把笋gān和蘑菇都切成小丁，然后在锅里放入底油。首先要炒的便是葱姜蒜花椒八角，等到这些调料的味道都被炒出来了，便把它们都拿出去，然后再往油锅里放上五花ròu。然后是土豆，白萝卜，huáng豆，笋gān、茄子和蘑菇。煸炒了几下，再把卤豆gān放了进去。

　　这些辅料不能炒得太熟，所以再倒入盐、少许糖、酱油和豆酱翻炒均匀之后就得盛出锅，放到盘子上晾一会儿。等不烫手的时候，才跟泡好的白米搅在一起。统统都塞进鸭子里面。而后要做的自然是给鸭袋的口fèng线了。

　　一边fèng线，小阳一边吩咐大壮把锅刷gān净再放上水。然后把鸭子搁到一个大盘子里，放再到蒸笼上。这接下来的一步就是把鸭子蒸到七八成熟了。当然也是为了把鸭子里面的米给蒸熟。

　　蒸鸭子的火不能太旺，而且因为小阳是第一次做，具体火候他还不清楚，所以也就只能留在灶边看着了。关键是不能让鸭皮破掉。露馅可不好了。

　　鸭子蒸了约莫二十分钟的时候，按了按鸭皮还是蛮有弹xing的，小阳觉得应该差不多了。取出鸭子略微gān一下皮，然后再用酱油给鸭子做了一个全身按摩上色。至于蒸鸭盘子里的汤汁，小阳决定赏给大壮童鞋沾饼子吃了。

　　豆油的优点是油炸东西特别香，但缺点就是如果不把油烧开，就有一种生油味儿。鉴于接下来是要炸鸭的步骤，所以小阳决定还是用小锅。一来可以少放油，二来在小灶上也好控制火候。把烧开的油锅挪离灶口，等到油温差不多回复到三成热的时候，小阳才试着把鸭子放进了油锅。

　　鸭子在油锅里“噼啪”做响，但香味儿却是比刚刚蒸的时候更浓郁。看着小阳不停地涌勺子舀气热油再淋到鸭身上。大壮童鞋不禁疑问：“小阳啊，这用蒸的弄不熟？”

　　小阳笑回：“当然能啊。不过我是想给鸭子身上上个颜色，而且油炸了之后啊，皮是苏香带脆的，吃起口gān感觉不一样。唉，也不知道到底做成了味道咋样，我还是头一回做呢。以前就是看过别人写的帖子。”

　　“啥叫帖子？”大壮童鞋还是一直有很qiáng烈的求知yù的。

　　“就是把怎么做这道菜的法子写出来给大家看。在我们那儿就叫帖子。”小阳同志当然是不可能把什么是互联网，什么是论坛，什么是博客、微博之类的告诉大壮童鞋。

　　“哦！你们哪儿的人还真是大方。在咱这儿啊，有手艺的人都藏得紧呢。尤其是做吃的法子，一两道菜就能撑起一家酒楼。你就说口口香吧，他们一开始就是用那烤ròu起家，才有了今天。小阳啊，你说你真的不想进城去做个大买卖么？”说着，朱海张开胳臂在身后保住小阳的腰身，“咱家的那些钱虽然买不起大宅子，但是租一个小门脸撑上两三年还是足够的。”

　　面前热乎乎的油锅，身后热乎乎的大壮，小阳觉得自己的脸绝对是被烤热的。“我这个人很懒的。你别看我每天在家里折腾吃的挺来劲，你要是让我不停地在后厨从早忙活到晚，那我可gān不来。我还想chūn天的时候踏青，夏天的时候游泳，秋天的时候上山，冬天的时候玩雪呢！我觉得把东西方到牛大哥那儿卖挺好，一个月也忙活不了七八天。”

　　听着小阳的念头，朱海忍不住笑了起来：“媳妇儿啊，你的想法可真容易满足。那过几天河面冻结实了，我带你去上游砸冰窟窿抓鱼好不？”

