妖怪食堂
发丝缝隙间黝黑的眼珠转向魏意,麻麻幽幽的声音说:“这个你要自己想办法,大食堂开在人类当中,妖怪生活在凡人之间。”
魏意若有所思,这应该是个提点,客人不限于妖怪,还可以面向更加广大的人类群体,做出了口碑,不怕吸引不来主要客户妖族。
“你好像都不觉得奇怪。”麻麻好奇地看着魏意。
魏意笑着看向门外,外面人来人往,多是年轻靓丽的男女,“妖怪比死亡可怕吗?”他已经站在悬崖边缘,退一步便是万丈深渊。
···
幸福街道是大学城中最普通的一条街,如果说有什么特别的,那就是这边的行道树长得特别好吧,除此之外没有特别吸引人的地方,还不如一些学校后门的小吃街,最起码小吃街里有各种鲜香麻辣的小吃、各种稀奇古怪的美食。
和小吃街相比,幸福街道就显得太过端着了。
小清新的茶馆、小资情调满满的咖啡店、各种中低端的成衣店……夹在其中的大食堂,看起来就接地气的多。
“233号。”脸蛋儿圆圆白白,像是发面包子一样的青年终于找到了233号,仰头看着方方正正的三个字,满意地点点头。
走近门口,感应门自动打开,露出里面绝对宽敞的空间。
“这就是过来应聘的厨师。”高正义介绍。
圆脸青年脸上带笑,“王海洋,我给大家做几道菜吧,尝尝我的手艺如何。”他来的时间比较晚,已经四点多,再过不久就可以吃晚饭了,正好做几道菜给大家当晚饭。
之前说过,高正义几个已经做好了开业的准备,仓库里堆满了各种新鲜的菜蔬、肉蛋禽鱼、油盐酱醋等等,对于一个真正喜欢厨艺的人来说,就像是个探索不完的大宝库,一个佛手瓜都是堪比翡翠的宝贝。
“我家是牧鱼的,我也最擅长做鱼,这条螺蛳青片成鱼片给大家做鱼片汤,有小朋友在,就不做麻辣口味的了。”
巨大的仓库里,有着成排的木架、成堆的坛坛罐罐,沿着墙壁有一溜的大水缸,水缸里养着新鲜捕捞的鱼虾。中等身材的王海洋徒手探进水里,一把抓住一条手臂长的螺蛳青。
螺蛳青就是青鱼,因为养殖的时候吃螺蛳,所以才有了螺蛳青的名字。
青鱼能够长很大,手臂长的青鱼体型也就一般般,被王海洋掐着脖子,青鱼不敢有任何动弹,认了接下来的命运。
“还有小河虾,清水煮一碗。”魏意抱着胳臂斜靠在一旁,看到自己腿边的水缸里养着许多灵活的小河虾,就知道它们会很好吃,不需要什么特殊的烹饪方式,只需要一碗清水、几片姜、几根小葱和一点儿料酒、一小撮盐就能做出鲜甜鲜甜的小河虾。
“爸爸。”
堂堂抱着个像是小南瓜的东西跑了过来,“看起来好吃的。”
南瓜的种类很多,形状各有不同,魏意经常蒸板栗南瓜给堂堂吃,粉粉糯糯还有板栗的香味,小家伙很喜欢。
“这不是南瓜,这是丹栗。”王海洋看了说。
“红色如栗子的细沙?”魏意想到了《山海经》。
“是红色的板栗,不过没有木质的外壳。”王海洋说:“这个可以做一道甜点。”
又拿了几样东西,可以去厨房做菜了。
王海洋做出来的饭菜味道如何魏意尚且不知,但他的刀工肯定是极好的,片出来的鱼片可以用薄如蝉翼来形容,这样的鱼片放到滚沸的汤中一会儿就会卷边烫熟,是下火锅打边炉的不二之选。
“怎么想到来大食堂当厨师的?”魏意有意了解一下员工的个人情况。
王海洋无奈地眨眨眼,“我去了一趟泰山玩,回家发现家没了,我爹妈搬家没有跟我说,短时间内想找到他们不是很可能。”
王海洋一家在长江牧鱼,就和在草原牧羊一样,同样逐水而居。为了更好的水环境、更丰富的食物来源,王家每逢冬季就会赶着鱼群进入大海,等春暖花开、万物复苏,才会回到淡水水域生活。
海洋那么大,不知道搬家线路,非常难找到。不像是草原上还能够打个电话,海里面连信号站都没有,说不定都出国去公海了,怎么打电话!
