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我在大宋卖火锅

作者:孟冬十五 时间:2020-11-15 19:20:45 标签:种田文 穿越时空 美食 布衣生活

  家长们各自要了份小火锅,乐呵呵地拎上自家娃往家走,走到一半突然想起来,他们明明是过去找茬的,怎么竟掏了腰包?
  司家大郎啊,不愧是司大官人的种!
  同样有此感叹的还有那位微胖的郎君,刘衡。
  刘衡和司旭年纪相仿,两个人之间的纠葛司南多少知道一些。
  怎么说呢,能帮助他卖小火锅的世叔就是好世叔!
  司南冲刘衡露出一个真心实意的笑。
  刘衡怔了怔,有日子没见,这小子怎么像换了个人似的?
  ***
  今日学塾的孩子们都来了,唯独少了于七宝。
  其实,并非于七宝不想吃火锅,也并非于家没人过来,只是没让司南看见。
  于七宝回到家就吵着要吃小火锅,胡氏再用有毒的借口骗他,他已经不信了,往地上一躺就打着滚哭闹。
  胡氏没办法,只能让于三儿去买。
  于三儿到了州桥,一眼就瞧见了司南的小吃车。司南忙忙碌碌地做着火锅,二郎一本正经地在旁边帮忙。
  于三儿当时就酸了。
  同样是儿子,自家那个怎么就跟别人家的差这么多?从前他家条件比不上司家也就算了,怎么这时候司家遭了难,两位郎君还能过得这般风生水起?
  于三儿站了好一会儿都没好意思过去,最后找人帮他捎了一份,这才酸不溜丢地回了家。
  晚饭照例有所区别。
  于七宝一人占着一大碗小火锅,三个闺女喝稀粥。
  若是从前,于七宝定然会吃得一口不剩,把汤都舔干净,哪怕撑得要吐。
  今日吃到一半,冷不丁想起学塾中二郎分肉的情形,于七宝睁开那双小肉眼,看了看爹娘,又瞅了瞅三个姐姐,猛吃了几口,然后把小火锅往前一推,“我吃饱了,剩下的给你们!”
  于家姐妹见鬼似的看着他。
  于三儿却高兴极了,一个劲儿摸着七宝的脑袋,“宝儿大了,懂事了!”
  胡氏也挺高兴,把碗推给七宝,“我们不吃,都是你的。”
  好不容易得到表扬,七宝正在兴头上,大方地说:“你们吃吧,我明日还能吃到!”
  胡氏一愣,“这话啥意思?”
  于七宝吸了吸鼻子,磕磕绊绊地把二郎分肉的事说了,重重描述了一下那肉多好吃,所有人都说要去他家摊上买。
  胡氏的脸顿时拉了下来。
  于七宝却看不懂,滔滔不绝地夸二郎。
  三个闺女也没注意胡氏的情绪变化,眼神全被那碗小火锅吸引了。
  二娘咽了咽口水,怯生生地说:“菜不多了,不如我去下些面片,泡着汤吃,我闻着这汤香得紧。”
  “吃吃吃,就知道吃!你以为你是宫里的官家娘娘吗,哪里有那么多面让你糟蹋!”胡氏把气撒到她身上。
  原本正高兴,冷不丁遭了一通骂,二娘眼里一下子噙上泪花。
  “发的哪门子邪火?”于三儿瞪了胡氏一眼,对二娘道,“去吧,多做些。”
  “做了我也不吃!”胡氏硬梆梆道。
  “她不吃咱们吃,二丫,去做。”于三儿难得硬气一回。
  二娘却不敢动。
  最后,还是三娘连拖带拽地把她拉去了厨房。大娘不敢独自在胡氏跟前待着,也跟了过去。
  其实,于家这三个闺女个个都是好的。
  大娘心细,最擅针线,做出来的绣品连那些有头有脸的绣娘都夸。
  二娘性子怯懦,却颇有些做饭的天赋,当年司南的娘亲月玲珑带着姐仨去酒楼吃了顿银鱼面,到了家二娘就做了出来。
  三娘最聪明,从小就能说会道,后来认了月玲珑做干娘,跟着她读书识字,又学会了算账,和同龄的郎君们比丝毫不差。
  然而,胡氏夫妻不惜福,看不到闺女身上的优点,更不会悉心培养,总觉得她们是赔钱货,一颗心全偏到于七宝身上。
  二娘抻的面片筋道匀称,配着香浓的火锅汤,父女几个吃得险些吞掉舌头。
  三位娘子边吃边夸,直说司南的手艺好,将来定然能像司旭一样开个大酒楼。
  这话切切实实戳中了于三儿的小心眼,顿时觉得碗里的面不香了。
  等孩子们睡着了,胡氏终于憋不住,拉着于三儿质问:“你今日可瞧见了,那小子的吃食摊咋样?可有人买?”
  “唉,多的是人。单是站了那么一小会儿,就见他卖出去十多份,一份就是二十文啊!”
  “啥?”胡氏拔高声音,“就那小子?怎么可能!别胡说八道。”
  “我犯得上胡说么?”于三儿皱着眉头,把看到的情形细细说了。
  胡氏嫉妒得眼都红了。
  多了不说,哪怕一天只卖出五十份,就是一千文,照这个势头下去,司家早晚得翻身。
  “不行,得想个法子,给他搅黄了。”
  于三儿一怔,“你胡说什么,如今司家都败了,那俩孩子也不容易,就算赚了些辛苦钱,就、就赚呗。”
  胡氏冷哼:“姓于的,你可别忘了,司家为何会走到今天这一步。若让他们翻了身,查出从前的事,我看你还能不能有命充好人!”


