胡总管话声稍歇，厨子便迫不及待将烧沸的老汤往裸肉上浇了下去，原本昏死的牛此时接受到新的凌虐刺激，不幸地苏醒过来，可是等着牠的却是一杓又一杓酷刑的炼狱!言语难以形容的惨叫声从牛喉里不断涌出，叫得人惊心动魄，心胆俱裂!

　　「让您久等了，上等的牛腩一份!」胡总管亲自将肉盛在盘里，往江正榭面前重重一摆—混着血水的汤汁顺势溅到他脸上，一股浓浓的腥味冲进他鼻内，江正榭连忙解下眼罩，用桌巾擦拭脸部，失声叫道：「干什麽!」

　　「啊，在下真是老糊涂了，这麽不小心。」胡总管一面指示伙计们将桌面清理乾净，一面陪笑道：

　　「这道题早被您猜中是以活牛为材料，所以就算您答对了。」

　　江正榭不满地哼了一声，忿忿说道：「这道菜剽窃中国『活叫驴』的作法，只不过换了条牛虐待罢了，我很失望『百里香』竟也使用这麽野蛮的料理方式。」

　　「江先生，您这话说得太快，举凡市场里将活鸡丢入滚筒脱毛绞死，将活鱼分段烹调，把生虾在油锅里活活烫死的景象，你们还不是习以为常?搞不好还在旁喊着味道好香咧!有谁敢批评这些小贩、厨师、主妇们野蛮?不单是你们编辑不敢得罪那群吃荤的读者，谅总统也得让那成千上万吃荤的选民三分呐。」

　　胡总管这番话说得江正榭哑口无言，的确，身为美食杂志编辑的自己，不也是操刀用刑者的帮凶之一?现在才良心发现只显得过於矫情了，不就是将隐居幕後的屠宰场挪到食客面前上演罢了，竟能让人如此震撼!

　　江正榭夹起盘中肉试图要吃，却硬是进不了口乾舌燥的嘴里。

　　「看来，江先生还是不肯品嚐这道佳肴的美味，殊为可惜。」

　　胡总管差人将半死不活的牛拖进後堂，又将牛腩肉全倒进了厨余桶，这时在座一名姿容艳丽的丰满女子却出声惋惜道：「啊!我也觉得可惜，真想嚐嚐那条牛其他部份，新鲜的肉能让女人永保青春呢。」

　　「您就是玫瑰月子餐的创办人之女—黎桂芳小姐吗?真是百闻不如一见，万中选一的大美人!」

　　胡总管恭维了一番，说得黎桂芳乐不可支，她抬起过於丰腴的手臂撩拨鬓旁的卷发，露出肥厚的下巴线条说道：「别尽说些逗人开心的客套话了，快上下一道菜吧，我都快馋死了。」

　　「是的，谨遵黎小姐吩咐，这道菜颇费工夫，里头已料理了好一阵子，过不久就可上桌了。」

　　俄顷，伙计们合力端出了一个空前巨大的餐盘，将盖子一掀，一股烧烤的香味充溢四座，原来是一只大腹便便的烤全羊。

　　「什麽嘛，闻这味儿就知道，只是烤羊肉而已嘛……」黎桂芳抱怨的话还未说尽，厨子便迅速划开母羊的下腹部，露出一只乳羊的躯体—和母亲一样，乳羊也被烤得通体金黄，面目全非。

　　「黎小姐，请您稍安勿躁，这可不是普通的烤羊肉呐，请您品嚐之後再作评论吧。」

　　黎桂芳咀嚼着伙计送入她口中的乳羊肉，只觉得皮酥肉嫩，入口即化，滋味鲜美无比，不只没有半点腥味，还更添几分醉人的乳香味。

　　「原来是『炭烤乳羊』。但你们这道菜的风味更胜我以往嚐过的所有羊肉料理，真是太美味了。」

　　黎桂芳解下眼罩，沾满油脂的红唇盛赞道。

　　「这是您不嫌弃，黎小姐监别美食的功力也是一流的。」胡总管此话一出，现场又是少不了一阵恭贺的掌声。

　　「我想，黎小姐对这种一屍两命的母子料理应该再熟悉不过了，不是吗?」发话的是一位面貌斯文白净，衣着高级的中年男子，他语带讥刺的话惹得黎桂芳脸色青一阵白一阵，却又不好当场发作。

