的蒋勤一共十人。

也准备了独一份的点心和花茶准备招待他们一桌。

至于其他会来看热闹的村民，贺榆洲将每人送一杯山楂水和一个馒头。

还有一些试用的点心，这些点心放在柜台上，切成一小块一小块的，等有人进来要点餐却不知道这些点心的味道时，可以让他们尝尝。

由于刚开始，贺榆洲也没敢做多，怕卖不出去浪费了。

就做了秦欢喜欢的那三样南瓜点心——南瓜饼、南瓜炸条、南瓜发糕。

另外加了一种芋头馅饼。

做了馒头和干饼子还有一些卤肉，烤肉也准备了几斤，这些都是从郑启那里收来的肉，是山上的野兔肉。

卤汁是贺榆洲弄的，将肉也浸在了卤汁里面将近一个晚上了，早上起来肉香四溢，卤汁贺榆洲也没有扔，拿容器装了起来，准备下次卤肉用，这个卤汁是越久越香的。

烤肉倒是奴伊早上起来烤的，烤好切片装盘放在了竹屋的备用间，有人要就拿出来，三百文一盘，冷的就两百文。

卤肉也一样。

馒头三文一个。饼子五文。

至于比较有特色的南瓜饼和芋头馅饼、发糕就二十文一个。

南瓜炸条一百文一盘。

毛豆，贺榆洲这次做了两种，一种是上次钱老伯爱吃的，一盘两百文。

一种带壳卤出香辣味，按斤算，五百文一斤。

这一次开张，贺榆洲有些兴奋也有些紧张，毕竟这次是他一直想要的茶馆。

这个竹屋的牌匾，贺榆洲弄的比较随便，就叫河口茶馆。