杜衡沿着锅沿往豆皮下浇了一圈豆油，豆油入锅之后，本来安安静静的锅子顿时响起了音乐。吱吱作响的油花声开启了杜衡一天的美好心情，当他将炒好的肉臊子洒在灵米饭上时，他的心情愉快到了极点。
　　肉臊子中的汤汁沿着米饭的缝隙往下渗，杜衡用锅铲的底部将肉臊子往灵米上压了压，这样多余的汤汁都会渗透到米饭中去，吃起来味道会更加美好。
　　怕肉臊子的汤汁不够，杜衡还补了一勺子汤汁到米饭上。白润的米饭顿时被染成了红褐色，米香和肉香交织，香的人恨不得现在就咬一口。
　　然而现在还没完工，杜衡将支棱在方形米饭团外面的豆皮翻过来盖在了米饭上。豆皮外侧本就有蛋液，经过油煎后，豆皮上出现了漂亮的虎皮。
　　金色的豆皮中包裹丰富的内里，只要掀起这一层豆皮，就能看到这些无处躲藏的美味。
　　杜衡要做的，就是让豆皮看起来更加含蓄一些。如何含蓄呢，那就是将露出内里的豆皮翻个身！
　　翻身过程一气呵成，瓷实的三鲜豆皮露出了背面金灿灿，它已经将所有的宝贝都藏好啦！
　　杜衡关了灶中的火，他美滋滋的看着锅中吱吱作响的豆皮道：“锅里的余火能将把下面的米饭烘烤得发脆……哎呀，我应该先把米饭和肉臊子拌起来的！”
　　玄御看着有点小郁闷的杜衡笑了，他柔声道：“没事，我们下一锅就把米饭和肉提前拌好。”
　　杜衡道：“等一会儿你帮忙把豆皮切成一块块的，长宽差不多嗯……不到两寸？”
　　玄御笑了：“难怪你让我把米饭做成正方形的，原来是方便切啊。”杜衡点着头：“哎嘿！”
　　玄御三下五除二就将锅里的豆皮分成了十六块，切豆皮的时候，杜衡听到了豆皮枯脆的咔咔声。闻着那诱人的味道，杜衡的口水都快下来了。
　　等玄御切好之后，杜衡就铲起一块豆皮放到了盘子中。他盛的是边缘的一块豆皮，只见横切面上出现了色彩分明的分层。
　　上下两层是金色的豆皮，中间夹杂着褐色的灵米饭和肉臊子。杜衡挑开豆皮夹起一块米饭递给了玄御：“小玉，你尝尝味道？”
　　玄御尝了一口后说道：“味道有些像你之前做的蒸米饭，吃了这个一上午肯定管饱。”
　　杜衡笑道：“是的，这个就是吃了很扎实。之前喝豆腐汤，凤归他们不是说喝完了没多久就饿了么？”
　　玄御想了想：“嗯……那就让他们多吃几块。”
　　杜衡觉得玄御不太爱豆皮，他吃了几口之后倒是觉得还好。
　　米饭粒粒分明颗粒饱满，蒸制得恰到好处，吃在口中软烂中又有嚼劲。配上肉臊子中的酱汁，杜衡感觉像是吃小时候吃过的蒸糯米饭。
　　米饭下方有松散的肉臊子，吃的时候不注意的话，丰富的配料会洒落在盘子中。捡起配料丢到口中，粗粗一嚼就能分辨出这是哪种食材。脆嫩的是笋丁，绵软有嚼劲的是香菇丁，鲜香软烂的是肉丁，而吸收了汤汁集大成者则是豆干。
　　点缀在其中的葱花已经失去了本来的味道变得醇香柔和，一口米饭下去，胃里踏实了。
　　等杜衡将豆皮包裹中的米饭给掏的差不多之后，就剩下了他最喜欢的豆皮。豆皮染上了酱汁的颜色，颜色稍稍有些深。杜衡吃的时候，它已经吸收了不少酱汁变得不太脆了。
　　独特的绵软有嚼劲的口感让杜衡眯起了眼睛，偶尔尝到没有被酱汁沾染的豆皮，唇齿间还能听到咔嚓一声响。
　　鲜啊，吃上这么一份豆皮，胃里舒坦人也轻松了起来。
　　杜衡将剩下的豆皮塞到了玄御口中，玄御嚼了嚼之后说道：“有点像你之前做的卷饼的口感。”
　　杜衡确定了，玄御是真的不爱豆皮。
　　作者有话要说：太叔泓：你唤我什么？
　　笑笑：婶婶！！
　　太叔泓：好像……不太对劲。
　　笑笑：难道是……叔夫？！
　　凤归：老子打死你。
　　景楠他们笑出鹅叫。


第117章
　　270
