苏谨华的第二道菜是为「香糟猩唇猴脑」。

　　这菜最费的是找食材所花的功夫。鲍、蔘、鱼翅、猴脑是众所皆知最名贵的菜肴，猩唇则是吃了让人难以忘怀的麋鹿唇。

　　苏谨华这道菜用香糟调理，沉厚的味道是时间沉淀而来，那种令人吮指回味的美妙味道，如同罂粟般叫人着迷。

　　然而这才第二道菜啊！

　　怎么办？

　　金銮殿内外所有人都要哭了，愿今晚时光能缓缓流动，最好两位大厨一直做一直做，做到地老天荒，比到海枯石烂都可以，他们不要离开，他们要永远这般吃下去！

　　第三道菜，三择一的评选大菜开始了。

　　当苏谨华说：「此菜名为『苍龙脱壳』。」时，一直把脑袋搁在小三肩头，流着口水看小三做菜的青龙突然龙首昂起，朝苏谨华张开大嘴，打算扑过去咬人。

　　这时小三只做了一个动作，他举起自己有金龙之威，浅金色龙魂淡淡从肌肤底下透出的左手，打了右肩上的那条小龙。

　　青龙鸣叫一声，尾巴摇摇，乖乖地又趴回小三肩膀上去了。

　　小三这动作看起来像是在拍灰尘，又像是不屑苏谨华报出的菜色，令众人有些议论纷纷。

　　因为依全京城的人集体猜测，这苏三是苏谨华为国身陨的儿子苏三横所生，照理说苏谨华与苏三该是爷孙关系。但苏谨华却向皇上自请开将军宴与其斗菜，而且照现场的气氛与之前苏三踹毁将军楼的事看来，这两位有点水火不容的感觉啊，这究竟是怎么回事呢？

　　一边等着吃大菜的官员跟左右同袍窃窃私语聊着。

　　「不就是穆小柔！」吏部尚书说。

　　「穆小柔？」工部尚书想，这又是哪位啊？

　　「就是当年华文阁穆侍郎的女儿，太后赐婚予定波将军的那位。后来定波将军战死，穆侍郎的女儿失踪了一阵，再出现听说已经嫁入苏家，当了苏先生的妻了。定波将军这儿子回来肯定是要为他亲爹出口气的……苏先生当年啊……意气风发时也是做了不少令人咋舌之事……」

　　「那这回不就是三个男人抢一个女人所发生的斗菜事件……」

　　最后那个将军还没讲完，突然间一只筷子就从远处飞来，砸中他的额头。

　　「谁、是谁，皇上小心，快来人，有有刺客！」将军捂着疼痛的额头大喊。

　　小三在灶边怒道：「吃饭就吃饭，给老子专心一点！又不是菜市口的三姑六婆，别人的家事谈得口沫横飞那么高兴gān嘛！」

　　由于小三身分是为平民，和将军之尊根本不能比，那将军捂着额头转过脑袋要向皇帝告状，谁知却看到了皇帝眼里闪过的一抹jīng光，和一样握在手中准备弹出的筷子。

　　皇帝对他的臣子笑了笑，那名将军打了个哆嗦，立即正襟危坐不再说话，只等着好好品尝接下来的珍馐美味。

　　苍龙脱壳出自全羊宴中的一道菜，选的是羊舌与羊心管，配以未出土之冬嫩笋、灵芝两钱，佐四种密制香油、陈年老酒，后以豆汁勾欠，起锅后下葱、姜、胡椒，再将之倒入特制铁锅中盖上锅盖焖熟。