　　传言黎桂芳的丈夫性好渔色，到处拈花惹草，将外头情妇搞大肚子後，黎桂芳只得跟在後头替他收拾残局：拿钱逼这些女人堕胎!若有不从，她便叫流氓混混对孕妇们拳打脚踢，据说还曾闹出人命，花了不少钱才将这些肮脏事掩盖下来。

　　「这位不是鼎鼎大名的美食企业家—唐易先生吗?我们『百里香』这小小餐馆竟能请到如此贵客，真是蓬荜生辉!」

　　「我话先说在前面，一般口味的料理是无法令我满意的。」唐易口气颇为傲慢。

　　「唐先生您放心，接下来这道菜绝对不是『普通』料理。」胡总管自信满满地保证。

　　伙计从後堂端上罩有透明圆盖的餐碟，里头竟是数只刚出生的幼鼠!那幼鼠肌肤白净透明，里面内脏清晰可见，手脚笨拙地蠕动着，尚不知大难即将临头。

　　「哦，是着名的『三吱儿』?」

　　唐易自信地扯下眼罩，兴致勃勃地举起筷子夹住一只扭动的幼鼠。「这是第一声『吱儿』。」

　　唐易边解说，边将幼鼠移至放沾酱的碟中，将鼠首鼠身按压至盘底。「这是第二声『吱儿』。」

　　紧接着，唐易毫不犹疑地将活鼠放入口中，门牙臼齿一并啮破幼鼠的肚肠，满嘴的血、油和腥羶喷溅在嘴边。「这是最後一声『吱儿』!」唐易伸出红舌舔了舔唇边，一副意犹未尽的模样。

　　「美食企业家绝非浪得虚名，监别力和胆识都是一等一的!」

　　胡总管赞佩道，全场伙计也爆出如雷的掌声!

　　「喂!该轮到我了吧!我都快饿扁了。」一名长相平凡，身形极为瘦削的苍白男子忍不住抱怨道。

　　「是是是，怎敢怠慢我们最重要的客人—拥有最厉害舌头的美食旅行家陈祥先生?您放心，菜色绝对会令您满意的。」

　　伙计从後堂牵出一只头覆黑巾，四肢毛茸茸的生物，并迫使牠钻入圆桌下，头部从圆桌正中央挖好的洞缓缓伸了出来。

　　此时，黑巾早已顺势滑落在洞口，只见一颗浑圆硕大，套有金属箍儿的猴脑袋卡在圆桌洞中，面貌十分可爱的小猴儿好奇地四处张望，眼珠乌溜溜地在众人间流转，温驯得惹人怜爱。

　　「我有预感今天能一饱口福。」陈祥舔了舔乾躁的唇，露出白森森的牙齿，略带兴奋地说。

　　伙计们拿出一把小锤，身体欺近幼猴的脑袋，咚的一声往金属箍儿的中央一敲，那幼猴的头盖骨竟应声而落，小猴儿的脑部完全裸露了出来：红白相间的脑闪着湿润的光泽，一股淡淡的腥味在席间散开。

　　胡总管又吩咐伙计们从随後推出的麻油烧炉内舀了一匙烧烫的油，直接浇淋在小猴儿敞开的生脑上，滋滋的烧灼声混杂着小猴儿绝望的惨叫，充血的双眼直盯着头颅上方，这惨状却引不起旁人的一丝关注和同情。

　　「我知道啦，这是中国第一禁菜：生食猴脑。得趁还新鲜的时候吃，别浪费时间了。」陈祥心急催促道，眼罩早已被他扯下扔在桌边。

　　「谢谢您的褒奖，能得到陈先生的称赞，我们『百里香』的用心至此总算有了回报。」

　　陈祥接过伙计递来的一匙粉红冒烟的猴脑，迫不及待地往口里送，脸上浮现幸福满足的表情道：

　　「这脑不只新鲜，还带着一丝芬芳的血味，口感滑顺，真正是一道顶极珍品。」

　　「料理的不败法则，就是食材新鲜，而还有什麽能比直接从活体取肉更新鲜的做法呢?让客人在第一时间品嚐血肉的极致美味，就是我们『百里香』多年来努力的目标!」胡总管露出深不可测的笑，继续说道：「为了答谢诸位贵宾们不辞劳苦，大老远来到地处深山荒郊的小店作客，我们『百里香』决定以一道独门秘法制成的极品菜肴招待各位，请拭目以待。」