　　杜衡将豆皮留在了锅中：“等笑笑他们起床后正好能吃热腾腾的。”他走出了厨房看向了厨房门口的箩筐：“让我来看看今天有什么好菜。”
　　箩筐中有个储物袋, 储物袋上绣着神秀宫的标志——一柄出鞘的长剑。
　　杜衡惊喜的看向玄御：“王坚竟然舍得给你储物袋？”
　　玄御道：“嗯。”杜衡乐滋滋的：“他今天怎么这么大方了？”
　　玄御轻笑一声：“他今天心情好吧。”
　　杜衡嘀咕着：“哎？那老家伙前几天看到我像看到乌眼鸡一样，怎么看到你态度就好了？果然小玉你人见人爱啊。”人比人气死人啊，小玉取菜就能取到山珍海味, 杜衡取菜取到的就是烂菜叶纯肥肉。
　　杜衡将储物袋打开一看，果然像玄御说的那样, 储物袋中有一头牛一只羊, 还有几条大海鱼。海鱼还是红色的，每一条都比杜衡大, 杜衡和大鱼三目相对有些不知道怎么下手了。
　　玄御道：“这是一种石斑鱼, 直接清蒸了就是。要是你想要吃鱼生也可以，这个鱼生吃鲜甜, 味道还不错。”
　　杜衡挠挠头看着大鱼：“那……一条切成鱼断清蒸？一条片成鱼生？”
　　玄御笑道：“好, 你说了算。”
　　这时候一膳堂门外传来了喧哗声：“取菜的杂役你给我出来！！你竟敢抢了总膳堂的菜？！”
　　杜衡和玄御四目相对，杜衡用口型问玄御：“什么情况？”
　　玄御淡定道：“他们说, 有多少能力取多少菜, 我就带回来了。”
　　杜衡满头黑线, 以他对玄御的了解, 事情肯定不会这么简单。
　　王坚他们气喘吁吁的冲到了一膳堂中，杜衡瞟了一眼, 连王坚在内一共有四人, 都是早上配菜的管事。一膳堂外, 还有一些看热闹的杂役和剑修。
　　王坚跑的面色都发白了, 他指着玄御的手都在颤抖：“你！ 你你！好大的胆子！”
　　玄御淡定的说道：“王管事, 找我有什么事吗？”杜衡本来不想笑的，可是他一听玄御这个语调嘴角就忍不住上扬了。
　　玄御有一种奇特的能力，他总是能用波澜不惊的语调说出最令人暴躁的话来。
　　就比如现在，王坚听到这话声音都哆嗦了：“什么事？！你还有脸问我发生了什么事？！还有你！笑什么笑！就知道你在使袢子！”
　　被殃及的杜衡一脸懵逼, 他又怎么了？他和王坚是不是八字不合？为什么王坚每次都要针对他一下？
　　王坚抖着手，声音尖利，活像是一只被掐住了脖子的大公鸡：“一膳堂挂印签的修士才十八人，宗门规定，金丹修士每日的荤菜两斤素菜四斤。加上一膳堂本来的名额，你们满打满算也就只有荤菜五十六斤素菜一百一十二斤。三百斤的火焰石斑鱼你们竟敢说搬就搬？！”
　　昨天下午又有十个内门金丹以上的修士去总膳堂要了印鉴交给了杜衡，现在挂在一膳堂用餐的名额有三十八个了。
　　玄御道：“方才，我也是这么对王管事你说的。我说，一膳堂来领菜，荤菜五十六斤，素菜一百一十二斤。是王管事你说，我提前没报备，没准备这么多菜。我对你说，可以将总膳堂的菜分给我们，你说的是，今日的菜尚未分割放在储物袋中不便分配，我若是有能力便自行取走。”
　　玄御气定神闲道：“既然王管事说了这话，那我只能恭敬不如从命了。”
　　王坚的脸色就像是杜衡前两天拿到的蔫茄子一样，杜衡心中畅快极了。
　　王坚声音更尖利了：“那是一膳堂的东西！你一个杂役就敢拖走了？！”大概是他气糊涂了，杜衡想着，王坚想说的应该是总膳堂。但是人么，总有心口不一的时候。
　　玄御拱拱手：“没错啊，这是一膳堂的东西，我带走有什么问题吗？”
　　王坚一口气梗在喉咙口，他发出了细细的呻吟声。他身后的专门负责登记的管事连忙上来拍王坚的胸口：“王师兄息怒，你心脏不好，不值得为了这种杂役置气。”