穿成农家哥儿
“现在就张罗晚饭?”
“好,我去摘几条黄瓜。”陈玉平说着,冲二哥道:“喊上二嫂,今儿晚上过来吃晚饭。”
陈老爹接道:“现在才想起,饭菜都要上桌。我下午那会就跟你二嫂说了。”
黄瓜切丝,香葱切末,红油辣子,花椒面,米醋,酱油,盐,芝麻酱,香油,蒜水,花生碎,鸡脯肉撕碎。
水开下锅煮面条,捞起,放点儿油防止粘连,用筷子拌面散散热气。
因着人多一锅面条肯定不够,这事儿简单,陈老爹陈玉春柳桂香都来帮忙,一时间不大的灶屋热气腾腾。
足足四瓦盆的面,面条拌均匀好,拿出一叠子碗,吃多少盛多少。
“是自己调口味还是我帮着调?”陈玉平问了声。
陈原秋最先跳出来:“三哥,我自己来。”
“我也自己来。”沈乐嘻嘻嘻地笑。
剩下的人都眼巴巴地看着陈玉平。
陈玉平笑了:“成,我来给你们调。”
第一碗自然是给阿父。
陈老汉能吃辣,却吃不得重辣。
黄瓜丝铺碗底面条盖上,一点点盐,一勺蒜水,半勺米醋,花椒面放一点点,两筷子细细地鸡丝,红油辣子两勺,最后,添一点点腐乳,撒上葱花和花生碎,搅和搅和。
“阿父,你尝尝,不够辣就再来半勺红油辣子。”
陈老汉接过碗筷,埋头,大口吸溜,边嚼边点头:“嗯嗯,中。”一口吃完,他竖起个大拇指:“这味儿得劲,爽,有嚼头。”然后,他看向身旁的老伴:“你也尝尝,不中,就让平哥儿给你弄个清淡口,我吃着是极好,舒坦!”
小辈们都在屋里,陈老爹有点抹不开脸,但还是接过碗筷,尝了一小口:“平哥儿给我调个清淡口吧。”
“好勒!”
清淡口,讲究个鲜香,放的是芝麻酱,香油,其余的倒也差不多,不放红油辣子和花椒面,腐乳可以改成虾酱,也可以不放,端看个人口味。
“这碗味道也好,清清淡淡,很有滋味,你尝尝?”陈老爹问老伴。
陈老汉点着头,往老伴碗里夹了一筷子面条放嘴里:“也中。”冲着三儿子道:“一会我吃碗清淡口。”
“行!”
看着繁琐,其实一点都不繁琐,三两下功夫就能调好一碗面。
陈玉平自己吃的是香辣口,他能吃辣,放了足足四勺红油辣子,这红油辣子并不辣,味道贼香,越吃越香。
大人们吃得尽兴,孩子们也吃得欢喜。
面条煮得软烂,一点点盐,一点点香油,一点点芝麻酱,两勺鸡蛋酱,搅和搅和,香!
坐在儿童椅里的小奶娃们,已经学会了自己拿勺子,围个兜兜,不用担心把衣服搞脏,由着他们吃。
像是小猪进食,埋着脑瓜儿,小肉手抓着碗,熟练的用勺子往嘴里扒面条。
吃得津津有味无比的认真。
“我就喜欢吃辣口,吃得满头大汗,贼爽。”陈原秋胡乱的抹了把额角的汗珠,吸溜了两下口水。
他对自己狠,红油辣子放四勺,花椒面放两勺,米醋一勺,其余的倒也正常,拌出来的面,一筷子进嘴里,滋味儿很是酸爽,偏偏他越吃越上瘾,嘴里嗷嗷直叫,下一碗面依旧是老样子,顶多就是脆脆爽爽的黄瓜丝多放了些。
沈乐跟着他吃了一碗,就再也不搭理他了,默默地挪远了两步。
这是个狠人,比不过比不过。
“这拌面好吃,咱们夏天就卖这个?”柳桂香问道。
“嗯。天气太热,卖卤肉馍太难受了,又是灶又是炉,这个拌面就方便的多,红油辣子花椒面芝麻酱我来弄,面条好不好吃,这三样是关键。”陈玉平说着,又道:“虾酱馒头也不卖了,直接卖虾酱。卤猪蹄猪猪肠再加个卤肉,五香茶叶蛋,然后是我们现在吃的拌面,天热时就卖这几样,卤味和茶叶蛋每天不用做太多,最好能在午时前卖完,否则容易走味,主要是卖拌面。”
陈玉春道:“是明天就开始?还是从下个月开始?”
“下个月吧,明儿就告诉顾主们,从下月起不卖卤肉馍,让他们有个心理准备,想吃卤肉馍,可以买卤肉回去,自己贴个饼夹着吃,味道也是不差的。”
“要是我,我就直接买着下酒吃。”陈原秋嘿嘿嘿地笑:“就有好多顾主曾问过,能不能单独买卤肉。这回,算是如他们的愿了。”
沈乐提出点疑惑:“这个很容易,会被人学去了吧?”
“我三哥是什么手艺,他们是什么手艺,学会了也没用,总会差上那么点口感。”陈原秋拍拍胸膛说得自信极了。
“也对。”
事情算是暂时定下了,下个月改卖拌面。
“我还想着四瓦盆面条会不会有点多。”陈老爹看着干干净净的瓦盆,笑着摇了摇头:“只要是咱平哥儿掌了勺,是再也不用担心饭菜多不多的问题了。”
陈玉春帮忙收着碗筷:“阿爹早该习惯的。”
“可不就是,反正我过来吃饭,我总舍不得放碗筷,明明吃饱了却还是想吃。”说起来,柳桂香也有点苦恼呢。
脑子管不住手,愁~
作者有话要说: 感谢U右右U扔了1个地雷
么啾~
第75章
睡觉前,陈老爹又提醒着老伴:“明儿该做豆腐了, 家里就剩下两坛腐乳。”
“我记着呢。”陈老汉打了个哈欠, 话里带着浓浓的困意:“这两天你都叨叨多少遍了。”
陈老爹拿手肘推他的腰:“就开始嫌我罗嗦?”
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