“嗯。”
　　两人待了一会，陆遥拉着他进屋把饭吃完，收拾了桌子两个孩子乖乖的去西屋休息。
　　陆遥点着油灯开始教他配菜以及做菜的方法，赵北川有心思学，脑子记得很快，几乎陆遥讲过一遍他就记得差不多了。
　　菜炒的好不好吃讲究的是油温和火候，在没有现代科技帮忙下，所有的操作都凭借自己的手感。
　　油温五成热什么样，七成热又是什么样，光靠听不行得自己亲自试几次才能明白。
　　之后的几天，只要一歇下来赵北川就去厨房帮忙，观察陆遥做菜的方法，一段时间下来竟然真让他学会了七七八八。
　　虽然手艺照比陆遥还差一点，但掌勺完全没问题了。
　　*
　　时间一晃就来到了三月底，这段时间豆子经常往驿馆里跑，向林老爷子请教自己不会的题目。
　　林静贤有空就教导两人读书，没空的时候便让两个孩子自己温习书上的内容。
　　马上就到府试了，今年平州境内参加府试的考生近一千七百余人，除了新考中的童生还有往年落弟的老童生，大家都想着府试中第，这样就有资格参加乡试了。
　　民间有句俗语，“金举人，银进士，穷秀才。”顾名思义，考中秀才不是目的，目的是继续考举人。
　　那才是千军万马过独木桥，能独占鳌头者屈指可数，绝大部分人都湮没在这滚滚的长河中。
　　四月初六就是府试，最后几日林静贤怕北斗费心神，便不让他看书上的内容了，带着他们外出踏青散心。
　　清明过后天气暖和起来，平州府城外有一条大河名为渝水，初春河两岸的嫩柳抽出枝丫，地上长满了绿生生的小草，走在上面让人心旷神怡。
　　沿着河岸向东走二三里，就能看见有打渔的人摇着船飘在河面上。
　　林静贤走得有些累了，招了招手，老奴将草垫铺在地上坐着歇息。
　　两个孩子则在堤坝上捡石子，拔野菜，玩的不亦乐乎。
　　来到府城这么久，小豆子还是第一次跑出来玩耍，整个人都放松下来。
　　玩了两个时辰，两个孩子都累了，三人又结伴去了食肆。
　　陆遥早就给他们准备好了吃食，一份老爷子爱吃的肉沫豆腐，半只卤鸡，还有新鲜的凉拌苦菜。
　　这些日子山上的苦菜下来了，每天早上去西市都能买到新鲜的，用水焯完放上蒜末和炸好的花椒油，拿盐醋凉拌一下，味道十分爽口。上次林子健吃过一次就爱上了，每次来都要点上一份。
　　他们来的这会儿比较早，铺子里没有多少客人，陆遥难得有空闲过来跟老爷子说了几句话，顺便把那枚玉簪还回去。
　　“多谢林夫人美意，但这玉簪实在太贵重了，我不能收。”
　　林老爷子笑着摆摆手，“这东西是我儿媳送的，你要还也得还她，老朽不敢收。”
　　陆遥无奈的递给林子健。
　　“我娘送出去的东西，我也不敢收呀，嫂子您就收下吧，我娘真心感激你才送你的，这簪子虽贵重却不及你的心意重。”
　　不得不说这林子健的情商就是高，几句话便把陆遥劝回去了。
　　“哎，下次有机会再见夫人，我亲自登门道谢。”
　　林静贤捋着胡子道：“这些日子你们食肆的生意如何？”
　　“生意还不错。”陆遥这是谦虚的说，真话是简直火爆极了！
　　昨日就已经定出去十五桌饭菜，早上来了几个客人都没订上桌，只能排到明日。
　　没错，陆氏食铺火的现在只接受提前预定吃饭。
　　原以为刚开业生意火爆两日慢慢就会淡下来，没想到过了七八日食客不减反增，人最多那日招待了二十桌客人，把两人忙的差点骂娘。
　　累是真累，赵北川在后头热的衣服都湿透了，但也是真赚钱，那一日足足赚了七两银子！
　　晚上回去陆遥回家，觉得这么做生意不行，首先是两人实在是忙不过来，人一多还容易把菜上错。二来赚的钱太多他心里有些不踏实，怕惹得其他人眼红升起事端。