　　“好啊！好啊！我要去！如果抓得多，咱是不是还可以拿到城里去卖啊？”果然说到玩，小阳童鞋就是兴奋的。如果玩能换来“收成”那就更好了！

　　朱海被弄得哭笑不得：“要是真能抓得多，你想咋弄就咋弄。”

　　第33章 小阳的祝福

　　当小阳用筷子挑开鸭肚子，朱海顿时被扑鼻的香气给勾出了哈喇子。

　　夹起一粒米尝了尝，小阳顿时眯起了眼睛：“居然成功了！朱大哥，你快尝尝看！”说着他马上就把鸭肚子里的什锦饭舀了一碗端到朱海手边。

　　接过碗扒拉了一口，朱大壮同志瞬间陶醉了。这是怎样的一种味道啊！不是单是香甜咸鲜，而是每一种味道分别调和在一起，最终再融汇成一种他不知道怎么去形容的滋味儿。请原谅大壮童鞋对美食贫乏的感慨，毕竟对于吃了十八年单一口味的他来说，这实在是有些要求过高了。“太好吃了！！我还从来没吃过这么好味道的饭！”

　　小阳自己也吃了一口，对这个味道还是相当满意的。尤其看到自家大壮兄吃了一口之后美成那样，他这成就感和满足感就“蹭蹭”地往外冒。“以后还有更多好吃的呢！快吃，这饭趁热吃才好。别光吃饭啊，这鸭子也很好的！外焦里嫩的。”说着伸手撕下一个鸭腿送到朱海碗里。

　　这鸭皮被油淋得焦脆可口，里面的ròu因为长时间的腌制和鸭肚子里什锦饭和配料的渗透，吃起来味道咸淡适中。而且因为之前蒸过的关于，鸭油已经差不多都流道盘子或是什锦饭里了。这鸭腿啊，实在是没有不好吃的可能xing。当然了，大壮童鞋可不是有了美食就忘记媳妇儿的人。这不，自家小羊羔给自己扯了个鸭腿，他也伸手给对方扯了一个，而且还是送到了小阳的嘴边。

　　就这朱海的手咬了一大口鸭腿ròu。ròu汁在口中四溢的感觉真是美妙透了！“朱大哥，咱这儿的吃食就是味道好。比我家乡那边的qiáng多了。”可不是么，纯天然没有污染的东西，怎么可能不好呢。

　　朱海笑眯眯地给咽下嘴里的鸭ròu：“一开始，我还怕你不喜欢咱这乡下地方呢。”

　　小阳撇了下嘴：“没眼光！把我想得那么庸俗！”然后继续开怀大嚼。

　　虽然是抱怨的口气，却是愉悦的表qíng，朱海当然不至于傻倒以为自家媳妇儿是生气了。“那还不是觉得你太好了。怕咱们这小地方委屈了你。再说，俺要是没眼光，能找你这么好的媳妇儿么。”

　　小阳听完又乐滋滋儿地瞥了大壮同志一眼：“吃饭吃饭！泛哪门子酸呢！”其实吧，乐呵归乐呵，这ròu麻的词句还是难免让他有些恶寒的。

　　第二天过晌，朱海去王二宝家喂那只劳苦功高的大叫驴。刚好这时候有人瞧开了老朱家的院儿门。

　　看着面前四十来岁的男人，小阳立刻认出这是菜四花的老爹菜平九。这让小阳有些诧异。难道是趁着他们家闺女没出嫁之前再来撩拨两下朱大壮童鞋？心理疑惑可这客还是要让的：“菜大叔啊，您好！请到屋里来坐吧。”

　　看到杨小阳开门，菜平九多少有些尴尬。其实在他心里，一直把朱海当成是自己的准女婿。而且从以往的种种迹象上来看，朱海还是挺稀罕自家四花的。没想到一番闹腾下来，最终却是自家闺女选择了外嫁，而听村儿里不少人都说，朱海已经决定跟他捡到的杨小阳要成亲了，所以这冷不丁见到还真有点别扭。“大壮在家没？”

　　小阳回道：“他去王二宝家喂驴了。马上就回来。您等会啊。”说完跑出去倒了一碗热水端了进来。