程悠悠听见她含笑肯定道：

　　“你没打听错，那确实是最近的一届世界美食大赛。”

　　因为之前没有考虑过走美食家的道路，所以程悠悠也没仔细打听过这方面的消息，这会儿听到师父的话，脸上的惊讶比之前更多——

　　“所以师父你是目前最年轻的那个‘食神’?”

　　谢佻笑了一下，没过多地跟她说美食大赛的事情，只浅浅纠正了一下：

　　“不，‘食神’这个称号在一个时间段内只能被一个人拥有——”

　　顿了顿，她莞尔：

　　“所以，今年正好是你师父我顶着这名头的第十年。”

　　程悠悠想给师父递茶，感觉谢佻这独一无二的名号，肯定比米切尔那六十八分之一的三星要更厉害。

　　#我师父是世界第一系列#

　　这样的师父她能吹爆!

　　美滋滋地在心底夸了一波谢佻之后，程悠悠捧着脸想道：

　　既然谢佻比米切尔要厉害这么多，为什么自己师父活得这么低调?

　　以她的本事，不管是自己经营餐厅还是做别的什么，都一定会比现在名声更加煊赫。

　　谢佻看出了她的疑惑，没再说话了，只是稍抬了抬下巴示意她看前方，已经到了目的地。

　　程悠悠果然被转移了注意力，对她而言，即将要进行的比赛才是目前来说最重要的事情。

　　……

　　车辆开进了一个巨大的私家园林，近处是绿意盎然的草场，远处能看到成排的树林，层层掩映着，不知后面又会是什么地方。

　　顺着专门修建出的车道往里又开了几分钟之后拐了个弯，映入眼帘的先是一个喷泉，从池子里高高冒出一簇主水柱，而后四散着渐开，周围较低的那排也依次喷-射出来，水花溅起一层薄薄的迷雾。

　　但仍旧不妨碍坐在车里的人在那喷泉落下后，看清车辆抵达的目的地——

　　那是一栋非常大的别墅。

　　别墅以白色系为主，一楼门前有几根雪白的圆形大理石立柱，是经典的希腊科林斯柱，柱头是忍冬草的花纹，顶端有叶片弯曲的形状冒出，总体风格简约，细节处却能看出些华丽纤细的味道。

　　车辆在别墅前停下，米切尔率先下车，走到谢佻的车门前，抬手帮她开了门。

　　“欢迎来到我的私人别院，谢。”

　　谢佻只勾了下唇角，从车里出来，看了看面前的那栋别墅，开口却直奔主题：

　　“这次还来了谁?”

　　她和米切尔徒弟的切磋，自然不可能只有他们两个人当评委。

　　“法国尖塔餐厅的洛利嘉，她最近来这边找新菜灵感;还有华盛顿红楼餐厅的阿尔弗雷德。”米切尔简单介绍了一下另外两位评委的身份。

　　跟这两位评委相比，他倒是要忙上许多，按理说一年能忙三百六十五天。

　　毕竟是刚升上三星的主厨，每天光是在自己餐厅厨房里待着的时间就超过十二个小时，为了让今天的比赛正常进行，他选择将餐厅休业一天。

　　——当然，这事情他并不会特意提及。

　　谢佻点了点头，表示自己知道了。

　　“按常理而言，谢，评委应该由我们两人共同邀请。”这是为了比赛公平起见最妥当的方式。

　　米切尔做事严谨，并不想让这次比赛有一丝一毫存在指摘的地方。

　　谢佻笑出声，回道：

　　“算了吧，你的人品我还是信得过的。”

　　她这人本来就懒，除了当年为美食大赛准备的时候勤快过，之后的时间里，除了会接受同行的挑战，平常跟行业内的人士来往也不多，属于比较懒的类型。

　　米切尔不再劝，带着她们俩往别墅内走去。

　　……

　　半个小时之后。

　　敞亮的厅堂内已经布置好了两个料理台，程悠悠和瑛各占一边，身上都穿着干净洁白的厨师服。

　　在刚进来的时候，她们就已经拿到了这次比赛的三道题目，用了五分钟不到的时间进行思考，之后各自将需要的材料写了下来，交给别墅内的采买师，用最快的速度将她们所需的新鲜食材运了过来。

　　第一道题目是鱼。

　　这内容很宽泛，发挥的余地很足。

　　程悠悠的风格总体还是带有国内八大菜系的特色，但是在摆盘上会学着西方的审美，将菜肴处理的更精致些。

　　跟她相反的，对于瑛来说，不论在是食材的处理手法上，还是烹饪时所使用的工具，都是更为专业的仪器，于是两人的料理台上有个明显的差别——

　　程悠悠面前有一口大铁锅。

　　而瑛那边则放着小口的喷火-枪、温度测量仪等厨房专用的精密料理器具。

　　两人各代表了不同的烹饪流派。

　　四位评委在距离她们十米处的地方坐着，手中的卡片上写着两人第一道菜的名称。

　　看到程悠悠的菜名，谢佻眼中露出点笑来。

　　上面赫然写着简单的五个字：

　　鲫鱼豆腐汤。

　　瑛的风格简单粗暴许多，直接用主食材名字当了菜名：金目鲷。

　　——不知道她的餐厅菜单上的菜名是不是也这么直接。

　　……

　　程悠悠将新鲜的几条鲫鱼去鳞处理干净，然后在锅里倒入油，把鲫鱼放进去煎到金黄。

　　中式的烹饪在气味方面很占优势，煎、炒等方法虽然看上去不那么精致，但是闻起来轻易就能达到勾人胃口的效果。

　　当然，这个针对效果也因人而异。

　　简单来说就是，在一个吃习惯了食材原生味道的国家里，如果厨师用重油重盐的火把菜式做的烂熟，也只能得到人家异样的注视，他们会认为这厨师的做法破坏了食材里的分子成分，完全夺去了食材本身的营养。

　　在她的另一边，瑛的料理案板上放着一条粉色的北海道金目鲷。

　　如果说鲫鱼需要和豆腐一块儿煮才能将本身的鲜味散发出来，那么北海道金目鲷本身的肉特色就十分鲜明。

　　切开之后，里面的肉仿佛浅粉色的珍珠，丰富的脂肪层让那鱼肉看上去近乎透明，那精致的鱼肉颜色光是看着就成了一种视觉享受。

　　瑛将鱼肉切成近似菱形的小块摆在旁边，打开厨房里用的喷火-枪，高温的火焰从枪口喷-射而出，将鱼肉表面那层淡色的皮喷得微微发卷，鱼皮以肉眼可见的速度向内紧缩，鳞片部分花纹变小许多。

　　最终，表层的皮被那道火焰过熟，变作橙金色。

　　瑛的这道鱼料理所需的时间并不太长，很符合米其林餐厅的上菜规范，小规模经营，现做好之后立刻呈给食客。

　　如果每道料理需要的时间过长，让食客的等待时间久了，耐心耗尽之后，对之后呈上来的再好的食物都会失去品尝的兴趣。

　　在她处理鱼的时候，程悠悠那边的鲫鱼也已经煎熟，她往锅里加入水，然后拿起锅勺将鱼肉捣碎，让熟透鱼肉的味道能充分浸入汤中，慢慢将汤汁熬成雪白的样子，看着鲜美无比。

　　趁着鱼汤熬制的过程，她又依次处理起了豆腐、蟹味菇、豌豆和新鲜的黄花菜。