　　第二天陆遥便开始了预订的规矩，每天订满十五桌就不再接待新顾客了，除非是熟人来了，会额外加一两桌，其余的全部免谈。
　　这么做的好处就是每日买菜方便了许多，不会买多了放的不新鲜，也不会买少了不够吃。
　　让陆遥没想到的是，这波饥饿营销竟使得陆氏食肆名气大涨。
　　不少人慕名而来，专门订一桌饭菜尝尝，到底多好吃的饭菜，竟然都不接待当日的客人。
　　*
　　林家老爷子吃完饭，悄悄放下钱便带着林子健走了。陆遥收拾桌子时看见，忍不住笑着摇头，这老爷子实在太客气了。
　　快到晌午时，食客逐渐多起来。
　　陆遥对着订单招待客人，“请问客官有预定吗？”
　　“有，沈家昨日订的桌子七道菜。”
　　陆遥翻看一下，拿炭笔在后面打了对钩，“请坐吧，马上给您上菜。”他去后院跟赵北川帮忙，五道热菜两道凉菜，凉菜几乎不用赵北川动手，陆遥麻利的拌好先端上去。
　　上菜的功夫又陆续来了两桌客人，都是昨日预定好的，陆遥一一安排的座位，小年帮忙端餐具，自己则把卤鸡，小葱拌豆腐，凉拌苦菜这种提前准备好的菜先端上来。
　　午时末，门外突然走进来七八个壮汉，这几个人看着打扮就不像好人，为首的人满脸横肉，下巴一圈连毛胡子名叫黄牙子，是城中有名的泼皮无赖，干的都是见不得人的腌臜活。
　　黄牙子一进来就粗着嗓子喊了一声，“掌柜的呢，来给我们点菜！”
　　陆遥端着菜从后院过来，笑脸迎上去道：“几位客官可有预定？”
　　“没有，他娘的吃个饭还要预定，你们这是金子做的菜啊？”
　　陆遥眼皮一跳，直觉这几个人不像是来吃饭的，倒是像来找茬的。“实在抱歉，今日的桌都预定满了，您看要定明日的吗？”
　　黄牙子指着角落道：“那不是还空着一张桌子吗？我们坐那就得了。”
　　“那张桌子已经被预定出去了，客人一会儿就来了。”
　　“人不是没来么，我们先吃，吃完再让他来吃！”几个人不由分说的坐下来。
　　陆遥本着做生意和气生财，强压住怒火道：“不知客官要什么菜？”
　　“把你家的招牌菜都给我来一份。”
　　陆遥低头在纸上迅速的记录着，“凉菜还要吗？”
　　“要，来两个。”
　　“一共八道菜，客官如果不够一会儿再加，主食想吃什么？”
　　这些人本也不是来吃东西的，大手一挥，“随便，有什么就上什么。”
　　陆遥拿着点单去了后厨。
　　“新加一桌，要六道招牌菜，两个凉菜，七碗粟米饭。”
　　赵北川听他语气不对劲，“今天不是不加桌了吗？”
　　“刚来了几个人，怕是来砸场子的，我先把凉菜给他们上去，其他菜不用着急。”
　　赵北川一听顿时绷起脸，“我去前头看着。”
　　“不用，你先给其他桌做菜，有事我让小年来喊你。”陆遥端着一盘小葱拌豆腐，一盘凉拌苦菜回到前厅，给那几个人先端上桌。
　　“几位客官稍等一会儿，其他的菜马上就好。”
　　黄牙子撇了撇嘴，拿筷子挑了挑盘中的菜，夹了一口刚送进嘴里“呸！”的一声吐出来。
　　“这是什么玩意？是给人吃的吗！”
　　陆遥心中了然，果然被自己猜中了。
　　坐在旁边的食客吃的差不多了，见状连忙起身结了账匆匆走出去。
　　陆遥走过去询问：“这菜怎么了？”
　　“你他娘的往里面加了狗尿吗，怎么酸苦酸苦的！”
　　陆遥气笑了，“客官尝过狗尿的滋味吗？”
　　黄牙子拍桌子站起来，指着陆遥的鼻子怒道：“你他娘的说什么！”
　　“你说我们加了狗尿，我们又不知道狗尿什么味的。”
　　旁边的人闻声忍不住嗤嗤笑起来。