C位十二年,回家去种田
解决完一只猫,贺君出屋子又去看了下屋顶。
今天没有下雨,屋顶上的母鸡嚣张蹲下,一副要在屋顶上待到天荒地老的模样。
贺君觉得自己没本事爬上屋顶,暂且放过母鸡。他回过头到邱丰身边蹲下,提议:“我们什么时候把这只母鸡炖了吧。”
埋头处理食材的邱丰:“我们还是先把食材处理了再说。”
满广场的食材待处理。贺君只能埋头继续帮忙。
粽子里的肉要腌制,需要放入盐、生抽、老抽、料酒。这儿不管做什么,都喜欢加一丁点糖,所以他们往肉里也加了那么丁点白糖。
搅拌均匀后,封上保鲜膜,丢到冰箱里去冷藏。
香菇梅干菜这类料,节目组提供的也是干货。全丢到一边剪好泡发。
咸肉之类切成极为小的小块,放在一旁备用。咸蛋黄加点酒,豆沙捏成小球,全放在一边备用。
五个人的效率明显比一个人快。所有人没有意识到时间流逝,等回过神来,一个半小时过去了,所有准备工作竟也完成得差不多了。
邱丰去厨房把肉拿出来烧。而糯米浸泡时长还不够,另外四个人就在那儿看视频,学习怎么包粽子。
粽叶有大有小。包粽子不管是略长条的还是比较规整的,基本都是四角粽。大一点的放的料多,比如五花肉和咸鸭蛋可以都加,小的就是一口粽,比鸡蛋稍大那么一点点,吃上去尝了个味又绝不会觉得腻味。
贺君看上了一口粽:“我们自己留点小的,大的全送出去吧。不然留着没法吃,太痛苦了。”
全队附议。
厨房里邱丰还在奋斗,外面几个也看起了新的视频,学起怎么在粽子外面系绳子。本以为系绳子会是一个很费脑的活计,但一看视频,发现基本上就是随便捆,捆完几圈旋转角度再捆几圈。
所有人心想:很简单嘛。
几小时后,糯米都泡发了,母鸡都飞下来,被四个人逮住关了起来。包粽子终于进入到下一阶段。
每个人拿着粽叶坐在邱丰周围,跟着邱丰学习。邱丰:“首先,捏住一头折叠一下,形成一个漏斗一样的角。”
另外四个人:“等等慢点,再来一次,再来一次!”
邱丰:“……你们刚才不是在看视频学习吗?”
贺君对此找了一个非常充分的理由:“那节目组也不能把我们跟着视频学习的这片段暴露出去,我们得跟着你学才会啊。”
邱丰将信将疑看向队长。
贺君侧头转向洪导,寻求节目组肯定:“对吧,洪导?”
洪导在屏幕后方,脑子里正想着等下是先吃咸口还是先吃甜口,听到贺君这个借口,从屏幕后露出个脑袋:“争取都放。”让全国人民看到你们的菜。
五人:“……”
沉默片刻后,邱丰重新再做了一次折粽叶行为,然后往粽子里塞东西:“基本思路就是,一层糯米,一层料,再来一层糯米。然后封住,捏紧,系绳。豆沙不要塞正中央,要塞在边上,不然煮不熟。”
四个人动手实施起来。做完一个,扔水里泡一个。咸甜分开放,基本按照盲盒思路吃,回头拿到什么就煮来吃什么。
粽子造型再怎么扭曲,也扭曲在一定范围内。加料不管怎么加,原材料就这些。糯米因为经过了充分的泡发,半点不会从粽子角漏出。
再一个小时过去,四个人继续包粽子,邱丰则去煮第一锅,犒劳他们五个人,也让节目组尝个鲜。
第62章
包粽子是个熟能生巧的活。
粽叶折叠后塞好食材,要将两边粽叶包合。头上粽叶向下折叠,其后飞速捆绳。
贺君包得用心,每一个粽子都比先前看上去更规整。这技术再练练,速度要是跟上了,转头就能去粽子公司再就业。
泡发过的粽叶没有新鲜粽叶颜色鲜艳,在阳光下却显得颇有色感,好像打了一个夏日哑光的滤镜。各式各样的食材被填充到一个个粽漏斗中,场景格外有趣。
背景中快乐农场的屋子大门敞开,各色月季插纤枝条已长出了不少新叶,仅剩下的几盆月季,则开出了新的花苞,盛放点缀在一片绿色中。母鸡蹲在房顶上,而窗台处隐隐能看到里面附有特色的蚊帐。
摄像师本来就会拍,镜头简直会说话,将几个青年低头包粽子无声画面,也刻画出一种有声的氛围。原先鸡飞猫跑的沙雕混乱,转头又有了一种记事感。
是一种属于农村的安逸。
贺君包好一个粽子,往边上盆里放。粽子放下,他看盆里装得差不多了,准备将这部分运到厨房去,看要怎么处理好。
头一抬,贺君看见童文乐正往一个小粽子里塞两个咸鸭蛋。童文乐塞完警惕看下周围小伙伴,结果正好对上队长视线。
两人同时陷入沉默。
贺君都不用问童文乐为什么干出这种事。谁不想要吃咸蛋黄粽的时候,中奖一样吃到两个蛋黄呢?他只是微妙开口:“你怎么确保这一只就能进你肚子?”