“我爸妈老思想,手机用的都是老人机,不像是年轻人离不开网络。”王海洋把洗干净的鱼骨放到锅里面炖鱼汤,“根本没办法找到他们,我想想就算了,与其耽误时间去找,还不如找份工作等他们回来。”
魏意看王海洋手上的动作,对这个未来共事的厨子还是很满意的,那利落劲儿就让人讨厌不起来了
说话一点儿都不耽误他干活,鱼片弄好后鱼骨就开始在锅里面炖汤,洗净的小河虾进入了另外一口锅,电饭锅合上,17分钟后就能够吃到可口的米饭。几个蔬菜或切断或切块或切成片,最后案板上就剩下一个丹栗,就是那个堂堂抱出来的如同南瓜一样的板栗。
丹栗不能够用刀砍,外面一层坚硬的外壳比石头还要坚硬,但是它怕火,在火上烤上一两分钟就听到噼啪一声脆响,蒂头的位置就裂开一条小口子,绵软乳白色果肉出现,伴随而来的是清甜的板栗香味。
“这个很好吃,可以用来做点心,也可以直接拿着勺子挖着吃,口感类似于成熟的榴莲,但没有榴莲的臭味。”王海洋徒手打开被火烤的滚烫的丹栗,里面的果肉彻底露了出来。
魏意把手中的勺子插了进去,“恭喜你,你入职了。”
王海洋高兴地欢呼了一声,“老板,一个月工资几千?”
“底薪一千五,得到一个妖族好评,就给提成两块。”魏意想,自己这叫做转移压力。“所有人的工资都一样。”
待在旁边存在感很弱的涂白当场哭了出来,“呜呜,我们以前工资才五百,还没有提成,新老板太好了。”
魏意:“!!!”他现在改还来得及不?
酸香鱼片汤,鸡蛋炒佛手瓜,水煮小河虾,一品香芋,红烧鸡爪,青菜心炒香菇,白菜丝油豆腐汤……很家常很美味的一桌菜,特别是王海洋最后准备的鱼汤,奶白的鱼汤上面飘着碧绿的葱花,有着淡淡的胡椒粉香味却不会抢走鱼本身的鲜美,用来泡饭吃最好不过。
麻麻擦着嘴巴,满意地在测评表上打了个勾。
“祝老板生意兴隆。”
魏意说:“借您吉言。”
打着饱嗝的头发精麻麻离开,留下大食堂的诸位,魏意朗声说:“人员到齐,明天我们正式开业。赚钱了,才好给大家发工资哦,祝我们一切顺利。”
大家以汤代酒,共同举杯,“成功。”
···
车停进小区里面的停车位,魏意牵着堂堂慢慢走回家,路灯已经亮起,穿过密集的枝叶在地上投下橘黄色的光斑。草丛里有秋虫抓紧时间的鸣叫,风吹过,带起树叶摩擦的沙沙细响。
灯下,一大一小慢慢走着。
爸爸说:“你好了,明天就可以上幼儿园去了。”
孩子有些不乐意,“咳咳,我还有些咳嗽呢。”
爸爸:“一个下午都没有咳嗽,现在说要上幼儿园了反而咳起来了。”
孩子:“唔,下午有的,爸爸没有听见。”
爸爸:“既然咳嗽,那回家炖个梨子吃。”
孩子:“不要吧……”
爸爸:“所以……”
孩子:“好了啦,好了啦,明天去上幼儿园。”
爸爸:“上幼儿园不开心吗,你能够见到花花老师,还有好多小朋友。”
孩子:“开心,开心死了。”
魏意:“……”孩子哪里学来的?
堂堂:“爸爸看,家里面亮的。”
魏意抬头看过去,能够看到二楼的小家,灯火通明,能看到人影。
小偷!
这是魏意的本能反应,随后意识到不对,小偷不可能这么光明正大地开灯站在里头,又不是吃了熊心豹子胆。
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