第9章 郡王
  给学童们送的午饭虽说每份只收十文钱,司南却丝毫没有懈怠。
  嘴上说菜量减半,其实只是把肥肉和调味料的量减了,鸡胸肉、小菠菜这些对孩子身体好的一样不缺。
  第一天准备的羊肉锅和蝴蝶面。
  杂粮面加鸡蛋、白糖、少量牛乳,耐心地和上几回,直到面团表面光滑筋道,用手指戳出一个浅坑,能缓缓弹回来。
  然后擀条、切片、拧成一个个小蝴蝶,用香浓的羊肉锅煮了,小郎君们吃得眼睛都眯起来。
  第二天做的是鱼肉锅加鲜肉馄饨。
  馄饨皮用温水和面,面皮又白又软,馅是用新鲜五花肉和蕨菜丁拌的,照例少加调料,只保留食材本身的味道。
  一颗颗小馄饨丢进奶白色的鱼锅,肉馅的油汁渗到皮里,水晶似的肥嘟嘟一只,比鱼肉还鲜。
  第三天是红枣银耳锅和粟米面蒸的咸味发糕。
  第四天是加了足量鱼片的酸汤锅和用猪油烙的韭菜盒子。
  第五天下了雨,天气又凉又湿。
  司南用清汤煮了姜片,少少地加了一些麻辣汁,涮了足量的肉和菜,小郎君们就着白米饭,一个个吃得肚子鼓起来。
  这些天,小郎君们在学塾里最、最、最盼望的就是中午那顿饭,回到家还要叽叽喳喳地向家里人炫耀。
  家长们彻底放下心,没等一旬结束就把钱交上了。司南的小金库又多了一笔小钱钱。
  学塾这边如火如荼,州桥上的生意却冷清了许多。过了最初的新鲜劲,买火锅的人明显少了。
  司南闲着没事还是会敲敲小鼓,能引来客人更好,没人来自己就图个乐呵。
  槐树比他还急,“南哥,想想法子吧,一中午就卖出去十份,这样下去……”
  司南拿鼓槌敲了他一下,“臭小子,别咒你哥。不是还给学塾送了十份么,少不了你的包子。”
  槐树嘟囔:“我是在说我自己么?”
  司南笑笑,知道他有良心,是担心他的生意。
  其实,这种情况他早就想到了。
  州桥这片地才多大?能时不时吃上一顿火锅的才有几家?
  大伙最初图个新鲜,扎堆买,尝过之后定然会有一段“冷静期”。
  他这摊子不像火车站旁边的“黑店”,凭着巨大的客流量做一槌子买卖,多贵、多难吃都不愁卖。
  他是要靠口碑和回头客的,不可能日日都卖几百份。只要每天净赚二三百文,一年下来就能置个铺子。
  司南心态很好。
  不过,看着槐树愁眉苦脸的模样,他还是想了个主意,“来,端着碗,去瓦子里溜达溜达,瞧见那些穿戴好、舍得花钱的客人,就掀开一条缝让他们闻闻味儿。”
  槐树一听就懂了,“南哥,你可真聪明!”
  “别拍马屁,快去罢,回来给你买大包子。”
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