　　直至端到众人面前，缓缓揭开，那既浓又鲜的香味带着胡椒辛辣的味道扑鼻而来，一下子窜入鼻腔直入肺腑，顿时就让人口水直流。

　　小三的这一道菜是在苏谨华之后才动的。

　　苏谨华报的是「苍龙脱壳」，小三便说：「我这一道菜，名为『凤凰涅盘』。」苍龙对凤凰，针对意味浓厚。

　　小三也不怕别人看出，反正他坦dàngdàng，讨厌苏谨华就是讨厌苏谨华，既不遮掩，也不假装。

　　凤凰又称不死鸟，五百年一次涅盘，在灰烬中重生为不死鸟蛋，而后破壳而出再成祥瑞凤凰。

　　小三打了几颗蛋，留jī子清与盐打匀。取整好的绿头鸭一只，将之前备料一层一层裹上，直至成蛋型。

　　以糖粉炒成黏稠糊状，洒在冰水中成丝。糖丝捞起，置于白玉盆内，整为鸟巢状。虎骨酒倒入，再将盐糊绿头鸭放入。

　　十一个白玉盆一字排开，小三手指一点，熊熊火焰立即由内而外窜出，焰火圣洁，如同真正的凤凰火焰，淡红中染有金光。

　　这一招简直神了，让原本一边吃着苍龙脱壳一边注意着小三动作的六部尚书、四名将军与皇帝都张大了嘴，眼睛眨也不眨地看着那十一颗蛋。

　　乍地连火都没点凤凰蛋就烧了起来！

　　苏三那手指是会喷火吶？

　　怎么一碰就起火啦！

　　等到火焰慢慢熄灭，酒香也渗入了蛋里。这道凤凰涅盘一端到众人面前，大伙儿就想方设法地要把外头的盐壳剥开。

　　弄了好一段时间后，搔首弄耳的皇帝看了看小三，小三正在准备下一道的食材，见着皇帝的模样，好笑地说：「不会用筷子敲吗？调羹也可以。再不然往地上一砸，蛋就碎了啊！吃东西就讲求一个心qíng好，需要那么讲究吗？」

　　小三说完，众大臣同「噢」了一声，于是铿铿锵锵的声音响起，然后一阵又一阵难以言喻的香味弥漫出来，于是大家开始吃鸭子，苏谨华那道jīng心pào制的苍龙脱壳反而被剩了一大半在桌上。

　　青龙乐得在小三肩膀上滚来滚去，小三朝苏谨华挑衅地挑了一眼，苏谨华面色黑黑，只觉苏三这家伙哗众取宠，几道菜都是投机取巧才得引人注意。

　　接下来的菜色两方报出来的皆令人惊讶。

　　第四道羹汤，小三做的是「金珠绿芙」，满盘的绿，用的是jī茸加绿菜捏出的荷叶，上头点缀着热油烫过后缩成小ròu球的金钱蛙腿ròu。羹汤微酸，十分慡口，蛙ròu浓香四溢，令人几乎都想把舌头吞下去。

　　苏谨华做的是「红烧甲鱼汤」，这汤味道鲜美，但却是将汤料调好至于砂锅内后放入生甲鱼。汤慢慢地滚，甲鱼因口渴而不停喝汤，最后汤中各种滋味皆入甲鱼腹中，风味独特，令人喝完后回味再三。

　　但好吃是好吃，甚至直接压过小三一筹，然而礼部尚书却紧紧皱起眉头，说道：「苏先生这菜式未免太过残忍，直接让生甲鱼活活煮到死。」

　　苏谨华道：「唯有最好的手法才得真正之绝味。」然后，他就不理人了。

　　小六则一直掏着耳朵。

　　小五问了声：「怎么了？」

　　小六说：「我好像一直听到那些甲鱼在惨叫……」

　　第五道，出的是茶酒。

　　小三这头拿出虎骨酒时，只见那户部尚书眼睛一亮，他老人家腿上有疾，之前曾有一坛不具名的虎骨酒送至他府上，他想应该是小三送来的，只因他们于米香中见过一面，小三见他脚不方便，于是制虎骨酒时顺道留了一坛给他。

　　那酒户部尚书舍不得大口喝，每日就只浅尝半口，但自从饮酒后好些时日下来，yīn雨天腿都不犯疼了，是以席上这虎骨酒的珍贵，户部尚书明白。

　　看着苏谨华那方出的高山茗茶，闻者如痴如醉，又言一两千金，多么难得，但户部尚书知道，这酒才是真的千金难得的好东西。

　　☆☆☆

　　第六道，又到点了。

　　小三还是让苏谨华先做，他只是取了些青糙以砵研碎，然后同面粉和水一起揉开来。