炮灰只想养花[种田]
豆子存货八成刚交易了;
剩余的一成半泡发等待做豆腐;
半成正在发豆芽。
陈舟飞快盘算……
过完年,向日葵、野大豆尽可能扩大规模。
留的种子全部催芽!
许多菜用植物油才好吃。
尤其炸薯条什么的。
也能照顾直播间数量不少的素食党。
麻烦的是,榨油工序繁琐。
一知半解的。
回头查查看遗产网……希望有存档!
“可以了……尝尝看?”
陈舟接过壳有点烫的瓜子,牙尖轻磕……
还没吃到瓜子仁,就觉得奇香!
跟超市卖的味道不一样……但,好吃!
「好家伙,你俩偷吃!」
「太香了太香了,香得我受不了!」
「放了八角?」
「还有草果啥啥的。」
「瓜子本身也香!」
「这才是过年应该有的零食,馋死我!」
八角、草果和花椒,少量结果了。
不约而同赶着庆祝陈舟在星际的第一个春节似的!
“团圆餐”因而有了更多、更丰盛的选择。
比如杀猪血,没了这些香料,怎么烹饪,味道都太冲。
现在……
八角草果去味,香叶茴香增香,大把花椒大把蒜!
热滚滚的猪血麻味十足,吃在嘴里,特别带劲!
配菜豆芽、粉皮和油豆皮,叫人停不下筷。
“怎么样?”
“完美!”
“喂喂喂……”维塔看到偷吃的两人,急着跳脚,“别菜没做完,就给偷吃没了!”
聂昭理直气壮:“不是偷吃,试试咸淡,对吧小船?”
矛盾转移到半兽人头上:“荤菜你也不能吃,干什么这么着急?你活忙完了?”
维塔翻白眼:“忙完了!要不是我机灵,哪能发现你们偷吃……诶,什么东……西瓜皮!”
聂昭夹起泡在盐水里的一块瓜皮,丢向嘟嘟囔囔的半兽人。
半兽人喜笑颜开!
陈舟:“……”
真是好哄。
「口水,西瓜皮什么味?」
「跟菜瓜差不多,更清脆些。」
「没赶上西瓜只能吃瓜皮啊摔!」
「真相是连瓜皮也没得吃!」
「扎心了!」
「大过年的,别揭露这么残酷的事实。」
「其他人捏?」
「双胞胎抓鱼没回来,妹妹中校在外面宰大屁股鹿。」
“别光顾着吃,”聂昭问,“米在哪?”
半兽人指指门口两个小托盘:“那。”
陈舟起身离开火灶,一手一个托盘,拿到岩石台面上,用手抓了抓“米”,笑:“辛苦你了,维塔。”
维塔得意道:“怎么样,我弄得很干净吧?”
陈舟点头:“淘一淘直接能下锅。”
聂昭好奇凑过来:“这些米是什么种子?”
陈舟抓着圆溜溜如珍珠似的米:“薏米,草珠子的米仁。”
小珠薏苡筛选出来的薏米。
另一盘不满一斤重的“黑米”……
“这是菰米,地球上也叫它野米。”
“菰就是茭白。”
聂昭顺手拿了根生茭白,“咔咔”啃着吃:“是这个茭白的种子?”
半兽人怒目:“你又偷吃!”
陈舟点头:“茭白跟菰米关系很特殊。正常的菰,结籽繁衍,种子去壳就是菰米。
“菰很容易感染什么什么病菌,花茎病变膨大,变成你现在吃的茭白。”
因而吃茭白,就吃不到菰米。
“人类星际迁移前,大多吃的都是茭白,菰米只有少数区域产。”
菰米成熟时间不一致,采收很麻烦。
产量也少。
陈舟穿越前只能网购什么“北美菰米”——据说,国内只有茭白。
维塔伸长脖子,眼馋道:“这个怎么吃?口感那么硬……”
聂昭立马抓住把柄:“你偷吃!”
“不是,就好奇……”
陈舟没掺和两人“争斗”。
取些菰米、薏米、芡实、莲子、野红豆……
打算煮一锅杂粮粥。
菰米自然可以像大米一样蒸煮着吃。
属于奢侈的吃法。
毕竟价格死贵,五六十一斤还说优惠!
李白写诗说:“跪进雕胡饭,月光明素盘。”
其中“雕胡饭”正是菰米,封建王朝的达官贵族才吃得起。
网上也号称菰米“谷物中的鱼子酱”……陈舟自觉是个土包子,没吃过鱼子酱,不知道有多好吃。
反正他觉得吧,菰米比不上大米。
偶尔吃它,图个新鲜。
菰米胜在香味特殊,清甜劲道,外皮有一点脆脆的,口感相当奇妙。
大米里混入一些蒸煮,吃着确实更香。
煮杂粮粥最好不过了。
无论菰米、芡实、野红豆……
都很硬,泡发吸入足够水分,煮糯了才好吃。
·
“好丰盛!”苏靓惊叹。
“饿死老子了,什么时候开饭?”老狂催促。
“马上……”
陈舟扯扯聂昭的衣袖:“单数,凑个偶数,吉利。”
聂昭挑眉:“还有这种说法?”
陈舟含糊应,答非所问:“丰臀鹿是不是有剩瘦肉?要不做几个豆皮包肉丸?”
聂昭很有兴趣:“你说,我试试。”
陈舟捻起泡软的油豆皮:“搓个拳头大的肉丸,裹在里面,水煮就行……以前重大节日、或者办喜事,饭桌上都有这么一道菜。”
是他老家的传统。
大屁股鹿肉比猪肉柴,除加山粉改善口感,捏碎一小块豆腐,加入肉糜中。
肉丸会更嫩。
跟爷爷学的“祖传秘方”。
其实在陈舟老家,春节吃的丸子并非这一种。
而是“小圆子”肉丸,和“大圆子”炸糯米丸子。
“小圆子”谢席,“大圆子”最后一道菜寓意团圆。
可惜一直抽不到稻。
更别说糯米。
……
陈舟馋油豆皮,而且大肉丸制作更省时间。
“好了没?”
老狂催促:“要不我们先吃?”
说是这么说,还是等到所有菜上齐,全员围着岩石台面坐好,伴着一声“开饭”,聂昭话音未落,他才跟半兽抢夺起来!
“肉不够你吃吗,还要跟我抢酒?”
“谁跟你抢了,酒是你的?”
鹬蚌相争,渔翁得利。
聂昭趁机给自己满灌一杯葡萄酒。
酒香飘逸。
陈舟有些担心:“怎么样?”
明显的酒味,因而年龄不够的他没敢尝味。
聂昭笑得春花明媚:“非常好喝~”
陈舟忍不住跟着笑开了花:“好喝就好。”
尽管,他不懂酒有什么好的。
看大家都喜欢,不由得飘飘然。
苏靓猛灌一口葡萄醋,酸得她整张脸都扭曲了。
「可怜的妹妹,喝不了酒,只能喝醋。」
「醋更好喝!」
「佩服你们这些爱吃醋的!」
「试试甲壳虫蘸醋,棒呆了!」
「哇,甲壳虫真的能吃,好鲜!」
「纠正多少次了,螃蟹不是甲壳虫!」
双胞胎跑很远的地方抓鱼。
同时抓到能吃的螃蟹。
比起陈舟上回捕捉到的个头小很多,钳子里同样没肉;
但,公蟹蟹膏很肥,母蟹满肚子的蟹黄!
葡萄醋酸中带甜,跟平常香醋不一样;
蘸着吃,风味很特殊。