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穿越之听媳妇话

作者:焦尾参 时间:2020-10-29 12:46:13 标签:种田文 宠文 穿越时空

  仔细别冻着了!”说着还要关窗户,“不准关窗户!”秦钟缩到被窝里后说,“我要看雪!不准关!”
  大虎嘟嚷着这有什么好看的,却也没再去管他,扫出一条一个人可行走的通道直到院子外!秦钟看着雪,心里觉得美极了!南方长大的孩子哪有见识这样大的雪的机会。虽然已经过了玩雪的年纪,看看也是好的,尤其别人-张大虎--在冰天雪地里做事,而自己却躺在温暖的被窝里!实在是人生一大幸事啊!
  “秦钟,你还在床上啊!都什么时辰了!赶紧的,起来!”窗户大开的结果是,从院子里进来的人可以直接看到躺在床上偷懒的秦钟!
  “你这么早来我们家干嘛!”秦钟看着裹个跟白雪球样的小言,自从他们搬进新家后,就时不时来自己家串门蹭吃蹭喝。
  “你快起来,虎子,你也别扫雪了!等会啊全体去我爹家吃饭!”小言叫嚷着,自己也不进屋,就在院子里转悠,张大虎把窗户关好了,秦钟才慢悠悠的穿衣服,慢吞吞的吃早饭。“嗯!吃饱点好,今天我爹有一大通说的呢!”小言进屋说!“怎么突然喊我们去吃饭啊!”问话的是张大虎。
  “我爹说了,今年我们搬新家自然是在新家里过年,而你呢,叔叔们走后你就没正经过过年,今年不是有媳妇了吗!所以啊,我爹把我们都叫在一起,好好学学过年的规矩!”小言说,张大虎点头,去给秦钟准备暖手的小碳炉。
  “这才几月啊!就过年了!”秦钟显然没明白。
  “再过几日就是腊月了!你以为还早呢!”小言翻了白眼!
  等秦钟吃完早饭,三人就浩浩荡荡的往严伯家走去。到严伯家时,豹子在一边烤着火帮他老丈人修整农具。严婶见他们都来了,就端来一些小糕点,把火也挑旺点,严伯吸着旱烟,正经不说话的时候还挺严肃!三人打了招呼,各自寻了位置坐下!
  严伯敲敲烟杆,“你们啊!也算的上成家立业了!这过年啊也要自己学着点!”四人安静的聆听,暖和的屋子里,只有老人的声音在飘荡,有种诡异的祥和感!
  这年啊,腊月开始就要准备,过年必备的吃食,除了规定在特定日子才能做的其余的都要准备好。家人的新衣。装饰屋子的春联,门神,窗花。三十初一的鞭炮,祭祖的香火。打发拜年的红包封。酒。这都要准备好,其中最复杂的就是吃食的准备了。腊八要煮腊八粥,过了腊八就要杀年猪了,要做腊肉,灌
  肉肠。然后就要磨糯米粉,面粉,做花馍,饺子,和汤圆用。要多磨点。菜的准备呢,年桌上是必要有十个菜,除了鱼是必备的,其余的倒也随意,无非是鸡鸭肉等物事,讨个吉祥的意头就可以。但去祠堂祭祖的菜却必须是全鸡全鸭和全鱼。酒必须是新酿的米酒。俺们这过年是有个时辰的,可以是中午过年,也可以是晚上过年,
  过年前,放一挂鞭炮,告诸天上众亲友,说过年了,来吃年饭。 吃完年饭后,就要沐浴更衣,辞旧迎新。年饭一定要多煮点,不能全吃完,留到初一,也算是年年有余!
  至于腊月里的特定日子做什么,老辈上传下来一句俗语,“腊月廿三糖瓜儿粘;廿四扫房日;廿五糊窗户;廿六炖大肉;廿七杀公鸡;廿八 把面发;廿九蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”你们这些小辈,要学的实在是太多了,这祭灶要注意的,祭祖要注意的,贴福字贴春联的讲究,慢慢来吧。大年初一至
  初五都是不扫尘的,这段时间的尘都是来年的财气。过年前要先去祠堂祭祖。严伯絮絮叨叨的说着,想到哪就说到哪!四人也乖乖的听着!秦钟听了心中很惊奇,过年有这么多讲究吗!在秦钟印象里,小时候过年就是吃好吃的,穿新衣,放鞭炮和压岁钱。长大后就是吃好吃,看春节联欢晚会。哪里来的这么多事!