童文乐用更微妙的口吻,试探性表示:“在粽子上打一个特殊的结?”
贺君:“……”
就想不通。童文乐到底是怎么被养到这么贪吃的?
两颗咸蛋黄总比两块五花肉好。热量上来算,一个粽子约等于一碗米饭。只要少吃粽子,等同于少吃米饭,问题不会太大。贺君失笑,没再管童文乐,起身把粽子搬运去厨房。
厨房里温度相当高。快乐农场总共两台空调,一台在卧室,一台在练舞房。厨房没安装空调,灶台和电磁炉一起开上,热气转头就将厨房变成桑拿房。
他们几个加上节目组总共十几号人。七八个粽子塞一锅,得煮两锅。他们没有高压锅,只能用普通锅子来煮。想要将正常大小的粽子煮到糯香松软,起步两小时,多则十小时。
邱丰特意挑选他们包好的小粽子来煮,确保煮的时间可以压缩在两小时内。他和镜头说着话,也算是在自言自语:“我小时候家里吃粽子,晚上睡前煮下,第二天早上就能直接吃。”
大粽子整整煮一个晚上。
节目组一群人平时吃的都是压力锅里煮过一轮的粽子,拿来加热后直接就能吃。他们准备材料的时候也没想到煮新鲜粽子要煮半天,都在外头盼着尝味,一听邱丰的话,顿时陷入集体沉默:等等,粽子原来是要煮那么久的吗?
贺君完全不知道自己全团被节目组坑了。他脚刚迈进厨房,一股热气铺面而来,熏得他往后退了一步。
这室内未免太热,待久了得中暑。
他微皱眉,重新迈开步子往里走,看向忙碌中的邱丰。邱丰站在那儿,整个人被蒸到泛红,低着头观察电磁炉上那锅粽子。
贺君把粽子往桌上一放:“邱丰,你到外面去缓口气。”
邱丰呆愣愣应了一声,擦干净手往外头去。他额头上全是细碎的汗珠,把头发打湿成一缕一缕。鬓角那儿的头发也黏连在那儿,仿佛贴了假发片。
贺君放下粽子,把厨房窗门敞开得更彻底点,又扯了几个保鲜袋,从冰箱里捞了点冻好的冰块。节目组提供的冰箱可以自制冰块。他们平时不怎么能吃雪糕,除了邱丰做菜开冷冻层,其余几个人都很少开下层。
要不是正在厨房里又看到邱丰热成这样,他都想不起这些冰块。
分好五份冰块,贺君才从厨房里出去。
外面的温度对比起里面恍若开了空调似的,一下子就让贺君松了口气。
他擦了擦自己就这么会儿冒出的汗,把保鲜袋和冰块给几个人分了分,共享片刻清凉:“太热了。明明进了雨季,不下雨的时候又闷又热,下了雨又霉又潮。”
所有人心有戚戚焉,疯狂点头。
温度逐渐达到一天中最高温,在室外忙弄粽子的几个人出了不少汗。一下子有了冰块降温,人又活了过来。
关正阳长呼一口气:“感觉气都喘不上来,想穿着背心。”
叶浩在边上附议:“对对,就穿背心,然后大裤衩,下面踢一双夹脚拖鞋。”完结小说就在完结屋wanjie5.com