  严伯还想再说的时候,严婶就进来叫吃饭了。原来不知不觉中,已经过了饭点。
  从严伯家吃完饭回来,秦钟慢慢的走在张大虎后面,他在想年夜饭的菜谱。不能怪他只关心这个,也只有这个他擅长,他也乐意做。秦钟捶了张大虎的后背一下,说:“先说好了,我只负责年夜饭,其他的我不管。”张大虎憨笑,秦钟想,两个人吃十道菜,怎么算都多了,这剩菜有什么好吃的。所以秦钟决定要把年夜饭做的精致点,
  震震大虎这土包子。
  果然进腊月来,就陆续有人杀年猪,卖肉的也多了。秦钟看见别人都开始腊肉了,也叫大虎买了几十斤回来,秦钟想着反正要腊,就干脆把兔子,鸡,鱼都腊了,家里的兔子杀了两只,鸡留着吃新鲜的,另外去市场上买了几只鸡回来,鸭子也买了些,鱼倒是大虎和豹子去结冰的湖面上吊上的,十几斤的大鱼,一两条就够吃的。秦钟
  喜欢吃肉肠,买了很多肠衣回来。秦钟想多做几种口味的!过年时节,大家都吃肉,猪下水什么的就比往常便宜的多,秦钟就买了几副猪肠子也腊了!这种腊肠吃起来也很有风味。
  其他些过年的物资,秦钟不了解,也就随大虎自己去买了。所以当秦钟知道大虎帮他买的新衣是大红色的时候,着实也呆愣了半天。望了半天也没决定好穿不穿,所幸不去管他。横竖不过一件衣服。
  豹子家忙的一踏糊涂,虽然也是两个人,但小言是个不做事主意又多的一个人,直把豹子累的生生瘦了一圈。没办法,豹子就打发小言上秦钟家陪着秦钟,好过他乱出主意增加自己的工作量。
  秦钟正在灌香肠,肉是早叫大虎剁好了的,分成几堆,好方便秦钟调味,秦钟想好了做一种原味,做一种放了泡椒的酸辣味,做一种放了煮好的玉米粒的甜味。石凳上铺着厚厚的褥子,小言趴在上面看秦钟做事。大虎和豹子去拉烧好的炭,之前烧的用的差不多了,那卫生间烧炭不是一般的厉害。
  “你做的香肠和娘做的不一样?”小言说。
  “这是我家乡的做法。”秦钟说。
  “哎~你们都忙,就是我是个闲人。”
  “闲人不好吗!我还巴不得是个闲人呢!”秦钟打趣到,“你们家豹子是里外一把抓,你就享福好了!”
  小言说:“秦钟,你会不会觉得我很没用啊!”
  “我觉得你有没有用重要吗!”秦钟回他,“豹子怎么觉得才重要吧!”
  “豹子,就是他把我害成这样的。”小言装模作样的抱怨着,“就是他从小就把我身边的事都做完了,所以我才越来越没用!”
  “你就得瑟吧!”秦钟调笑着说,“知道你们家豹子疼你。”
  傍晚田豹来接小言时,秦钟也把田豹拉到一边说话,这种时候,就算再没用,也把他带在身边,也让他去做一点他愿意的事,你什么事都包了,小言他也想要参与呢!怎么说都是两个人的家啊!
  秦钟暗嘲什么时候自己也变成这男男恋爱专家了。
  磨粉面之类的东西,因为家里有头驴,做起来到是不费劲。秦钟还特意磨了些芋头粉,做做糕点什么的,也磨了些米粉,因为秦钟突然很想吃粉蒸肉了。蒸馍的时候,张大虎露了一手,直看的秦钟目瞪口呆,只见那算不算纤巧的手,这里一夹,
  那里一捏,栩栩如生的花,动物就出现了。秦钟喜欢花样子,张大虎就捏了菊花,牡丹,山茶花等样子,美的秦钟都舍不得吃。花馍多半是甜馅的,煮烂的红豆糊,枣泥,张大虎还做了些咸味的馍,这个馅就丰富的多,咸菜的,板栗的,干菇肉馅的,纯肉馅的,泡椒鸡肉馅,
  秦钟负责烧火,那一天都坐在灶边,熟一笼,就吃一个!而张大虎负责和面,拌馅,包,上笼,下笼,一天下来,饶是强壮,手也酸涩的抬不起来!于是当晚,吃人家的手短的秦钟第一次给劳苦功高的张大虎按摩手臂!
  而可怜的张大虎,对此艳遇却一点都不知情,因为别扭的秦钟是趁着他已经睡着了的时候按的。张大虎在梦里都是馍馍!救救俺!俺不想过年被馍馍压死!!!
  
  

作者有话要说:这章憋的我好辛苦!我快要错乱了!忍不住想要恶搞的我的心啊!你在忍一忍!

无责任剧透,下一章是过年有美食,很多美食!也许还有酒后乱性!


弱弱的问一句,大家觉得这篇文有多少字比较好!请认真严肃。




14

14、过年 ...


  过了二十四,送了灶王爷上天,年就近了。在这忙的不得空的时候,小言却缠着秦钟要他教他做酱板鸭。原来腊八那天,秦钟回忆起前世酱板鸭的做法,又看见家里的香料也足,就一时兴起做了一个出来尝味。小言吃了一块觉得好吃的,撕了一大半回去,后来就天天缠着秦钟要吃,
  秦钟觉得酱板鸭做起来太麻烦了,就不爱做,这不,小言又使出缠字一等功来磨秦钟。
  “好秦钟,你就教我做吧!豹子上次很爱吃这个呢!我想年夜饭时弄这个给他吃!”小言撒娇道。
  “这酱板鸭是零食,年夜饭做菜太马虎了吧。”秦钟不以为然。
  “这有什么关系。年夜饭反正是给人吃的,喜欢吃就行啊!再说大部分的菜都是豹子做的,我只做这一个,给他个惊喜嘛!”小言说!
  秦钟想,要不做几个也行,反正卫生什么的都是大虎再搞,自己也没什么事,做几个酱板鸭,过年时做零食吃!他还想这要不要炸些薯片薯条什么的,毕竟这古代不比现代,没什么好零嘴吃!说干就干,但是表面还是要云淡风轻的。
  “好秦钟你就教我吧!”“好!”小言做好苦劝的准备,却没想秦钟爽快的就答应了,一时还愣在原地,眨巴眼,想自己是不是听错了。
  “鸭子你负责去采购,要两年以上吃谷物生蛋麻鸭。我家要十只。”秦钟想酱板鸭是可以久收的,就多做几只,免得到时又做。“你要多少只你自己估摸着!”
  “你要做那么多吗!”小言好奇的问。
  “省的一下子就又要做,这个东西可以多放些时日不会坏的。”秦钟回答,小言也立马算起自家要做多少个。
  做酱板鸭费时,最重要的腌制和后面的熏烤。等着小言买鸭子回来的时间,秦钟把有可能用到的材料都备齐了,粗盐要和小茴香炒好磨细,花椒和五香粉,辣椒粉是用山里的山辣椒晒干磨碎的,很辣,很带劲。然后把水烧好,等会杀鸭。小言买了五十只鸭子回来。赶在院子里叫哄哄的,
  正好大虎回来了,就指使他杀鸭退毛,去内脏,鸭脚,一边还叫着小言去喊了豹子一起来杀,秦钟则去准备竹篾,这五十只鸭子要准备多少竹篾啊!秦钟有点埋怨小言,他这是打算一下子就吃腻啊。弄好竹篾出来看,三个人在院子里杀鸭,弄的鸭毛满天飞,想起鸭毛枕鸭毛被,秦钟又忙把鸭毛收起来!
  剁下来的鸭掌,今年的卤子是来不及做了。秦钟把它们都弄成泡椒的!留着做凤爪的泡椒就先来做泡椒鸭掌!秦钟拿起刀把弄好的从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份;好不容易弄完这五十只鸭,大家的累的不行。连田豹都说小言怎么弄这么多。秦钟算做的比较少的了,也懒的再弄什么饭,
  把鸭血鸭下水什么的统统弄成一锅鸭血粉丝汤。四人就当作晚餐了。
  晚上,小言和豹子回去了,秦钟又开始把已经沥干水分的鸭子取下来,用加了茴香的盐粒给鸭子做马杀鸡。大虎见他辛苦就帮他弄,“小言真是的,要做那么多,累的你半夜不能睡了!”大虎抱怨着说,他实在不明白要把盐的一大半从颈部切口中装入,要反复翻揉,要使盐均匀地粘满腹腔各部。

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